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こんにちは、うちやま農園です🍄🌾 今日から６月ですね！ 先週は雨続きで、新潟も梅雨入りかな～なんて思っていましたが、 今週は晴れが多くなりそうな予感🌤 今日も良い天気です☀ 新潟の梅雨入りは平年並みかもしれません🤔 さて！毎月恒例の社長を先日撮影してまいりました😎 購入いただいたお客様には、 ６月用の新しいチラシが同梱されると思いますので、 そちらもぜひ楽しみにしていてくださいね！ 相変わらずのスーツにサングラス、さらにマスク姿という、 どこからどう見ても怪しい姿ですが、 社長のトレードマークになりつつあります😎 でも先に言っておきますが、普段は作業服なので、お間違いなく(笑) 皆さまに楽しんでもらえるように、 社長も普段しない格好で頑張っておりました🙆 ここで小話。 この撮影時、ちょうど近所の農家さんも近くにいて、 「どうしたん！？その格好で！！」と、驚かれていました💦 いつもあまり周りから見られないように、 コソッと撮影するんですが、バレてしまいました🤣 そんな社長の陰の努力がちゃんと実を結ぶように、 僕たちも出来ることをしっかりやらなきゃいけないと思います！

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 うちやま農園も、ようやく田植えが始まりましたー！ 田植え風景をたくさん写真に収めたので、ぜひご覧下さい📸✨ ※写真左上、左下 ポット苗専用の田植え機🌾 よく見る一般的な田植え機とはちょっと異なる仕様ですね😋 田植えをしながら、次に田植えをする目印もつけつつ、 曲がらないように、等間隔に田植えしていきます！ 当園は、一般的な間隔よりも広めに田植えすることで、 収穫量よりも質にこだわっています☺ ※写真右上から下3枚 苗を軽トラから田植え機へ移し替え中... 出来たポット苗はこんな感じになっています✨ ※写真下3枚 さらに、苗を軽トラへ乗せる作業も。 地味に辛い作業らしく、何回も往復しています💦 特に、今回田植えを撮影した場所と苗のある場所は、 少し離れているので、時間もかかっています💦 いかがでしたでしょうか？？ 当園も本格的に田植えが始まり、お米班が毎日忙しそうにしています🌾 さらに、今週は椎茸が爆発的に成長しており、椎茸班も朝から大変です🍄 では、僕も手伝いに行ってきます！！

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 2021年の米作りも、田植えの工程になろうとしています！ ですが、田植えの前にもう１つ作業がありますので、ご紹介！ それは「代掻き」（しろかき） 田んぼに水を入れ、トラクターに特殊な装置をつけて デコボコになっている土を平らにならしていく作業。 塊の土を砕き、トロトロの状態にすることで、水持ちも良くなります！ 稲をしっかり成長させていく上で、田植え前のとても重要な工程の１つですね😎 これで、田植えまでの準備は完了！！ 次回はついに田植え作業に入っていきます🌱 ぜひ次回もお楽しみに！！

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 以前、初めてお取り寄せをして、ここでもご紹介しましたが、 2回目のお取り寄せをしてみました！ 今日は、その紹介を少しだけご紹介！ 今回お取り寄せしたのは... 北海道美唄市のうちやま農園様「アスパラガス」 ※写真右下 そうなんです！ 当園と同じ農園名に親近感を感じたのは言うまでもありません(笑) めちゃくちゃ立派なアスパラガスですよね！ 早速、女性従業員さんや従業員さんの奥様にも協力してもらい、 アスパラガスを使った料理を作っていただきましたー！！🍳 写真映えも考えてもらっております🙆（ありがとうございます🙇） そして、今回、実は裏テーマがありまして、、、 題して「勝手にコラボ企画」(笑) ということで、 北海道のうちやま農園さんと当園の食材を使ったコラボ料理となっております！ まずは、当園の椎茸とのコラボ🍄 アスパラガスのベーコンと椎茸のチーズ乗せ！ ※写真左上 次も椎茸を使った、アヒージョ！ ※写真左中央・左下 最後は、当園の南魚沼産コシヒカリを使ったパエリア！！ ※写真上中央・右上 どれも、めちゃくちゃ美味しそうな仕上がりに！！😋 もちろん、全て美味しくいただきました！ 今後も、他の農園さんの食材と当園の食材をコラボして、 美味しい化学反応が起きたら、もっと楽しいだろうな～ なんて思い始めてきました😊(笑) 秘かな野望です・・・(笑) ぜひ、こちらも楽しみにしていてくださいね！！ では、これから椎茸の収穫、手伝ってきまーす🙋

こんにちは、うちやま農園です🌾 今週はずっと曇りや雨予報の南魚沼です・・・☔ ジトジトジメジメしている上に、気温も肌寒く感じます。 まだ梅雨入りは発表されていない新潟ですが、 新潟も早い梅雨入りになるのでしょうか・・・？ さて、当園の周辺を歩いていると、発見！！ ※写真左上 シャクヤクが咲こうとしています🌺 花はあまり詳しくないので、少し調べてみると、、、 花言葉は「恥じらい」「はにかみ」「謙遜」 うちやま農園も、米作り・椎茸栽培に対し、 真摯に、誠実に向き合うことを忘れず、 お客様の笑顔を思い浮かべながら、 うちやま農園も大きな花を咲かせていけたらと感じております！！ さて、うちやま農園の今日の作業は 椎茸収穫・袋折り班、水入れ班・お米班に分かれての作業です！ ※写真右 社長の提案で、 水入れは、今まで違ったスタイルで実験中です...😄 詳しくは言えませんが、、、 果たしてどういう結果になるのでしょうか、、、？ 乞うご期待です！！ 従来の方法にとらわれず、常に疑問を持ちながら、 多くの情報をインプットし、より高みを目指していきます🙋 ※写真左下 最後に、他の菌床では 赤ちゃんがたくさん生まれてきております👶 立派に成長しますように。。。

こんにちは、うちやま農園です🌾 今週は、時より風が強い日はあるものの おだやかな天候が続いている南魚沼です☀ 世の中も早く穏やかになってほしいものです😓 さて、芽の経過報告です！ 一部、シートが剝がされていました！ 前はちょこっとしか芽が出ていませんでしたが、 さらにギュンっと成長していましたよー！ 緑の絨毯みたい・・・ レッドカーペットならぬ、グリーンカーペットと言うべきか？🤔 奥で、お米班も作業していますね～🏁（ガンバレー！） 経過順調そうです🙆 さて、この後はどんな作業が待っているんでしょうか？？ 乞うご期待！！

こんにちは、うちやま農園です🌾 今日は再び米作りの話題を。 前々回のブログでは、肥料撒きまでご紹介しましたが、 今は、「田打ち」作業を行っています！ （またの名を「田起こし」） この光景は、見たことある方も多いのでは？？🤔 前の工程で、肥料を田んぼに蒔いていましたが、 その肥料を田打ちによって、土に満遍なく、混ぜ込むことができます！ さらに田打ちによる効果はいくつかあって、、 雑草の発生を防ぐ効果があったり、 植物が吸収しやすい環境に変化したり、 それにより稲を植えた時に根の成長が促進されたり、、、 と、言葉にするのが難しいんですが、 様々な相乗効果を起こすことができるんです😄 シンプルに見えて、奥が深いですよね・・・🤔 もし、この光景を見たときに、 知識があるとないとで、 おそらく見え方も変わってくるんじゃないかと思うので、 「頑張ってるな～」と、温かい目で見守って下さいね(笑) 今日もご覧いただき、ありがとうございました！