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こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 令和3年産の新米予約を開始しましたが、 早速ご注文いただいたお客様、誠にありがとうございます😆 お届け予定の10月まで、楽しみにお待ち下さい♪ お米班は何やらインタビューを受けていましたね😎 35℃以上もある炎天下の中、稲をバックに写真撮影もしていました。 どんな記事になるのか気になります(笑) さて、新米と同じくらい大事な椎茸の近況も報告しますね🍄 と言っても、最近の収穫は午前中や昼過ぎに終わる事が ここ数日続いていて、のんびりペースです🍄 その後は、培養中だったハウスを始動させるために、 菌床の袋に空気を入れる「エア入れ」や 袋内に溜まった水を抜く「水抜き」 袋をカットし、その後折って いつでも椎茸が出ても良い状態にする「袋折り」など ３つのハウスで同時進行に行っています！ 真夏期でのこの作業は、まさに暑さとの勝負！ 水分補給しつつ、汗だくになりながら、作業を進めています💦

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 本日の南魚沼も天気は良好🌤 暑い日が続いておりますが、 みなさんも体調には十分に気をつけて この夏を乗り切りましょう🙌 今日はとてもとても大事なお知らせがあります。 本日8/1から 令和3年産 南魚沼産コシヒカリ新米のご予約を 受付開始致しました！ 発送は10月以降、順次発送予定となります。 また詳しい内容は各商品に記載しておりますので、ぜひご覧下さいね♪ 今も元気にスクスクと稲穂が成長している、 うちやま農園のこだわりがギュッと詰まった南魚沼産コシヒカリ。 きっと満足いただけると確信しております！！ 初めてご注文いただく方は、特に2kgをオススメ致します！ あまり2kgをご用意している農家さんも少ないかと思います。 そこも当園の魅力かと感じておりますので、 試していただけたら、嬉しいです✨ ぜひたくさんのご予約、お待ちしております😊

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 今日の南魚沼は、久しぶりに朝からずっと雨模様☔ 台風の影響みたいですね・・・ 気温も低く、少し肌寒さを感じています！ そんな中、先ほどまで水入れをしていたので、 なおのこと体温低下で、ブルブル震えておりました(笑) さて先日、毎月の恒例行事でもある、社長の撮影をしてきました😆 8月のネタは、、、 なんと、、、 「ピクトグラム」 東京オリンピックの開会式で一躍注目を浴びた、 青と白の衣装に身にまとった、まるで仮装大賞みたいなアレです！！ さっそく見様見真似で再現してみました😊 まずは、アコースティックスイミング！ ※写真左上 次に野球・ソフトボール！ ※写真中央左 次は、ラグビー！ ※写真左下 さらに射撃！ ※写真右上 そして、フェンシング！ ※写真中央右 最後は、ホッケー！ ※写真右下 と6パターンの撮影に成功！📸✨ 遊ぶだけじゃなく、しっかり農家らしく、 菌床や草刈り機、ホースなどを多用しながらの撮影(笑) なかなか凝った演出かと思っております(笑) 炎天下の中、社長も汗だくになりながら、頑張っておりました💦 いかがでしたか？ 楽しんでもらえたでしょうか？？ 9月の社長もぜひお楽しみに♪

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 今日もアツアツな南魚沼ですが、 最近は夕立も多く、雨上がりに空に虹も見られましたよー🌈✨ 何か良いことがありそうな予感を勝手にしています(笑) 前回に続き、稲穂の様子をご覧下さい！ 稲穂に変化が！！ 稲の先端にあるフサフサ状のもの、わかりますか？？ これは「幼穂（ようすい）」と言います。 簡単に言えば、稲の赤ちゃんですね👶 これからぐんぐん成長して、幼穂が大人になり、お米となって、 皆さんに新米としてお届けできるようになります🌾 生育は今のところ、順調そうで一安心です！ まだ収穫までもう少し先にはなりますので、追って、報告致しますね！！

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 今週はついに東京オリンピックが始まりますね～🗾 少しずつオリンピックムードが高まっている僕です。 最後の最後まで色々ドタバタ続きになりそうですけど、 アスリートの皆さんが悔いなく、 自分の力を120％出し切れるようなオリンピックになってほしいですね！ テレビ越しで楽しみたいと思っております👍 今日は久しぶりに朝一でブログを書いているので 収穫前の椎茸ハウスをパチリ📸🍄✨ ※写真左上・右上 厳選して密になっているものを撮影しました☺ 最近は、数棟のハウスで一気に収穫量が増えるというよりかは、 入れ替わりで椎茸の“波”が来ているので、収穫しやすい印象ですね。 と言っても、これから培養中のハウスも少しずつ復活するので 今のうちに収穫スピードの向上を意識しながら収穫中です😄 ※写真下 そして、最近の稲穂もパチリ📸✨ 良い感じにスクスクと育っておりますよー！

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 太陽がジリジリと照りつけている南魚沼です🌞 昨日の天気予報で、今日の最高予想気温が35℃を見て ついに始まったと覚悟はしていました(笑) 猛暑との戦いが幕を開けました🏁 ご報告が遅れましたが、、、 ついに国産生きくらげが出品開始になりました！！ 大変お待たせしました！ 早速のご注文もありがとございます🙇 早速、生きくらげを使った料理を 従業員さんのご家族に作っていただきました🍳 (ご協力ありがとうございました！🙇） ※写真上 「エリンギときくらげのサラダ」 ※写真中央 「筍と鶏団子の煮物」 ※写真下 「長芋とエビの塩炒め」 前回も当園の椎茸とアスパラガスを使った料理を作っていただき どれも大好評だったんですが、 今回も変わらず、めちゃくちゃ美味しそうです！！✨ また最近は、 ためしてガッテンで放送された 「わらび餅風のトゥルトゥルきくらげ」という料理の影響か、 生きくらげのご注文を多くいただき、 ありがとうございます！！🙇 ⇩ https://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/20210714/1.html ※上のＵＲＬへ進んでもらえれば、レシピがありますので 　気になる方はぜひご覧下さい😊 引き続き、今までと変わらず、 多くのお客様から感想や作っていただいた料理の投稿など 皆様からのたくさんのご感想、気軽にしていただければ嬉しいです！！ 参考にできたらと思いますので、ぜひお待ちしております😊

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 一時雨がザーッと降っていた南魚沼でしたが、 今は天候も回復して、晴れています🌤 最近、社長からこんな写真をもらいました📸✨ ※写真右下 カブトムシ！！ 今年初めての出逢いということで、一層夏を感じますね！ 昆虫たちには最高の環境が整っている南魚沼ですから、 これからますます昆虫たちが増えていきそうです！ 増えると言えば、、、 国産の生きくらげもしっかりボリュームが増していますよー！！ ※写真上、左下 どうですか！？ 写真からもプリプリコリコリ感が伝わってくれるんじゃないかと！ 食感が何ともたまらないんですよ😆 おそらく一度味わえば、クセになると思います😋 僕も国産の生きくらげを味わってから、 市販のものでは物足りないですから・・・ 今週から来週中には出品できる環境が整いそうなので、 リピーターの皆さんはもちろん、気にしていただいた皆さんも ぜひぜひご注文お待ちしておりますね！ 宜しくお願い致します！！🙏