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#ポケットマルシェ で #ヤマソーヴィニヨン の #ペースト 販売しようと思います。 栽培が難しく慣行栽培ではありますが、ただでも希少なヤマソーヴィニヨンのペーストは日本唯一かと。 価格設定が難しい。 ちなみにヤマソーヴィニヨンの1リットル瓶も販売再開しようかと

単品で売りにくい銀杏もそろそろ販売せねば。コツコツ焼いて食べてますが美味しいんですよね

少し遅くなりましたが本年もよろしくお願いします。就農以来1番酷い暖冬で仕事にも支障きたすほどです。 ポケットマルシェの年間ランキングにて1700人もの生産者の中で漁業や畜産なども含む総合の89位にランキングさせてもらいました。 https://poke-m.com/stories/1262 みなさんの購入や応援がこのような結果となりました。我が家は野菜部門、果物部門、畜産部門バラけているので総合でのランキングがとても嬉しいです。 地味な農産物ばかりですが異常気象に負けず、さらに上位目指しがんばります。

本年は大変お世話になりました。 ポケットマルシェというアプリ越しでも購入してくださる方々からの声は大変励みになりました。 今年はポケットマルシェの兄弟会社でもある東北食べる通信に特集も組んでもらい、たくさんの方々に食べてもらえたことも今年の大きなニュースでした。 来年も多種多様な農産物を出品したり、秋は東京のマルシェ出店をがんばりたいと思います。 写真は三軒茶屋の日本酒ベンチャーWAKAZEによる我が家の庄内柿のどぶろくで販売しています。 柿らしい色や香りはありませんが、柿独特の滋味深い甘さがどぶろくの美味しさを引き立てています。 来年も食を通して交流できればと思いますので引き続きご愛顧のほどよろしくお願いします

庄内柿はたくさんのご注文ありがとうございました。間髪入れず、焼畑の宝谷かぶの収穫出荷です。在来作物と言われる世代を超えて種取りされてきた貴重なかぶで商用栽培はストップしてしまってます。 雪に埋もれたから辛味は抜けましたが、焼畑の露地栽培で雪に埋もれた事による旨味は普通のかぶでは味わえません。 雪で少し葉が折れてますが、できふだけ葉っぱも付けて発送します。 焼畑農業を守るためにも応援よろしくお願いします。発送は1kg単位となってますが、1kgでもまあまあ多めです。 葉とかぶを早めに切り分けるとどちらも長持ちします。生でも炒めても、スープにも、天ぷらにも何でも使えます。

本日は山形市で6人のシェフによる「オラいの柿食う会」があります。庄内柿の発送も既に終えている中、庄内柿2019年最後としてどかんと盛り上げてきます。

東北食べる通信10月号の1200もの発送を終えまして、一般販売を拡充したのが数日前でさっそくたくさんのご注文いただいていますが、お陰様で冊子付き、冊子なし共にLサイズは終了しました。 2LサイズとMサイズの販売は今週末くらいまで続けます。 東北食べる通信と小冊子の冊子セットは特に生産者応援となりますので、残り僅かですがよろしくお願いします