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塩焼きにしたハラスの余りは、レタスと炒飯にしました レタス炒飯、大好きです 鮭が美味しすぎて、食べすぎてしまいました ハラスの油がご飯にベストなコーティングをしてくれて、ツヤツヤです 大竹さんのお米だから、尚更ですが まだまだ本体が沢山あるので、楽しみです 秋鮭、本当に美味しいですね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

ハラスの部分は、1晩塩を振って馴染ませて、今日のお昼にお茶漬けで頂きました 身がホクホクで、油はしつこくなく とっても美味しかったです 塩焼きにしたのがまだあるので、残りはおにぎりにしたいと思います 捨てるのは骨だけで、皮もパリパリに焼いて食べると美味しいし 鮭はどの部分も美味しいですね 今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

自分へのご褒美で購入したサケ！ まず、箱が大きく期待大(笑)開けてみて、ヤバい！完全にまな板に乗らないと判断。 いくら作りも初めてでしたが、以外や簡単かも(*^-^)本当に宝石の様にキラキラ。 白出汁醤油漬けとお刺身(ルイベ済)！ もう震えるほどイクラが旨い！ 余った漬け汁に刺身を入れて漬け丼用。 ハマりそうで怖い(≧▽≦) まだまだ、焼き用など冷凍庫で順番待ちです。 北海道はやっぱり遠いのかなぁ～氷が全て溶けていました。ヤマトさんガンバレ！

すんごい立派な鮭が届きました 切り身だけでもこんなに沢山🥰 早速スキレットで簡単ちゃんちゃん焼きにしました うんまい！ 鮭は美容にもいいんですよね(笑) 何時もは雌を頼んで、イクラも楽しむんですが、身は雄が美味しいと聞いたので 鮭の白子は初めてですが、どのように食べるのが一番美味しいですか？ 1つだけ残念なのは、血抜きがされてないので、まな板が血まるけになることかな？そうすると、少し生臭くなるので、やはり血抜きしてあった方がありがたいかなと 暫くは鮭楽しみますね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

イクラもシャケも最高

今届きました‼️ 我が家には上品(?)なまな板と包丁しかなくて、何と言っても一匹を捌く技術も無いため😔切り身に飛びつきました😃 たくさん入ってましたよ～👍 大きな鮭ですね～ 今晩は白子を食べてみま～す あー楽しみ😆🎶✨

今、受け取りました。 内臓処理だけの鮭なので今から夫におろしてもらいます。 筋子は私は醤油漬けのいくらも塩筋子もどっちも大好きですが、夫は醤油漬けのいくらは食べないので、塩筋子に!(^^)! ありがとうございました。(#^.^#)

今日 届きました。立派な秋鮭です🐟 ご近所に少しプレゼントしました。 今日 鮭は 野菜いっぱいのホイル焼き 白子は 天ぷらと裏ごしして茶碗蒸しにしました。 とても美味しいかったので お酒も沢山飲みました。 明日は、味噌クリームグラタンにします。 沢山あるので いろんな料理出来て嬉しいです😊 美味しい食事してる時 I am happy. 山川さん 有難う。 ご馳走さまです🤗

山川様 メスに続き今回も立派なオスの秋鮭を送って下さりありがとうございました！ 脂が乗っていてとても美味しかったです！

今日は職場の北海道出身の人から聞いたオススメ料理、飯寿司を仕込みました。 完成はかなり先になりそうなのでお休みさせます。 夕飯はちゃんちゃん焼きを作ります！！