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ポケマルは「無農薬」の農作物が沢山出品しています。 でも「無農薬」という表示は、実は違法です(´･ω･`) JAS表示法のガイドラインにも記載されています。 この法律の是非はありますが、ルールはルールです。 これに違反されている方がとっても多い！(> <) 「農薬不使用」「農薬使用回数0回」これが正しい表記です。 理由は「無農薬=農薬が一切付着、残留していない」という意味だからです。無農薬と謳うなら科学的な調査と証明が必要です。 もちろん誰もしてません。世界は繋がってるので農薬やそれに似た物質の飛散や残留の可能性はゼロではないのです。 農家側は「農薬を使わない」という行動だけです。 これは「農薬不使用」という意味でしかないのです。無農薬ではありません。 自分がやってる事をきちんと表示する。 僕はこれが責任ある生産者だと思うのです。 嫌な見方をすれば無農薬と表示している方はそもそも違法行為をしています。 違法行為をされてる方が本当に表示通りの栽培をされてるのか？ 嫌な考え方をすると疑問になります。 僕と同じみかん農家の河嶋さんは(ポケマル出品されてます) 農薬を使用する普通の栽培方法です。 しかし、お客さんから「ネオニコチノイドの残留が気になります」と連絡が入れば自費で何万円も出して科学的な調査をし 「残留ゼロでした」と報告なさりました。 (そもそも残留に気を使ってて、栽培前半にしか使っていなかった) 「無農薬」という言葉には「安心できる物を食べたい」という消費者の想いがこもっています。 その想いに応えているのは「農薬を使用しないだけの人」なのか「事実を伝える人」なのか、考えて欲しいです(´･ω･`) 僕は「売れるから」という理由で商品タイトルに「無農薬」なんて書いてる農家さんは正直、好きではありません。

伝説を求めて貯蔵庫に入った八朔は見事に全滅しました。 冷蔵庫がないと無理ですね。来年はすこしやり方を変えてチャレンジしますが、保存方法に手間がかかり腐敗のロスなんかもあるので販売可能な値段ではないかもしれないです。 それこそ１個1000円くらいする特別な品になってしまいそうです(´･ω･`) 難しいところですね。

まつさか農園は育虫を少しだけ始めました。 理由は持続型農業のためです。 甲虫類がもつキチン質には植物を健やかに育てたり、免疫力を強くする力があります。これらの糞には恐らくキチン質もある程度含まれると予想され、さらに五大要素(Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｍｇ，Ｃａ)も入っているので非常に良い肥料になる可能性があります。 鶏や爬虫類の飼料としても使われ、その場合はP:Ca比が非常に優れており、動物の健康を守るようです。 ちなみに人間もキチン質の恩恵を受けます。所説ありますがガンの治療などにも効果があるようです、分かりませんが。 ちなみに殺虫剤の影響で昔の野菜と今の野菜はキチン質の含有量が全然違うらしいです。面白い話ですよね。 飼育は生ゴミなどを使います。僕らが思っているよりも彼らはとてもグルメで腐った物は食べませんのでなんでもかんでも与える訳にもいきませんが市場流通させられない野菜や廃棄する食料を与える予定です。 そしてそれを食べて育った虫やその糞から健康効果の高い野菜を生み出します。 まだまだ夢のような話ですが、踏み出さないといけません。 しかし、ヨーロッパや中国では既に何億円もかけてこの事業が始まっているようです。日本は結構取り残されているのかもしれません。 ＊虫肥料の利用は３年後くらいからになるのでご安心下さい。

しばらくポケットマルシェお休みしていたのですが、もうすぐ復活します！ なんでお休みしてたかというと・・・色々準備をしていたのです！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

松坂さん ニンニクの芽の春巻美味しかったです😋 春巻きの皮２枚目重ねで ぶー子ちゃん🐷と中川さん新玉と巻き巻き 揚げたら～ミンチカツみたいでした😆 ぶー子ちゃんに塩しただけなのにニンニクと新玉ジューシーがトリプル～ ニンニクの芽生と塩茹で両方しましたが どちらも👍硬めの所は蕗みたいに皮剥いたら 😋 また、次回お休みの前日にリピしたいです ミンチカツ大好き💕カロリー控えめで嬉しい発見 ご馳走さまでした🙏🙏🙏✌

4月、5月と八朔を堪能しています。 美味しいジュースもありがとうございました。

完熟甘夏届きました！ そして早々に頂きました（笑） 甘さというより旨みがしっかりあって さっぱりしているので蒸し暑い時にピッタリです✨ ごちそうさまでした。

まつさか様 甘ぁい八朔、今朝手元に来てくれました。 本当に本当に甘ぁ〜いんですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ び〜っくりでした。 なかなかの感動です‼︎ 丹精込めてお世話される様子を想像できます。 想像しながら美味しくいただくのは至福です(*^^*) ご馳走さまですm(_ _)m

ニンニクの世話をしながらみかんの世話もしてます。 花がいっぱいで綺麗ですね、でも、実はあんまり良い事ではありません。 みかんはなかなかオトボケな生き物です。 自分が養える以上の花をつけてしまうところがあります。 花は果実になるので、それらを成長させるのには凄いエネルギーが必要です。でも、みかんは割と弱っちいのでそんな事できません笑 1000個の花が一本の樹に出来たら、まず生理落下で300くらいが落ちます。 これは樹が「もうあかん、ちょっと無理やわ。一部諦めるわー」って感じで花を自分で落とします。 でも、まだ700個あります。まだまだキャパオーバーです。 このままだと来年は「成り疲れ」になってしまって。 「ごめんやで、今年しんどいからちょっと休まして貰いますわ」って感じで全く実を付けなかったりします。 みかんの値段が高い年と安い年が代わり番こで来る理由はココにあります。 で、そうなったら僕ら農家は困るので残り700個のうち300〜400個くらいを手でちぎります。 手でちぎります。(←大事なので二回言いました) これが摘果という7〜9月の大事な作業です。 暑い中、一粒一粒、みかんが「うっかり付けてしまった実」をちぎるのです。とっても大変です！(> <) みかんがもう少し怠け者で「まぁ今年は300個くらいの花でええわ」くらいの感じだったら農家も楽出来るんだけどなぁー笑 楽チンに行こうぜ、みかんさん。

遅くなりましたが、生にんにくも美味しくいただいてます✨ これまた感激だったので、ご報告させて下さい😊！ 先日薄皮付きで、丸ごとアヒージョにしました。 いやぁ、、にんにく、、ビックリです‼️ にんにくがにんにくじゃない😵‼️ ナント上品なユリの香りーー😵✨✨ にんにくはユリ科なのかー💨と、舌で学ぶ（笑）。 初めて味わいました😵本当に美味しい✨ 私、にんにくよりこっちのユリ風味のが好きです😍 中村さんの牡蠣と合わせたら、鼻血出るくらい美味しかったです（笑）。 蕾といい、にんにくの本当の美味しさを改めて学ぶ事が出来ました😊 貴重な品々、本当にありがとうございました‼️