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大きくなりました！ 甘えん坊なのですぐ腕にとびのってきます。 みかんを与えてみたんですが、まだ食べないですね。 ちゃんと完熟しないと食べないようです。偉いなぁ、分かるんやなぁ。 そういえばヒヨドリも完熟したえぇ奴ばっかり食べる。 そう考えるとイライラ笑笑

うちのぴよぴよ達は柑橘が大好きです。 ついに今年度最後の甘夏がぴよぴよ達の食事になりました٩( 'ω' )و この子らを育てる時も実はみかんの肥料使います笑 ヒナイグリーンという微量要素+微生物の住処 コーヒーバイオというアミノ酸+大量の有用微生物 植物の根は動物の腸とほぼ同じ構造なので土壌に良いものは大体胃腸にも良いです。 知り合いは液肥を薄めて飲んでます笑 お腹の調子が一発で良くなるのですが、なんか気分的にね・・・笑

八朔畑を手放す事になりました(T_T) 6年契約で借りていたのですが、貸主さんから契約書にない要求が多く、継続は難しいと判断しました。 ボロボロの畑を一年かけて回復させ、スーパー八朔が取れるように土と木を作るのに一年かけ、やっと「これからだ！」という状態になってきた矢先の事だったのでとても残念です。 「訴えるべきだ！」と考える方もおられると思うのですが 嫌がらせで除草剤をかけられたりした農家さんの話も聞きますし、田舎なので悪口を言いふらされるかもしれないので争うといのは現実的には厳しい面もあります。 そもそも田舎は契約書への意識が低いです。都会の方はビックリするかもしれませんが 割と色んなことがファジーです。 もちろん良いところもあるんですが、問題となってしまう部分もあります。 いやぁ、農業って難しいですね(^^;) 画像は現在のみかんです。 こちらも借りた園地です。ここの貸主さんはすごく優しい人なので今のところ安心です(*´꒳`*)

みかんがどんどん大きくなってきました。 (写真は八朔だけど！) 葉っぱの色、葉っぱの角度、大きさ、量など農家は色々なバロメーターで生育を観察しています(^^) その中でハサミで ○枝をお手入れしたり ○果実の量を調整したり →物理的な刺激 ○肥料をあげたり →栄養の補給 ○農薬を与えたり →健康の確保 調整を行なって樹とみかんが健やかに育つようにします。 ところで、皆さんは「良いみかん」と「普通のみかん」ってどうやって見比べますか？ 油泡の細やかさ、ヘタの細さ、表面のゴリゴリ感、香り この辺りは有名ですよね。これを知ってると中級レベルです。 上級者はどこで見るか？ 答えは比重です。 「重い農作物は旨い」(≠糖度が高い) これはほぼほぼ確実です。 みかんだけじゃなく農作物はだいたいそうです(*´꒳`*) 細胞が、栄養が、ミネラルが詰まってると重く美味しく、栄養価が高くなります。 糖度がめっちゃ高い訳ではないのですが、口の中に広がるまろやかな旨味が詰まってる可能性がめちゃ高いです。 みかんはMサイズは平均100gと言われています。 110gとかあるみかんを作れる農家さんはかなり上手です。 120g、つまり20%も通常より比重が高いみかんは僕は日本一のみかん名人と言われる的兵みかんでしか見かけた事はありません。 <追記> 比重と糖度は相関関係はあるものの、12度を超えるとあんまり関係なくなります。糖度は11とかでも比重の重いみかんは旨いです。旨味です。甘味じゃないです。 糖度の高いみかんは値段も高いですが、比重はまだほとんど誰も評価軸に入れてないので「こんな値段で！？」みたいな事もあるかもしれませんよ(^^)

ひよこ飼い始めました。 めちゃめちゃ甘夏が好きです。良い子に育ちますようにー(^^)

ポケマルは「無農薬」の農作物が沢山出品しています。 でも「無農薬」という表示は、実は違法です(´･ω･`) JAS表示法のガイドラインにも記載されています。 この法律の是非はありますが、ルールはルールです。 これに違反されている方がとっても多い！(> <) 「農薬不使用」「農薬使用回数0回」これが正しい表記です。 理由は「無農薬=農薬が一切付着、残留していない」という意味だからです。無農薬と謳うなら科学的な調査と証明が必要です。 もちろん誰もしてません。世界は繋がってるので農薬やそれに似た物質の飛散や残留の可能性はゼロではないのです。 農家側は「農薬を使わない」という行動だけです。 これは「農薬不使用」という意味でしかないのです。無農薬ではありません。 自分がやってる事をきちんと表示する。 僕はこれが責任ある生産者だと思うのです。 嫌な見方をすれば無農薬と表示している方はそもそも違法行為をしています。 違法行為をされてる方が本当に表示通りの栽培をされてるのか？ 嫌な考え方をすると疑問になります。 僕と同じみかん農家の河嶋さんは(ポケマル出品されてます) 農薬を使用する普通の栽培方法です。 しかし、お客さんから「ネオニコチノイドの残留が気になります」と連絡が入れば自費で何万円も出して科学的な調査をし 「残留ゼロでした」と報告なさりました。 (そもそも残留に気を使ってて、栽培前半にしか使っていなかった) 「無農薬」という言葉には「安心できる物を食べたい」という消費者の想いがこもっています。 その想いに応えているのは「農薬を使用しないだけの人」なのか「事実を伝える人」なのか、考えて欲しいです(´･ω･`) 僕は「売れるから」という理由で商品タイトルに「無農薬」なんて書いてる農家さんは正直、好きではありません。

伝説を求めて貯蔵庫に入った八朔は見事に全滅しました。 冷蔵庫がないと無理ですね。来年はすこしやり方を変えてチャレンジしますが、保存方法に手間がかかり腐敗のロスなんかもあるので販売可能な値段ではないかもしれないです。 それこそ１個1000円くらいする特別な品になってしまいそうです(´･ω･`) 難しいところですね。

まつさか農園は育虫を少しだけ始めました。 理由は持続型農業のためです。 甲虫類がもつキチン質には植物を健やかに育てたり、免疫力を強くする力があります。これらの糞には恐らくキチン質もある程度含まれると予想され、さらに五大要素(Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｍｇ，Ｃａ)も入っているので非常に良い肥料になる可能性があります。 鶏や爬虫類の飼料としても使われ、その場合はP:Ca比が非常に優れており、動物の健康を守るようです。 ちなみに人間もキチン質の恩恵を受けます。所説ありますがガンの治療などにも効果があるようです、分かりませんが。 ちなみに殺虫剤の影響で昔の野菜と今の野菜はキチン質の含有量が全然違うらしいです。面白い話ですよね。 飼育は生ゴミなどを使います。僕らが思っているよりも彼らはとてもグルメで腐った物は食べませんのでなんでもかんでも与える訳にもいきませんが市場流通させられない野菜や廃棄する食料を与える予定です。 そしてそれを食べて育った虫やその糞から健康効果の高い野菜を生み出します。 まだまだ夢のような話ですが、踏み出さないといけません。 しかし、ヨーロッパや中国では既に何億円もかけてこの事業が始まっているようです。日本は結構取り残されているのかもしれません。 ＊虫肥料の利用は３年後くらいからになるのでご安心下さい。

しばらくポケットマルシェお休みしていたのですが、もうすぐ復活します！ なんでお休みしてたかというと・・・色々準備をしていたのです！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

松坂さん ニンニクの芽の春巻美味しかったです😋 春巻きの皮２枚目重ねで ぶー子ちゃん🐷と中川さん新玉と巻き巻き 揚げたら～ミンチカツみたいでした😆 ぶー子ちゃんに塩しただけなのにニンニクと新玉ジューシーがトリプル～ ニンニクの芽生と塩茹で両方しましたが どちらも👍硬めの所は蕗みたいに皮剥いたら 😋 また、次回お休みの前日にリピしたいです ミンチカツ大好き💕カロリー控えめで嬉しい発見 ご馳走さまでした🙏🙏🙏✌