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仁淀川きくらげ 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 磯の香り漂う「昆布」が私を誘っていました🌊 「仁淀川きくらげと昆布の和物」 昆布もキクラゲも細〜く切って🔪 ポン酢、ごま油、ニンニクを使って味付け🥢 和風？中華風？ 生も乾燥も「プラス1」でアレンジ可能♫ 普段、ご各家庭で作るお料理に色々なアレンジが可能な食材です🤗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 生きくらげ→ゼラチン質が豊富で、プリっぷりの食感を愉しみたい方は🍄 乾燥きくらげ→栄養価がズバ抜けて豊富。長期保存も可能でコリコリした食感がお好みの方は🍄 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしします。 #高知県 #料理 #仁淀川きくらげ #きくらげ #国産きくらげ #生きくらげ

きくらげの葛湯 奈良県の葛湯メーカーと高知県の仁淀川きくらげ屋さんが コラボで製造した和菓子です🤗 葛湯の本場、奈良県人(私も生まれは奈良県です。)公認の 旨さ。 奈良県の本くず 北海道産ビート糖 和三盆 高知県産仁淀川きくらげの粉末 味三種 ・プレーン味 (黒いきくらげの粉末使用) ・生姜味 (白いきくらげの粉末使用) ・ほうじ茶味(白いきくらげの粉末使用)

仁淀川きくらげ 今年は大根が美味しい🤗 奈良県の実家で育てた大根を使いました。 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 「大根と仁淀川きくらげのサラダ」 大根は凄く甘い。スティックサラダにすれば、何もつけなくても美味しく食べれます🥗 今回は、和風ドレッシングを使ってお料理🥢 高知県内の食育機関では、子供たちの健康を考えていただき、色々なお料理に仁淀川きくらげを取り入れて頂いております。 <きくらげの葛湯> 奈良県の葛湯メーカーと共同開発しました🍵 きくらげの粉末を使用して、日本初となる「きくらげの葛湯」を商品化しました👏 味は全部で3種類。 お写真には、「ほうじ茶味」を掲載しています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #和菓子 #葛湯 #くず湯 #仁淀ブルー #料理 #ビーガン #薬膳

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳 自画自賛😚 「仁淀川きくらげ入りの八宝菜」 妻も子供も大満足🧒 コリコリ食感で腸活快調✌️ 本日の晩ご飯のご参考に。 高知県の清流「仁淀川」の麓で育つ「仁淀川きくらげ」は、地域の特性を活かした仁淀ブランドへ 2020年も前進します。

仁淀川きくらげ 春の陽気の中、本日は自家製「饅頭」作り🌸 挽肉を使用せず、バラ肉を使用🐷 👨‍🍳本日のメニュー👨‍🍳 「仁淀川きくらげとニラの饅頭」で 午後のティータイム🍵を 材料 豚バラ 仁淀川きくらげ(白/黒) ニラ 玉子 『仁淀川きくらげを探せ❣️』 白と黒のきくらげ分かるかな？ 弾力のある自家製の饅頭生地に、きくらげのコリコリとした食感、食欲をそそるニラの香りは食欲を掻き立ててくれます♫🤗 ♫仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。 ↓↓ https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp ♫仁淀川きくらげのアメブロも公開中 ↓↓ https://ameblo.jp/niyodogawakikurage/ #仁淀川きくらげ #きくらげ #高知県 #仁淀川 #饅頭

仁淀川きくらげ 『お箸が止まらない』とはこういう事🥢 お酒の逸品🍶 「仁淀川きくらげとシラスの明太和え」 ご飯派の方へは、 「仁淀川きくらげとシラスの明太子丼」🍚 材料 乾燥仁淀川きくらげ（黒/白) 明太子 シラス 大葉 ※味付け不要。 仕上げに胡麻油で完成。 🎻『口の中で広がる食の大合唱』🎺 仁淀川きくらげのコリコリとした食感♫ 明太子のプチプチ食感♫ シラスの柔らかい食感♫ 嗅覚を刺激する大葉の香りと食欲を誘う胡麻油の香りに満足する事間違い無し♫🤗 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町から #高知県 #きくらげ #仁淀川きくらげ #仁淀川 #きくらげの料理 #しらすと明太子の料理

↑この写真は乾燥させる前の「白いきくらげ」です。 掲載している商品は乾燥させた物です。 仁淀川きくらげ〜2020年春ver〜 生きくらげの出荷時期が近づいてきました💓 高知県吾川郡仁淀川町坪井 高知の秘境仁淀川源流の湧水を使い、四国山脈標高750Mの栽培地で、寒さに耐えながら立派に育つ「高知県産仁淀川きくらげ」🍄 排気ガスや騒音問題はなく、晴れた日には360度燦々と輝くパノラマの流星群を見ることができます。✨ 水質問題に残留農薬問題などとは無縁のこの奥地。野生動物が警戒心なく栽培ハウスのそばまでやってきて生活する風景は、まるで時が止まったかのような空間です。🐰 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 ↓↓ https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp #きくらげ #高知県 #仁淀川きくらげ #仁淀川 #生きくらげ #国産きくらげ

仁淀川きくらげ 高知県吾川郡仁淀川町坪井 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知の秘境仁淀川源流の湧水を使い、四国山脈標高750Mの栽培地で寒さに耐えながら立派に育つ「仁淀川きくらげ」。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 排気ガスや、水質、残留農薬などの心配は無用のこの場所。野生動物が警戒心もなく生活するこの環境は、まるで時が止まったかのような空間です。 この写真のきくらげを収穫し乾燥させる事で、 上質な「乾燥きくらげ」になり、お客様のお手元へ届きます。

仁淀川きくらげ 意外に知られていない事実。 “ビタミンD”の効果はすごーい。 大学の研究でも🧪明らかに。 全然、きくらげに興味のない方にも食べてもらって、きくらげの認知度を高めていきたい❣️ そんな思いで作りました🤗 新作❣️きくらげの粉末入りの葛湯です🤗