さとみ
2022.7.12口の中でずっと噛んでいたくなる
甘みがあって、本当に美味しいお米。
有難う御座います✨✨✨
精米器で7ぶつきにして
ガス釜で炊きました。
本当に美味しいです🤣🤣🤣
また、注文させて頂きます。
宜しくお願い致します。
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五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.7.13喜んでもらえて何よりです。さっぱりしたお米なので七分搗きくらいが食べ応えありますね。
またぜひよろしくお願いします
みんなの投稿
五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.6.14孟宗が終わると夏野菜に向けて動き出すのですが、ここ数年は旬がズレることも多く減収にも繋がるので工面しております。 特に今年は梅が一昨年に続きまたしても大不作でまったく販売できない年となりそうです。 そんな中でも山椒の実、山椒の葉は今が旬です。 山椒の葉は主に福島の郷土料理のニシンの山椒漬けでたくさん使います。 山椒味噌や葉の天ぷらなんかは大丈夫ですが、量を大量に食べるわけでなく注文をもらって送料かけるとなると難しいんですよね。 我が家であれば、お米やたまご、山椒の実、干し孟宗など今あるものとセット販売もできますがとりあえず出品は目に付くように単品で出品かなと。 山椒の実は10cmほどのお皿にふわっと乗せて30gほどです。 スーパーでも、30〜50gで販売される事が多いですね。 MAXは1kgほどお受けできると思います。 とにかく小さい実をトゲの多い枝から収穫するのでなかなかキツい仕事です。手袋するとトゲに手袋が引っかかるので手袋もできないという。 近々出品しますが、セット販売希望であればお問い合わせがいいかと思います。いいね！hanachu
2022.6.5ありがとうございました！ 無事受け取りましたー😊1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.6.14遅くなり太さはないですが、新鮮ならむしろ柔らかく食べれたかと思います。 また機会がありましたらよろしくお願いします。孟宗は5月上旬くらいがこちらでは1番立派なのが採れると思います五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.27毎年好評頂いています孟宗を販売してます。 伝統料理で味噌と酒粕ベースの孟宗汁は今の時期の山形では毎日のように食べています。 さらに山形ではあまり作られていない干し孟宗、干すと10分の1位に縮みますが、干し椎茸のようにすごくいい出汁が出ます。これを使って炊き込みご飯や煮物を作ると生の孟宗を使うよりかなり旨味が増します。 皮を剥くと半分程度になります。2、3品作るのに丁度いい3kgと、干し孟宗のセットを出品しています。 旬が短いのでぜひお早めにご注文ください。後半は孟宗が細くなるのでその分多めには入れますが、5月中が1番丁度いい太さです。いいね！p子
2022.5.21行者にんにくは初めて食べましたが、ハマりそうです。 どれも美味しくいただきました。オススメのよもぎご飯が、爽やかなのによもぎの香りもしっかりして美味しかったです。ありがとうございました！1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.277年ほどかけて育つ行者にんにくは普通のニンニクよりマイルドで甘みもあり美味しいですよね。またのご利用よろしくお願いします。ちま
2022.5.7あっさりしつつも、うまみがあってとても美味しく頂きました。 実家の家族も、初めて食べる品種に感激しておりました。 ご丁寧にご対応いただきまことにありがとうございました！1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.27こちらこそありがとうございました。 またのご利用よろしくお願いしますこいちゃん
2022.5.7たくさん到着しました〜🙆🏻♀️ ありがとうございました‼️1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.27こちらこそありがとうございました。今後ともよろしくお願いしますボニー
2022.5.6行者ニンニク、送って下さり有り難う御座いました🙇 早速、醤油漬けにしたり、餃子に入れたりして、楽しみました✌ 毎朝、食して、うまい❗うまい❗と、 満足顔しております😄 又、機会が、ありましたら、注文したいと、思っております💕1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.6こちらこそありがとうございました。 やわらかい葉の所は卵スープなどに入れたりしても美味しいです。 味の割に栄養価が高いので食べ過ぎにはご注意ください。Akiko Ishii
2022.5.5やっと山菜の季節到来。今回は美味しそうな「タラの芽」が入っていたので、パンチェッタと合わせてパスタにしました。隠し味に行者ニンニク。トッピングに生ハムとペコリーノチーズを少々。 うーん、美味しい〜(*´꒳`*) タラの芽のほろ苦さがパンチェッタの脂と塩気にあいますねぇ。 さて、うるいと山うどは何にしようかな〜。調理に悩むのも、これまた山菜の楽しさです。どうもごちそうさまでした。 またよろしくお願いします。2五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.5.5素材の活かし方が素敵ですね。山菜のイタリアンは本当に美味しいです五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2022.4.26大雪で全体的に遅れていた山菜が今度は急な暑い日の連続で一気に成長しています。 3品セットなどで出品を予定してますが、ここ数年の不安定な天候があるため、受注制限しつつ、 ポケットマルシェでも少ない天然物の山菜を出していこうと思います1
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