北海道宗谷産!!定塩熟成鮭切り落し1kg/P

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物！熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。 塩水に漬け込み、その後じっくり48時間熟成させて仕上げた自信作です！ 塩味を程よく馴染ませた、しっとりとした食感です。 4半身の背と腹の切り落しです。 切り落としの個数は、背:腹=2:2～3:3の同数でパック詰めをしておりますので、 どちらも同じ数だけお楽しみいただけます。 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい！ ※注文から発送までの日数につきまして、1〜9日とございますが、 　７営業日以内に発送致しますので、その旨ご了承下さいませ。 ※また、長期的な不在により発送が不可能となる日程につきましては、 　弊社、コミュニティへの投稿にてお知らせと、場合によっては、 　新規注文の受付を停止させていただくことがございますので、ご了承下さいませ。