ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ippy

    2020.8.14
    バラは蒸し豚に、ロースはローストポークで美味しくいただきました。 事前に甘酒と梅酒で一晩漬けて置き、柔らかく仕上がりました。毎回髙いクオリティのお肉ありがとうございます。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.14
    梅酒ですか~、わたしはいつも、白金豚に酸味をあわせるのをオススメしているのですが、よいアイデアですね!美味しそうです。 甘酒は、麹漬けみたいな香りがつくのでしょうか。 お肉がやわらかくなりそうでもありますね。 色々と楽しんでいただけて嬉しです!
  • ららこ

    2020.8.13
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    初めて作った肉まん🐷♪ ~7月のごちそうさま大賞✨をいただいたひき肉で~ 梅雨明けしたばかりの先日。 すでに暑さでしんどいのに、肉まん🐷の話で盛り上がり、前から白金豚🐷のひき肉で作ってみたかったのもあり、作ってみました(*´∀`)ノ 塩、胡椒、しょうが、にんにく、五香粉、オイスターソース、干しエビ、干し椎茸、そのエビ椎茸からの戻し汁…長ネギ、タケノコ、神代さんの玉ねぎ、高橋さんの白金豚🐷。 強力粉100%で作ったので皮がもっちもちで丈夫! 初めて🔰なのに大きなものが作りたくて中身もぎっしりに(^○^) 包むのもなかなか上手くはできませんでしたが、どこからも破れることなくできあがりました(*´∇`)ノ めちゃくちゃジューシーでおいしい肉まん🐷になりました( *´艸) ごちそうさまでした(^人^) ちなみに7月のごちそうさま大賞✨ 自分の大好きな白金豚と神代さんの玉ねぎでいただけたのはとても嬉しかったですp(^-^)q
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    ららこ

    2020.8.14
    あ、高橋さん。 お疲れさまです(*- -)(*_ _) そもそもおいしいものに出会えたのが運が良いですよね♪ ありがとうございます(^人^)
  • 2020.8.13
    豚肉、届きました! スピーディーな配送、ありがとうございました。 写真撮るの忘れてしまいましたが、豚ロースとバラはしゃぶしゃぶでいただきました。 豚特有の臭みやくどさもなく、新鮮で、柔らかで、とても楽しみに待っていたので、本当に美味しかったです。ロース塊肉も楽しみに調理させていただきます。 今後もお体に気をつけて頑張ってください。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.14
    ありがとうございます! 白金豚のしゃぶしゃぶはもともとアクが少ないのですが、 鮮度のよいうちに食べると、ほとんど出ません。 塊肉の調理は、少し寝かせてからでも楽しめます。 正しい順番で召し上がっていただけて嬉しいです!
  • さすけぶー

    さすけぶー

    2020.8.12
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    毎回、美味しいお肉ありがとうございます✨ ガッチリお肉が食べたくて、塊のロースで角煮をじっくり煮込み中です😆これはご飯🍚が進みそう☺ いっぱい食べて、猛暑を乗り切りたいと思います🍀
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.14
    ロースの角煮ですね。これまた贅沢ですね~ シャーシューみたいな仕上がりになるんでしょうか。 卵も美味しそうです。 いつもありがとうございます!
  • くるみ

    くるみ

    2020.8.12
    遅くなりました。 挽肉は餃子に、しゃぶしゃぶ用は茹でしゃぶと焼きしゃぶに、バラブロックは焼肉、ロースブロックはローストポークにしていただきました。 どれも塩と胡椒だけでとても美味しく、他の味をつけてしまうのがもったいない気さえしました(笑) ごちそうさまでした!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.14
    おお!いま話題の家庭での餃子料理ですね~すごいです。 そうそう、私自身はもう食べ慣れてしまってることもあって、家庭で食べるときは塩だけで食べることが多いんです。 焼肉であれば、胡椒もいちどハズしてみてください。塩だけ(お好みでレモン汁)だけで食べてみてほしいです。 ちょっとマニアックな提案ですね。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ぽけ

    2020.8.12
    とても柔らかく豚肉の旨味を感じるお肉でした。 次はバラ肉も食べてみようと思います。 ご馳走さまでした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.14
    ありがとうございます!豚肉は同じ一頭からでも、ロース、バラ、カタロース、ヒレ、もも、ウデと全部が歯応えや味が異なります。 実は、僕はどれも好きです(お世辞ぬきで) これから是非いろいろためしてみていただければ幸いです。
  • ららこ

    2020.8.11
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    魯肉飯弁当♪~肉味噌も~ 先日投稿した肉の日🎶のバラとロースを使った魯肉飯とひき肉と玉ねぎの肉味噌を少しづつ確保して、お弁当に(*´∀`)ノ ピンクのお弁当箱だけどこれは息子の❤️(((*≧艸≦)ププッ 他のおかずは、ハムとスイスチャードの塩胡椒オリーブオイル炒め、ズッキーニの粉チーズ焼き、佐瀬さんのアスパラガスはミョウガとポン酢と和えたもの。 いつか台湾の列車で魯肉飯弁当食べてみたいなぁ~~( *´艸)♪
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    ららこ

    2020.8.14
    高橋さん お疲れさまです! そうなんですね~。 わたしはどちらも行ったことがないですが、高橋さんもお仕事絡みだと台湾は行けないですかね(ヾノ・ω・`) 何度かテレビで観てる駅弁が…なんか地元飯!って感じでひたすら地味で茶色、唯一色味が煮卵の黄色しかないんですけど、きっとおいしいだろうなぁーって( *´艸) この日の魯肉飯お弁当は子供もおいしかった(^○^)と言ってました。 五香粉も八角も嫌いじゃなくて何よりです。 次回は高橋さんレシピで作ってみます(^人^)
  • ノッポ

    2020.8.10
    バラ塊をオープンで焼き塩で食べました! とても柔らかく美味しかったです。肉の臭みがなく食べごたえありました! ミンチはミートソースを作りました! 他のお肉を食べるのが楽しみです!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.8.11
    ありがとうございます。 バラにはバラの、ロースにはロースの良さがあります! そして実はスラコマも美味しいです(^^) お楽しみに!
  • 黒豆もい

    2020.8.10
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    発送では、当方の勘違いでお手数をお掛けしました!知人も喜んでおりました。 自宅に届いた豚こまで、焼き冷麺を作りました。 豚こまって硬いところもあったり豚の匂いが多少するのですが、さすが白金豚!柔らかくて脂身も美味しく、品のある味わいでした。 たっぷり400gを3人でいただきました!
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2020.8.11
    素敵な料理ですね。 レビューありがとうございます(^^) また何かあればお気軽にお尋ねくださいね。 此からもどうぞ宜しくお願いします
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