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今日は、塩をしてチルドにしておいたアラを使って、石狩鍋風お味噌汁にしました テレビで見た、ロバートの馬場ちゃんがやっていた、カシューナッツの味噌汁を作ってみたくて 今日の白味噌に、カシューナッツをバーマックスで液状にしたのを加えました 牛乳を味噌汁に足すことはたまにありますが、カシューナッツはよりクリーミーで、すんごく美味しかったたです 馬場ちゃん✨天才(▭｀・-・´▭)✧✨ 鮭がいい感じに熟成されていて、塩加減もちょうど良くて、とても美味しくいただきました まだまだ切り身を沢山冷凍してあるので、楽しみです ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

初めていくら醤油漬けと鮭フレークを作りました。 いくらをほぐす際、手際が悪すぎて仕上がりがどうなるのかと心配したのですが、おかげさまでとても美味しい親子丼になりました。 いくらをバラす時の脂と、鮭の身をほぐす時の脂が同じ感じで、元は１つだったんだなぁと妙なところに感心しました。 子供達が大きくなったら、いつか一緒にいくら作りしたいと思います♪ ごちそうさまでした！

“ご馳走さま！”が遅くなってしまいすいません💦 とっても立派な生秋鮭が届きました‼︎ シンクに入りきらない大きさに驚きました。 早速、捌きましたが流石に丸1尾。 すごい量の切り身が出来ましたが、臭みもなくペロっと頂きました(´∀｀*) あらはお塩を振ってカリッと、日本酒がとっても合いますw 切り身は、ムニエル、西京焼き、パイ包み、天ぷら、フリッターで。 初めてルイベを作ってみましたが、あのシャリっとした食感と鮭がマッチして美味しかったです☆ 筋子もたっぷ〜り♡ 粒も大きくてプチプチ感が市販品とは全然違います‼︎ 美味しいお魚、ありがとうございました。 一緒に食べたお友だちにも大好評でした☆ おなかいっぱい、ご馳走さまでした‼︎

山川さん 新鮮な鮭を送っていただき、ありがとうございました！ 使いやすいようにカットして下さり、山川さんのお心遣いに感謝致します✨ 到着した夕飯は、鮭三昧で楽しみました。これからも新鮮で美味しいお魚を送ってくださいね！

山川さんの銀毛生秋鮭のソテー、鈴木順子さんのスダチを使ってスダチバター醤油ソース。 付け合わせのグリーンがなかったので、レンジでチンした秋茄子をその代わりに。

ただいま、届きました。ありがとうございます😊 冷凍庫にすぐ入れました。 こんなに沢山の切り身、嬉しいです。 お彼岸で彼岸参りに妹が来ました。これをお土産に一袋プレゼントできます💕

夫がやってくれたので、全くばえない画像なんですが、ハラスのところだけサッと塩をして焼いて頂きました。 あとはちょっと大きく切った切り身にガッツリ塩をきかせて、おにぎりとかお茶漬けとか用に。 塩筋子は着々と育っております。!(^^)!

塩焼きにしたハラスの余りは、レタスと炒飯にしました レタス炒飯、大好きです 鮭が美味しすぎて、食べすぎてしまいました ハラスの油がご飯にベストなコーティングをしてくれて、ツヤツヤです 大竹さんのお米だから、尚更ですが まだまだ本体が沢山あるので、楽しみです 秋鮭、本当に美味しいですね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

ハラスの部分は、1晩塩を振って馴染ませて、今日のお昼にお茶漬けで頂きました 身がホクホクで、油はしつこくなく とっても美味しかったです 塩焼きにしたのがまだあるので、残りはおにぎりにしたいと思います 捨てるのは骨だけで、皮もパリパリに焼いて食べると美味しいし 鮭はどの部分も美味しいですね 今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

自分へのご褒美で購入したサケ！ まず、箱が大きく期待大(笑)開けてみて、ヤバい！完全にまな板に乗らないと判断。 いくら作りも初めてでしたが、以外や簡単かも(*^-^)本当に宝石の様にキラキラ。 白出汁醤油漬けとお刺身(ルイベ済)！ もう震えるほどイクラが旨い！ 余った漬け汁に刺身を入れて漬け丼用。 ハマりそうで怖い(≧▽≦) まだまだ、焼き用など冷凍庫で順番待ちです。 北海道はやっぱり遠いのかなぁ～氷が全て溶けていました。ヤマトさんガンバレ！