私達が獲ったハタハタだけで作ったしょっつるをあたりめにしました！北海道の長谷食品さんとのコラボ商品になります。 何度も何度も改良を重ね、ようやく商品にする事が出来ました。 地元秋田で先行販売となりましたが評判はとてもいいです😊お土産ご贈答は元より、子供のおやつとしても最高です。我が家ではこれがあると知らぬ間に無くなってしまいます😅 2点、予めご了承ください。 当初、イカとしょっつるのみで保存料を一切含まない商品化を目指しましたが、しょっつるがあまりに塩分が高い為か、どう頑張っても柔らかく出来ませんでした。ですのでイカを柔らかくする成分を含んでおります。 また、イカも私の物を使う予定でしたが、輸送とコスト面で北海道産のマイカを使用しております。 何度も試食をしてようやく製品化出来た商品です。 一度ご賞味下さい！！