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今朝の一品、塩鮭にして焼きたてを朝食でいただきました。 ご馳走さまでした。

イクラの醤油漬けではなく、あえての塩筋子!(^^)! しばらく熟成させてましたが、塩の尖がった感じもとれて美味しくできました。 手でちぎってから、一本の状態での画像も撮ればよかったぁ～って。 醤油漬けのイクラは食べない。そして塩筋子もちょっとでも生臭いと食べない夫がなかなか旨いと!(^^)! 美味しい鮭に美味しい筋子、ありがとうございました。(#^.^#)

皮目からオリーブオイルで、カリッカリに焼いた鮭を、オランディーズソースで頂きました 焼き加減が難しくて、後1分早く火を切った方が、もっとジューシーだったかな？ でも、臭みもなくふかふかの美味しい鮭を堪能しました 鮭が大好きな妹とシェアしたのですが、妹はキノコとホイル焼きにしたと、連絡がありましたよ 今回も美味しくいただきました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

今日は、塩をしてチルドにしておいたアラを使って、石狩鍋風お味噌汁にしました テレビで見た、ロバートの馬場ちゃんがやっていた、カシューナッツの味噌汁を作ってみたくて 今日の白味噌に、カシューナッツをバーマックスで液状にしたのを加えました 牛乳を味噌汁に足すことはたまにありますが、カシューナッツはよりクリーミーで、すんごく美味しかったたです 馬場ちゃん✨天才(▭｀・-・´▭)✧✨ 鮭がいい感じに熟成されていて、塩加減もちょうど良くて、とても美味しくいただきました まだまだ切り身を沢山冷凍してあるので、楽しみです ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

初めていくら醤油漬けと鮭フレークを作りました。 いくらをほぐす際、手際が悪すぎて仕上がりがどうなるのかと心配したのですが、おかげさまでとても美味しい親子丼になりました。 いくらをバラす時の脂と、鮭の身をほぐす時の脂が同じ感じで、元は１つだったんだなぁと妙なところに感心しました。 子供達が大きくなったら、いつか一緒にいくら作りしたいと思います♪ ごちそうさまでした！

“ご馳走さま！”が遅くなってしまいすいません💦 とっても立派な生秋鮭が届きました‼︎ シンクに入りきらない大きさに驚きました。 早速、捌きましたが流石に丸1尾。 すごい量の切り身が出来ましたが、臭みもなくペロっと頂きました(´∀｀*) あらはお塩を振ってカリッと、日本酒がとっても合いますw 切り身は、ムニエル、西京焼き、パイ包み、天ぷら、フリッターで。 初めてルイベを作ってみましたが、あのシャリっとした食感と鮭がマッチして美味しかったです☆ 筋子もたっぷ〜り♡ 粒も大きくてプチプチ感が市販品とは全然違います‼︎ 美味しいお魚、ありがとうございました。 一緒に食べたお友だちにも大好評でした☆ おなかいっぱい、ご馳走さまでした‼︎

山川さん 新鮮な鮭を送っていただき、ありがとうございました！ 使いやすいようにカットして下さり、山川さんのお心遣いに感謝致します✨ 到着した夕飯は、鮭三昧で楽しみました。これからも新鮮で美味しいお魚を送ってくださいね！

山川さんの銀毛生秋鮭のソテー、鈴木順子さんのスダチを使ってスダチバター醤油ソース。 付け合わせのグリーンがなかったので、レンジでチンした秋茄子をその代わりに。

ただいま、届きました。ありがとうございます😊 冷凍庫にすぐ入れました。 こんなに沢山の切り身、嬉しいです。 お彼岸で彼岸参りに妹が来ました。これをお土産に一袋プレゼントできます💕

夫がやってくれたので、全くばえない画像なんですが、ハラスのところだけサッと塩をして焼いて頂きました。 あとはちょっと大きく切った切り身にガッツリ塩をきかせて、おにぎりとかお茶漬けとか用に。 塩筋子は着々と育っております。!(^^)!