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仁淀川きくらげ 「どて焼き🐮」と「もつ煮込み🐷」 どっちがお好み🤗 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 「仁淀川きくらげとモツの煮込み」 お酒のアテに🍶、晩ご飯のおかずに🍚 お箸が止まらないのを覚悟の上で🥢 きくらげは、炊けば炊くほど味が染み、 コリコリした食感から、プリっぷりの食感へと 変わります🤗 日々精進 こだわればこだわる程に そこが面白い🤣 ＝材料＝ 仁淀川きくらげ 蒟蒻 ボイルした豚のシロモツ ※田舎味噌、ビート糖、みりん、酒 モツ特有のニオイを消すためにたっぷりの生姜 仁淀川きくらげは、 清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町よりお届け #高知県 #仁淀川 #もつ煮込み #仁淀川きくらげ #きくらげ #国産きくらげ

仁淀川きくらげが決めて❣️ 👩‍🍳本日のメニュー👨‍🍳 「カレーライス🍛」に きくらげ+1です🤗 やっぱり何度でも作ってしまいます。 今回は、桜柄の🌸人参を入れて🥕、子供が喜ぶ verを作りました。 乾燥きくらげでも、生きくらげでもOK🙆‍♂️ 試した事のない方は一度試してくださいね✌️ ちなみにカレーの好きな県1位は鳥取県らしいです。(過去のデータなので変わってるかも🤗) そしてカレー屋さんが多い県は、石川県らしいです🗾 <高知県より仁淀川きくらげを全国へ> HPより全国発送承っています。 #高知県 #きくらげ #仁淀川きくらげ #四国 #カレーライス

🌸2020年春ver 🌸 プリっぷりの食感。厳しかった冬場を乗り越えて 高知県産 『生きくらげ』の出荷始まりました🎉 水がうまいと、 こじゃんとうまいキクラゲができるき！ うんと心を込めて作りゆうき！ いっぺん食べてみてやぁ〜♫ 水質日本一に選ばれる、 高知県吾川郡仁淀川町より「生きくらげ」を 全国へお届けします♫ 産地ならではの大容量を取り扱っていますので、ご家族、親戚、ご友人の方々で共同でのご購入がお得です🤗 使いきれなかった「生きくらげ」は、ジップロックに小分けして冷凍保存可能です。 ※次に使いやすくするためにも、一度湯がいてから冷凍する事をお勧めします。 #高知県 #高知県産生きくらげ #生きくらげ #きくらげ #仁淀川

仁淀川きくらげ 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 磯の香り漂う「昆布」が私を誘っていました🌊 「仁淀川きくらげと昆布の和物」 昆布もキクラゲも細〜く切って🔪 ポン酢、ごま油、ニンニクを使って味付け🥢 和風？中華風？ 生も乾燥も「プラス1」でアレンジ可能♫ 普段、ご各家庭で作るお料理に色々なアレンジが可能な食材です🤗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 生きくらげ→ゼラチン質が豊富で、プリっぷりの食感を愉しみたい方は🍄 乾燥きくらげ→栄養価がズバ抜けて豊富。長期保存も可能でコリコリした食感がお好みの方は🍄 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしします。 #高知県 #料理 #仁淀川きくらげ #きくらげ #国産きくらげ #生きくらげ

きくらげの葛湯 奈良県の葛湯メーカーと高知県の仁淀川きくらげ屋さんが コラボで製造した和菓子です🤗 葛湯の本場、奈良県人(私も生まれは奈良県です。)公認の 旨さ。 奈良県の本くず 北海道産ビート糖 和三盆 高知県産仁淀川きくらげの粉末 味三種 ・プレーン味 (黒いきくらげの粉末使用) ・生姜味 (白いきくらげの粉末使用) ・ほうじ茶味(白いきくらげの粉末使用)

仁淀川きくらげ 今年は大根が美味しい🤗 奈良県の実家で育てた大根を使いました。 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 「大根と仁淀川きくらげのサラダ」 大根は凄く甘い。スティックサラダにすれば、何もつけなくても美味しく食べれます🥗 今回は、和風ドレッシングを使ってお料理🥢 高知県内の食育機関では、子供たちの健康を考えていただき、色々なお料理に仁淀川きくらげを取り入れて頂いております。 <きくらげの葛湯> 奈良県の葛湯メーカーと共同開発しました🍵 きくらげの粉末を使用して、日本初となる「きくらげの葛湯」を商品化しました👏 味は全部で3種類。 お写真には、「ほうじ茶味」を掲載しています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #和菓子 #葛湯 #くず湯 #仁淀ブルー #料理 #ビーガン #薬膳

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳 自画自賛😚 「仁淀川きくらげ入りの八宝菜」 妻も子供も大満足🧒 コリコリ食感で腸活快調✌️ 本日の晩ご飯のご参考に。 高知県の清流「仁淀川」の麓で育つ「仁淀川きくらげ」は、地域の特性を活かした仁淀ブランドへ 2020年も前進します。

仁淀川きくらげ 春の陽気の中、本日は自家製「饅頭」作り🌸 挽肉を使用せず、バラ肉を使用🐷 👨‍🍳本日のメニュー👨‍🍳 「仁淀川きくらげとニラの饅頭」で 午後のティータイム🍵を 材料 豚バラ 仁淀川きくらげ(白/黒) ニラ 玉子 『仁淀川きくらげを探せ❣️』 白と黒のきくらげ分かるかな？ 弾力のある自家製の饅頭生地に、きくらげのコリコリとした食感、食欲をそそるニラの香りは食欲を掻き立ててくれます♫🤗 ♫仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。 ↓↓ https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp ♫仁淀川きくらげのアメブロも公開中 ↓↓ https://ameblo.jp/niyodogawakikurage/ #仁淀川きくらげ #きくらげ #高知県 #仁淀川 #饅頭