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投稿ご無沙汰しています。 鶴岡は大寒らしく大雪で背丈を超える積雪です。 雪かきの毎日ですが、間もなく干し柿とドライフルーツのセット販売を致します。

お知らせ 庄内柿をお求めの皆様へ 日々ご利用いただきありがとうございます。 写真にもありますように10月末に雹の被害がありました。 7割強が穴が空いたりし、渋抜き自体ができない状態で、収穫してもその場で処分となっています。 販売に関しては通常の出品は今の所難しい状態です。お問い合わせいただければ、できる範囲では対応したいと思いますが、余力を見てのとなり発送が遅れたり、量やサイズで対応できない場合がございます。 お待ち頂いてる方には申し訳ございませんがよろしくお願い致します。

本日きれいで美味しい柿が届きました。 ちゃんと渋も抜けていて、美味しくていくつでも 食べてしまいそうです。 残っていれば、お勧めの食べ方のひとつ 熟した柿をフリーザーに入れて、シャーベットの様にして 頂いてみたいです。

美味しい庄内柿が届きました。 ポケマルで見かけてから毎年のリピ買いしています。 近所では庄内柿はなかなか入手出来ないのでうちにとっては貴重品な品です。 甘くて柔らかくて美味しいです。ご馳走様でした😆 晩生も購入予定です。

台風の被害は無く過ぎ去りヤマソーヴィニヨン収穫始まりました。 ぶどうの表皮にはブルームという白い蝋状の物質でか弱い果実を病害虫などから守ってくれる層があります。 よく農薬の残りかと勘違いされる方も多く、クレームになったりし、キュウリではブルームレスきゅうりという自然界的に不自然なキュウリ品種もできたほどです。 ヤマソーヴィニヨンは慣行栽培のために農薬は使いますが収穫1ヶ月前までしか使わずに時間の経過と共に検知されないレベルまで分子レベルで分解され無毒化されており、表面に残ることはありません。 むしろブルームは丁寧に収穫し、鮮度がいい証拠です。 ヤマソーヴィニヨンは自分でジュースを作ることを目的に販売しています。 とても手間がかかりますが、ジュースとして買うより3分の1くらいで済みますし、自分で作る時しか味わえない風味があります。（購入時に付く説明書きに書いています） とても濃厚で色々なもので割って飲む感じです。 ちなみに完全天然ものの山葡萄の販売も可能です。ここまで読んで気になった方はメッセージ下さい。栽培物より割高ですがすごい酸味、野性味を楽しめます。 ヤマソーヴィニヨンは天然ものより濃厚な甘みを楽しめます。