長野県安曇野市｜信州安曇野フレンドファーム｜福嶋宏史さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

siti
2021.9.18
【枝豆好きの方へ枝豆堪能便】香り豊かな茶豆風味枝豆!!!!
ご連絡が大変遅くなってしまいました。投稿しようと思っていた矢先にPCが機嫌を損ね、そのまま時間がたっておりました。去年ハマって「来年も絶対に購入するぞ！」と楽しみにしていた枝豆、茹でる段階からふわっと良い香りが漂ってきて、とても幸せな気持ちになりました。前回注文させていただいた時には、シンプルに塩ゆでしただけで食べきってしまったので、今回は塩ゆで用とは別に少し取り分けておき、枝豆ご飯と煮物の彩りに使いました。素材が美味しいと、何をしても本当に美味しくなりますね。不思議なもので、ご飯に炊き込んでも、しっかりと枝豆の味が残っていて、風味などはむしろ際だって感じられました。大切に堪能させていただきましたが、冷凍ストックした枝豆ご飯が無くなれば、今シーズンは終わりです。寂しい...。来シーズンも、絶対にリピート購入させていただきます！次はりんごでお世話になります。またよろしくお願いいたします！
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.19
いつもありがとうございます☆ パソコンのご機嫌、あるあるですね～(^^; 気圧や天気も不安定だったからでしょうか？昨年、そんな決意を！嬉しすぎます(涙) 果樹が育つまでの間始めた枝豆栽培も、もう10年になり品種の厳選や栽培方法など、年々極めることが出来ていて今年も満足いく仕上がりに育ってくれました。気温が低い日や雨の日が多く、自然に翻弄されてしまうこともありますが、自然と調和していける方法を模索中です(^^)/ 枝豆ごはん！煮もの！最高ですね～☆ 一層風味が立つのですね、ふむふむ(*^_^*) ありがとうございます！我が家も枝豆ロスにならないようストックしてますが剥くのは大変ですが、食べるのはあっという間～りんごもお楽しみに♪ 10月11月は最盛期で、10品種ほど収穫できます！
福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.18
りんご定期便BOX発送🎀 他の商品よりも、色々な準備に時間を費やす分送るときは、我が子をお嫁に出すような安心感とドキドキをいつも味わいます👩‍🌾 今回は 🍎樹熟紅玉 🍎シナノドルチェ 🍎おまけでシナノピッコロどれも本当においしくてりんごの概念が変わるかも！？今日見かけたりんご達で、豆知識を☝️ ☑写真2枚目のサビ果果皮がザラザラしてしまう状態で霜や降水量の関係が影響⚠ 果皮のみで中の果肉・味には、殆ど影響はない🙆 ただ、商品価値は下がってしまうのが現状⚠ この障害は、特につがる・紅玉・王林・むつ・世界一などに比較的多く発生するようです。 ☑写真3枚目のビターピット果皮が斑点が現れ、この部分は果肉がコルク状になる⚠ カルシウム不足土壌中の窒素などの肥料分が多い若い樹など樹勢が強い気象的には6～7月に雨が少なく8～9月に雨が多いなどがあげられます。収獲の時はあまり目立たなくても貯蔵中に発生してくる場合もありますますが、この部分だけ皮を厚めに剥けば問題なし🙆 ただ、こちらも一般的には格外品として扱います🙏 農業は、化学🧑‍🌾 本当に、色々な知識、技術を必要とする特に果樹栽培は、最もITから遠い職業とも言われ、人が生み出す価値がここにはある🌈
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Cocoro
2021.9.17
生プルーンが届きました。早速ひとつがぶり❣️ あま❣️実は以前スーパーで買ったプルーンが硬くてシャリシャリしてて、酸っぱくて🥶苦手😓と言う印象があったんです。同僚が生プルーンめちゃ好きで、「もう一回たべてみてよ！」と生プルーンの季節到来時に言ってた矢先に、福嶋様から完熟生プルーン出品❗️をみて、福嶋さまだったらまちがいない‼️とすぐに注文しました。同僚に聞いてる間にあっという間に《完売❗️》今年は同僚と分け分けです。さすが福嶋産は期待を裏切らない😃いままでの思いが覆り、『生プルーン、最高‼️』の私になりました。　大きくてこんなに甘いなんて、なんてしあわせなんでしょう。仕事に行く前にビタミン補給、帰ってきて補給の私です。早くも来年が待ち遠しいでーす😁
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Cocoro
2021.9.19
わぁー、プルーンマンゴたべてみたいですね☺️
さんこ
2021.9.17
【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》
粒が大きくて、甘いプルーンでした。食べごたえがありました。ありがとうございました。ごちそうさまでした。
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.18
お口に合って嬉しいです（＾＾）見た目以上に食べ応えもありますが、ついついもう1個・・・と手が伸びてしまうおいしさで、季節の変わり目の今時期体に染み渡るジューシーさと甘酸っぱさが気に入っています♪ プルーンも収穫できる時期によって様々な品種があるのですが一押しは今回のベイラーです！味の個体差もあまりなく、ジューシーで甘さもノリ、何よりお口の中が幸せいっぱいになります☆ 来年以降は、収穫量が増え、もっと安定してお届けしていけるよう管理をしていきますので、お楽しみに（＾＾）
すみぱん
2021.9.17
ドルチェドリーム、とても甘くて美味しかったのでリピートさせて頂きました！今回はかき揚げに挑戦！料理は得意ではないので見た目は悪いですが、とても美味しかったです😋前回ドルチェドリームと一緒に購入した枝豆を冷凍していたので、それも一緒に入れて😊ついつい食べ過ぎてしまうほどでした😅また来年が楽しみです🎶 ごちそうさまでした😄
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.18
いつもありがとうございます☆ お・い・し・そ〜（＾＾）憧れのかき揚げ♪ 私も天ぷらは苦手で、特にこのポロポロしてしまうコンビはチャレンジできていませんが、とっても美味しそうにできてますね！枝豆とコラボで、フレンドファーム祭り嬉しいです！ここに、秋の栗ご飯があったら最高ですね〜♪ くりちゃんは今低温で熟成中で、くり本来の甘みを引き出してから食卓にお届けします。もうしばらく、お楽しみにお待ちくださいね（＾＾）あぁ、おいしそう。。塩でシンプルにいただきたいですね！お写真越しですが、ごちそうさまでした☆
福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.17
アップルパイに続いて紅玉のカスタードタルトにトライ👩‍🍳 他のりんごも試したけどやっぱり加熱した味わい、香りは紅玉が圧勝👑👏 マフィン型に、クッキー生地を入れて焼きカスタードクリームとレンジ加熱した紅玉をトッピング！ ↑多めが美味しい😋 お好みでシナモンは後のせに🎵 食べごたえある至福のスイーツ🍎😍 マフィン型だとカットする手間も崩れる心配もなく食べきりサイズがお気に入り🙆 りんご定期便明日から順次発送予定🎀 🍎スイーツを楽しもう👩‍🍳
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サンボ
2021.9.17
【リピーター続出!!!!】まるでフルーツ♪ドルチェドリーム
凄く美味しかったです！またお願いします🤲
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.17
ご満足いただけて嬉しいです（＾＾）私たちも昨年出会ったドルチェドリームの甘さに感動し今年は主力で栽培しましたが、来年はホワイトコーンと２品種栽培計画中です☆ まだ残暑も厳しい日もあるのでもろこしは今月いっぱい収穫できるので、夏の名残も堪能し秋に備えていきましょう！
サッサ
2021.9.16
美味しいプルーン、大事にいただきます。
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.17
いつもありがとうございます！無事到着し安心しました。市場のは、酸っぱく硬い時に早どりしてしまいますが産直だから味わえる、木で熟したプルーンのおいしさは格別です（＾＾）私も毎年楽しみにしていますが、シーズンが来るとあっという間に終わってしまうので、格外品ですが大事にいただいています。「しあわせのミラクルフルーツ」♪ フレンドファームの最盛期はこれからです☆ 秋冬も楽しんでいきましょう〜！
まめ
2021.9.16
【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》
届いて箱を開けたらあまりにも美味しそうだったので写真撮る前につまんでしまいました😊 プルーンの品種なんて考えて食べたことなかったのですが先日食べたのと比べてみたんですけどこれは食感滑らかで甘いんだけどさっぱりでとても美味しいです！毎年南牧村へ行くのでそこで買うんですけど今年は行けなかったので残念だったんですが、福嶋様の美味しいプルーンをいただけて大満足です。台風がまた来ますのでどうぞ気をつけてください。
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.17
いつもありがとうございます☆ 届いてすぐ、是非摘んでください〜♪ 鮮度が落ちると、プルーン特有の酸味も抜けてしまうので。先日食べたのは、なんという品種ですか？プルーンも品種がさまざまで、皮の色、大きさ、甘さと酸味のバランス、ジューシーさ、いろいろありますが、我が家が色々食べた中で一番オススメなので今回の「ベイラー」です。もちろん、お好みにもよるので、いろいろな味と出会ってお好みと出会えたら嬉しいですよね（＾＾）そう言っていただけて嬉しいです。毎年購入されていたのですね。それくらい、虜になる「ミラクルフルーツ」♪ 私も、格外品ですが大事にいただいています。台風、毎年この時期来るのですが、全国的にもこれ以上被害がないことを願います。今年は雨の影響で、りんごも病害が多く、まさにこれから収穫を迎えるメインの品種が収穫量、品質共に心配されている状況です。病害が蔓延してしまうと、来年以降にも影響が出るので、しっかり対策、管理して守り抜きたいです！
シュガわんこ
2021.9.16
【リピーター続出!!!!】まるでフルーツ♪ドルチェドリーム
今朝受け取りました！早速お昼にサラダにしていただいております。脅威の甘みで、ドルチェドリームという名前が納得の美味しさです。無類のとうもろこし好きで、ドルチェドリームが届くのを首をながーくして待っていました。天候不順でお届けしてもらえないかも、と途中で挫けそうになることも…😆 でも！待った甲斐がありました💕自分が食べた中で最高の甘味です。来年もぜひ注文したいです。天気が安定しない昨今で、このような質の高いものを作るのは並大抵のことではないと思います。どうぞお体に気をつけてください。応援しています💕ありがとうございました。
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福嶋宏史 | 信州安曇野フレンドファーム
2021.9.16
サラダ♪ シンプルに甘みをあじわえそうですね(^^) 本当、脅威の甘味（笑）けど、くどくないので最後まで満足感がある食べ応えも気に入っています。とうもろこし好きでしたか～！お待たせしてしまった分、ご期待に沿えるクオリティーで安心しました。身に染みるお言葉ありがとうございます。その言葉を思い出しながら、日々管理に徹しもっと品質の良い作物をお届けしていけるよう家族で努めてまいります！引き続き、旬で食卓を彩り、口福のお役に立てますと幸いです(*^_^*)

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