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仁淀川きくらげ 超シンプルなお料理🎉 「乾燥仁淀川きくらげのお刺身」で 一杯いかが🍶 桜色に染めた「白いきくらげ」がとっても綺麗。 この綺麗さは、黒いきくらげがあるおかげ。 一品の小鉢に盛れば、これだけで絵になる絶品料理🖼 調味料は、ポン酢でも醤油でもお好みでどうぞ 仁淀川きくらげの最新アメブロ更新しました👏 <お知らせ> 新しい菌床の「きくらげの赤ちゃん👶」がすくすくと育っております。 4月からは、生きくらげの本格出荷も始まります。 皆様、これからも仁淀川きくらげを宜しくお願い致します🤲 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #高知県産きくらげ #きくらげのお刺身 #ビーガン #ベジタリアン #菌床栽培 #薬膳の食材

仁淀川きくらげ 高知県高知市はりまや橋にある「伊酒屋りぐる」様より購入した、葉ニンニクのヌタ🧄を使ってお料理第3段🎉 👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳 「仁淀川きくらげ屋さん特製の前菜盛合せ」で本日も🥂🍾乾杯。 黒いきくらげを鯛の刺身で巻き巻き😙 白いきくらげをサーモンで巻き巻き😉 春野菜を添えて、葉ニンニクのヌタ🧄をたっぷりつければ、素敵な一品の完成です👋 春野菜には酢味噌をかけているので、2つの味が楽しめます🥢 さあ❣️ 4月から「生のきくらげの出荷も再開します♫」 今後とも仁淀川きくらげを宜しくお願い致します🤲 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 もっと仁淀川きくらげについて知りたい方はアメブロを見てね #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #仁淀ブルー #料理 #葉ニンニクのヌタ #伊酒屋りぐる

仁淀川きくらげ 高知県高知市はりまや橋にある、「伊酒屋りぐる」のシェフが作った「葉ニンニクのヌタ」が美味しすぎたので、仁淀川きくらげと一緒にお料理しました🎉 ※このお写真などは、素人料理人仁淀川きくらげ屋さんが作った物で、プロではないのでご注意。 少しでも🤏「仁淀川きくらげ」の魅力に関心を持ってもらいたくて日々家庭料理を提案中🤗 👩‍🍳本日のお品書き👩‍🍳 「仁淀川きくらげのお寿司」〜葉ニンニクのヌタで召し上がれ🍣 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ <白いきくらげの色付け> 梅酢、赤かぶ酢漬けの汁などを使って自宅でも簡単に「桜色🌸」に染めれます。 春らしい色合いに。 日本全国のお寿司屋さん‼️ 是非このアイデアを取り入れられてみませんか？ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ そうそう❣️ 仁淀川きくらげのお寿司と、葉ニンニクのヌタの相性は驚く程❤️美味しすぎて😭 家族もhappy🤗 お寿司屋さん🍣 和食の料理人さんがお知り合いにいらっしゃいましたら、このアイデアを伝えていただければ福ちゃんhappy🤗 全国の和食料理で「仁淀川きくらげ」が使われるように日々営業+お料理の提案です👋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 本日ご紹介した高知県の「伊酒屋りぐる」様 男前のシェフが作る👨‍🍳高知食材をふんだんに使用したお料理🎉女性のお客様が多い人気店です👋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 #高知県 #お寿司 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #伊酒屋りぐる #葉ニンニクのヌタ #桜色のお寿司 #和食

仁淀川きくらげ(なんとなく春verのお料理) ご縁があって高知県高知市はりまや橋にある 「伊酒屋 りぐる」様の店長様とお知り合いに♫ 高知食材を愛される店長様が作る「葉ニンニクのヌタ」がまさに絶品🤗 美味しすぎて❣️買って帰りました。 そこで・・・⁉️ 3回連続で「葉ニンニクのヌタ」を使用したお料理をご提案します。 ※お写真の料理などは、私素人の、仁淀川きくらげ屋さん作ですのでお間違いなきようにお願い致します🤗 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 前菜に♫🤗 「高知県産仁淀川きくらげと春野菜のサラダ」 ・仁淀川きくらげ(白/黒) ・菜の花 ・スナップえんどう ・赤いかいわれ ・ミニトマト 福ちゃん特製「酢味噌」と、伊酒屋りぐる様の特製「葉ニンニクのヌタ」をお好みで。 乾燥きくらげは、サラダ🥗にて食べれますので、今までご興味のなかった方々も是非どうぞ🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県高知市はりまや橋 伊酒屋りぐる様 ※高知食材をふんだんに使用したシェフが作る、創作料理はとてもお洒落で♫女性ファンが多いお店です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #高知食材 #伊酒屋りぐる #仁淀川きくらげ #葉ニンニクのヌタ #乾燥きくらげ #国産きくらげ #高知県産きくらげ #無農薬

仁淀川きくらげ(なんとなく春verのお料理) ご縁があって高知県高知市はりまや橋にある 「伊酒屋 りぐる」様の店長様とお知り合いに♫ 高知食材を愛される店長様が作る「葉ニンニクのヌタ」がまさに絶品🤗 美味しすぎて❣️買って帰りました。 そこで・・・⁉️ 3回連続で「葉ニンニクのヌタ」を使用したお料理をご提案します。 ※お写真の料理などは、私素人の、仁淀川きくらげ屋さん作ですのでお間違いなきようにお願い致します🤗 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 前菜に♫🤗 「高知県産仁淀川きくらげと春野菜のサラダ」 ・仁淀川きくらげ(白/黒) ・菜の花 ・スナップえんどう ・赤いかいわれ ・ミニトマト 福ちゃん特製「酢味噌」と、伊酒屋りぐる様の特製「葉ニンニクのヌタ」をお好みで。 乾燥きくらげは、サラダ🥗にて食べれますので、今までご興味のなかった方々も是非どうぞ🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県高知市はりまや橋 伊酒屋りぐる様 ※高知食材をふんだんに使用したシェフが作る、創作料理はとてもお洒落で♫女性ファンが多いお店です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #高知食材 #伊酒屋りぐる #仁淀川きくらげ #葉ニンニクのヌタ #乾燥きくらげ #国産きくらげ #高知県産きくらげ #無農薬

仁淀川きくらげ 久々に高知に戻り、「とさのさと」を散策🤗 いつ来ても館内はとっても綺麗。 コロナウィルスの影響で人は少なめですが、賑わっています。 少し前に比べて、乾物コーナーにあるきくらげ農家さん👩‍🌾も増えましたね♫ 仁淀川きくらげは、100gサイズの大袋のみ出品しておりますが、毎月沢山の方々にお買い上げ頂き感謝感謝🤠 新商品の「きくらげの葛湯」ですが、お陰さまで売れ行き好調です🤗 この間山盛り補充したのですが、寒い日が続くと、お買い上げいただくお客様が増えるようです。本日、山盛り商品を補充しときます🎉 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #とさのうと #とさのさと #きくらげの葛湯 #乾燥きくらげ #高知県産きくらげ

2月もそろそろ終わり...高知県は雨☔️ 仁淀川きくらげをポケットマルシェより全国にお届け中✈️ 👩‍🍳本日のお料理👨‍🍳 「冬瓜と仁淀川きくらげの薬膳スープ」 夏場が旬の冬瓜ですがスープにしてお料理 そして、仁淀川きくらげの白/黒を使用。 生姜、ネギを少々と、塩少々で味付け完成 胃腸が弱っている時や、免疫力を強化したいときにはなんとも良さそうなスープでございます。 私は普段、食べたいものを欲望のままに買ってしまうので、お料理の素材に偏りがあるかもしれません。 プロの料理人さん、薬膳の先生などとは全然違うお料理ですが、1人でも多くの方々が、「仁淀川きくらげ」をご家庭の食材として気軽にご使用いただける事を祈りつつ、男性でもできる誰でもできる家庭料理をご提案しています🤗 そうそう‼︎ 「料理は誰が作ってるの？ってよく言われるんですけど、仁淀川きくらげ屋さんの私が作っています。 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #とさのさと #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #料理 #薬膳 #免疫力 #風邪の予防

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

仁淀川きくらげ めっちゃ綺麗な「白いきくらげの粉末」🎉 粉末にしてくれる工場🏭の方が、あまりの綺麗さに感動❤️ 写真を送ってくれました。 <白いきくらげの粉末用途> ・クッキー🍪やお菓子作りに「+α栄養素」 ・ミックスジュース🍹などに「＋α栄養素」 ・青汁パウダーに「+ α栄養素」 ・お料理に「＋α栄養素」 ・おみそ汁汁に「＋α栄養素」 ・練り料理に「＋α栄養素」 ※写真のドリンクは🥤、白いきくらげの粉末、バナナ🍌、牛乳🥛で作ったバナナオレ🤗 ※きくらげの粉末は熱処理済みです。 ※おみそ汁や、青汁パウダーに入れる際は、少量ずつ様子を見て入れてください。 不溶性が強いため、入れすぎるとダマになります。 <きくらげの栄養素> ・ビタミンD🎉 ・カルシウム(植物性カルシウム)🎉 ・鉄分🎉 ・食物繊維🎉 ※固形物が苦手なご年配の方々への食事作りに最適です🍽 そして、そして 新しい菌床が入荷しました❤️ あと、1ヶ月〜1ヶ月半もすれば、生きくらげを全国にお届けできます。 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。 #高知県 #白いきくらげ #仁淀川きくらげ #きくらげのパウダー #きくらげの粉末 #介護食 #料理 #バナナオレ #薬膳