キコ
2020.3.3
ササシグレが届きました！初めて食べる品種なので玄米100%で頂きました！プチっともっちりに炊けて、おかず無しでも良いぐらいの美味しさでした。有難うございました(^^)玄米は、一晩お水に浸して水を捨て、お塩ひとつまみ入れ水加減を新たにして炊飯器の玄米熟成モードで炊きました。おかわりして海苔の佃煮と三膳も頂いてしまいました。次は白米でも食してみたいです(^^)
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五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.3.3玄米に海苔の佃煮は合いそうですね
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2020.2.29ネットでマスクやティッシュが無いとデマか分からずも広まればすぐに店頭から消えてしまいます。 輸入や石油製品、ネット情報に流されない田舎は震災があっても、疫病があっても、足りない物は貸し合い、助け合い、結の繋がりで暮らしていけます。 食べ物も夏や秋に冬の為に塩漬けや乾物を作っておくので、特に困る事もありません。 東北大震災でも今回の疫病でも、何度も大きな問題には事前の準備をと言われているのにどうしても必要以上に買い占めてしまう事が悲しくもなります。 身の丈にあった暮らし、サステイナブルな暮らし、デマやネットに踊らされない暮らしを日々紡いでいきたいですね。 写真は1ヶ月も早過ぎるフキノトウです。 フキノトウ、お米、たまご、乾物のセットなど出してみようかな5hiyo
2020.2.26五十嵐さま こんばんは✨ 無事に🌾受け取らせていただきました😌 杭掛け天日干しのお米✨ 炊飯中の香りが違いますね💕 まだ残ってるお米があるのですが💦 早く食べたくて、早速、炊いていただきました😋 ツヤツヤでモチモチ✨粒だちシッカリ✨ とても美味しいです👍 ありがとうございました❣️ 家族で美味しくいただきまーす🙏6五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.29ご注文ありがとうございました。 中山間地域は収量は少ないものの、冷たい水の刺激や腐葉土や地下を流れ至る雪解け水で美味しく仕上がると感じています。 大規模化を頑なに拒み、これからも杭掛け天日干しを続けて行きたいと思います五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.22異常過ぎる暖冬の中、日々庄内柿の剪定です。 夕暮れの陰影がとても好きです3ミクロ
2020.2.17ご連絡遅くなりました！無事届いていただきました！ 一口で…「めーちゃくちゃ美味しい！」です！！ 感動の美味しさです！！ 出逢えた事が幸せです( ´ ▽ ` ) 希少なものでしょうから、また出逢えることを期待して…今回いただいたものを大事に大事にいただいていきます！ ありがとうございます！3五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.22ありがとうございます。また販売できるようにがんばります五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.11サングラスを忘れて眩しいですが剪定が捗る天気です。異常気象に負けず今年もたくさんの庄内柿をお届けしたい1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.5過去3ヶ月で一定の評価をされた方のみに付く評価バッジを頂きました(*°∀°)=3 毎月更新されるので出品の少ない冬はまた消えるかもしれませんが、これが付く事はポケットマルシェ内で高い評価を頂いた事になります。 今後もバッジが消えないように評価していただく為に食卓のストーリーを紡げる出品をがんばります。近々に乾物などの冬ごもりセットの再発も検討してます。引き続きよろしくお願いします2五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.2.1#ポケットマルシェ で #ヤマソーヴィニヨン の #ペースト 販売しようと思います。 栽培が難しく慣行栽培ではありますが、ただでも希少なヤマソーヴィニヨンのペーストは日本唯一かと。 価格設定が難しい。 ちなみにヤマソーヴィニヨンの1リットル瓶も販売再開しようかと2五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.1.28単品で売りにくい銀杏もそろそろ販売せねば。コツコツ焼いて食べてますが美味しいんですよね2五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.1.14ササシグレ購入してくださった方からメッセージいただきました。 寿司飯やお米アレルギーなどにも評価される手間のかかる昔の品種ですが、ササシグレだけで味わってもらいたい、そんな品種です。3五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2020.1.22サトシさん、自分も小さい頃にササニシキで育ったので、懐かしさを感じて栽培するようになりました。
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