シマエナガぱんだ
2023.2.19生香箱ガニの船上漬け、美味しくいただきました。
蟹のさばき方の動画を見ながらチャレンジ!
あまり上手に出来なかったのですが、味は美味しかったです。
小さめの蟹をいただいたので、炊き込みご飯にチャレンジします。
ありがとうございました。
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愛場 亮 | 愛場商店
2023.2.19ひぐまさま、
船上漬けお試しいただきありがとうございました!私自分でもわかるのですが、綿棒でグリッとおしだすと、スルッと出てくるのもあればブリっと出てくるものもあって、不思議です!全部生きているカニを使っているので、鮮度に違いはないのですが、捌きやすさにも個体差があるようですね!生カニなので、炊き込みご飯もお出汁が出て美味しゅうございますので、ぜひお試しください!ありがとうございます!
愛場