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クリームパスタにしていただきました！ 美味しかったです！

山川さん こんばんは。 届いた鮭が良いので到着してから血抜きが出来てすごく良いです。 大きな魚ですがきっちり血抜き出来て、その後の身がすごく状態よく保存出来ています。 保存過程でかなり変わりますから状態の良い魚が届くのは嬉しいです😀 水に浮いた状態なので、内蔵に負担がないのが良いですね。 管理された塩水なので水焼けも無くて魚が臭くならずに届きます。🐟 一方で紙で巻いてあるのに水に紙が浮いてしまうのはちょっともったいないかもです。 船上血抜きが出来ない分、魚の鮮度を高める工夫がされているのが感じられてよかったです。 色々消費したり加工途中だったりですが、今回はイクラの塩漬けと塩麹漬けを作って、さらに鮭の親子丼にしてからのお茶漬けでした。 前回の残りを数日前に鍋にした時も美味しかったですが、親子丼のお茶漬けはすごく美味しかったです。(≧∇≦) 鮭はこれでおしまいですが、大型、中型魚で良さそうな魚があったら鮭以外も買ってみたいなと思いました。 お値段もお得感があって、遠方ならリピートオススメ商品だと感じています。👍 鮭とばなどを作っているので、出来たらまた投稿しますね。 ありがとうございました。 ごちそうさまヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡

商品届いております。 想像以上に大きくてびっくりしました。 塩焼きやムニエルやちゃんちゃん焼き等色々楽しみました。 ありがとうございました。

山川　様 鱗、内臓をとってくれてたので　助かりました🎵 美味しくいただきますね❤ ありがとうございました(*^^*) 二葉美智子

山川さん、こんにちは 冷凍して大切に食べていた鮭も最後にぬりました 最後はジャガイモ、バジル、玉ねぎ、ミニトマト、マッシュルームを一緒に、生クリームと白ワインをかけて、オーブンペーパー焼きにしました パピヨットと言うんですが、家族が皆大好きで、簡単に出来るので、我が家の定番です でも、しっかり厚みのある鮭の時しか作りません 山川さんの鮭は、しっかり厚みがあったので、食べ応えありました 美味しく秋鮭を堪能しました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

余すとこなく頂きました🎵ありがとうございます🙇

いくらたっぷり豪華すぎる✨ はらこ飯にしていただきました。 鮭はとっても大きくて重たくて、予想通りお腹からターっぷりの筋子がでてきました💎 捌くのもとっで勉強になりました！ 見た目はインパクトがありますが、お味は素朴で優しい味。 いくらはプチプチ濃厚！ 鮭も綺麗なサーモンピンク　秋鮭ならではのしっかりしたお味！ アラは、鮭粕汁にするといいお出汁がとれて最高でした！ こんな素晴らしい鮭を届けてくださった山川さんに感謝です！ これからもどんどん肌寒くなりますが、お体に気をつけて漁を頑張ってください😆❤︎

とても美味しかったです

山川様 今回、本当に私のわがままなお願いを快くきいていただいてありがとうございました🙇 自然相手なので思うようにはなかなかいかないだろうなとも思っていましたが、ピッタリと我が家に来て貰うこと出来ました😂😂😂 本当に本当にありがとうございます❤️❤️ 私の退院と娘の帰省に合わせて… 娘達がいくら綺麗に処理してくれて、全く臭みのない最高のいくらの醤油漬けできました😊 めっちゃくちゃ美味しかった❤️❤️ 鮭の身は塩焼き用に😋😋 鮭ちらし寿司や鮭の粕汁でもいただこうと思ってます😄 今夜は美味しい身で鮭フライにも 鮭の身が美味しいのでレモン搾るだけでとっても美味しかったです😆😆 家族みんなで美味しい幸せ感じさせて貰いました🙏 北海道の北の端からの鮭といくらをこんなに新鮮に美味しくいただかせてもらえることに感謝です。 私の所は２日かかるのですが、綺麗に処理していただいて真空パックになっていたので、臭みも全く感じることはありませんでした😊 貴重な鮭、本当にありがとうございました🙇 ご馳走さまでした🙏🙏🙏