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弊社では、ビニールハウス、もしくは、手作りの地下室でサツマイモを保存しています。温度管理が難しく今の時期は味が落ちてしまいます。そこで、サツマイモ専用の倉庫へ芋を預けていました。今年は少量でお試し程度です。 預けていたベニハルカとベニコマチを試食してみました。 「これはうまい！甘い！！触感もいい。」 温度管理、やっぱり大切ですね。 折角なので、ポケマルでも出品しました。 今年の収穫までサツマイモが待ちきれないという方は、ぜひ、お試しください。特に、ベニハルカの焼き芋は冷やしてもおいしいので、夏のおやつにぴったりです。

うちの苗床はまだ育ち切っていませんが、苗屋さんから苗を購入し、定植を始めました。 今年は熟成した豚糞堆肥を使った分、化成肥料を少なくしました。

サツマイモの苗床。 芽が出てきました。ここから苗を採り、畑に植えていきます。