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仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳 自画自賛😚 「仁淀川きくらげ入りの八宝菜」 妻も子供も大満足🧒 コリコリ食感で腸活快調✌️ 本日の晩ご飯のご参考に。 高知県の清流「仁淀川」の麓で育つ「仁淀川きくらげ」は、地域の特性を活かした仁淀ブランドへ 2020年も前進します。

仁淀川きくらげ 春の陽気の中、本日は自家製「饅頭」作り🌸 挽肉を使用せず、バラ肉を使用🐷 👨‍🍳本日のメニュー👨‍🍳 「仁淀川きくらげとニラの饅頭」で 午後のティータイム🍵を 材料 豚バラ 仁淀川きくらげ(白/黒) ニラ 玉子 『仁淀川きくらげを探せ❣️』 白と黒のきくらげ分かるかな？ 弾力のある自家製の饅頭生地に、きくらげのコリコリとした食感、食欲をそそるニラの香りは食欲を掻き立ててくれます♫🤗 ♫仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。 ↓↓ https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp ♫仁淀川きくらげのアメブロも公開中 ↓↓ https://ameblo.jp/niyodogawakikurage/ #仁淀川きくらげ #きくらげ #高知県 #仁淀川 #饅頭

仁淀川きくらげ 『お箸が止まらない』とはこういう事🥢 お酒の逸品🍶 「仁淀川きくらげとシラスの明太和え」 ご飯派の方へは、 「仁淀川きくらげとシラスの明太子丼」🍚 材料 乾燥仁淀川きくらげ（黒/白) 明太子 シラス 大葉 ※味付け不要。 仕上げに胡麻油で完成。 🎻『口の中で広がる食の大合唱』🎺 仁淀川きくらげのコリコリとした食感♫ 明太子のプチプチ食感♫ シラスの柔らかい食感♫ 嗅覚を刺激する大葉の香りと食欲を誘う胡麻油の香りに満足する事間違い無し♫🤗 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町から #高知県 #きくらげ #仁淀川きくらげ #仁淀川 #きくらげの料理 #しらすと明太子の料理

↑この写真は乾燥させる前の「白いきくらげ」です。 掲載している商品は乾燥させた物です。 仁淀川きくらげ〜2020年春ver〜 生きくらげの出荷時期が近づいてきました💓 高知県吾川郡仁淀川町坪井 高知の秘境仁淀川源流の湧水を使い、四国山脈標高750Mの栽培地で、寒さに耐えながら立派に育つ「高知県産仁淀川きくらげ」🍄 排気ガスや騒音問題はなく、晴れた日には360度燦々と輝くパノラマの流星群を見ることができます。✨ 水質問題に残留農薬問題などとは無縁のこの奥地。野生動物が警戒心なく栽培ハウスのそばまでやってきて生活する風景は、まるで時が止まったかのような空間です。🐰 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 ↓↓ https://www.niyodogawa-kikurage.kochi.jp #きくらげ #高知県 #仁淀川きくらげ #仁淀川 #生きくらげ #国産きくらげ

仁淀川きくらげ 高知県吾川郡仁淀川町坪井 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知の秘境仁淀川源流の湧水を使い、四国山脈標高750Mの栽培地で寒さに耐えながら立派に育つ「仁淀川きくらげ」。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 排気ガスや、水質、残留農薬などの心配は無用のこの場所。野生動物が警戒心もなく生活するこの環境は、まるで時が止まったかのような空間です。 この写真のきくらげを収穫し乾燥させる事で、 上質な「乾燥きくらげ」になり、お客様のお手元へ届きます。

仁淀川きくらげ 意外に知られていない事実。 “ビタミンD”の効果はすごーい。 大学の研究でも🧪明らかに。 全然、きくらげに興味のない方にも食べてもらって、きくらげの認知度を高めていきたい❣️ そんな思いで作りました🤗 新作❣️きくらげの粉末入りの葛湯です🤗

仁淀川きくらげ 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 「じゃこおろし」を、 小鉢で作ってみた❣️ (勿論、主役は仁淀川きくらげ🍄) ＝使用しているポン酢＝🍊 土佐山村の「ゆずづくし」 高知県産柚子果汁21%配合 黒白きくらげを、小鉢にちょこっと盛れば 上品なお料理の出来上がり🥢 食感も良く、和食料理には良いかも◎ ---------------------------------------------- 最近、高知県仁淀川町に来た中国観光客の方々が、仁淀川きくらげをお買い求めくださる事があります。 「お料理に欠かす事のない食材だけに、日本産のきくらげの方が安全で信用できる」そうです。 私は職業柄、子供にはほぼ毎日、きくらげを使ったお料理を作ります。 それは、ビタミンDをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に詰まっており、成長段階の子供にとってとても必要な栄養素だからです。 きくらげばかりは、逆効果。 野菜などと一緒にバランスよく作って下さいね その中でもサラダは、簡単で美味しいよ🥦🤗 仁淀川きくらげは、 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #料理 #ゆずづくし #レシピ

仁淀川きくらげ 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 「もつ鍋」に 仁淀川きくらげ+1 ボイル済のモツを使用。 醤油ベースの出汁に、甘酸っぱいミニトマト🍅が、美味しすぎる...🤗 そして、キレイすぎる🌟 さらに奈良県の実家で採れた白菜とキャベツ、 高知県産のニラ。 ❣️忘れちゃいけない❣️ 黒の仁淀川きくらげを包丁で切らずに 丸ごと入れるのがコツ💡 お鍋料理に「きくらげ」を入れてみて下さい。 また1つ、新しい発見が増えるかも... 仁淀川きくらげは、清流日本一の 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #仁淀川きくらげ #きくらげ #キクラゲ #料理 #もつ鍋 #高知県 #免疫力を強化

仁淀川きくらげ 菜の花がお安かったので🤗 👩‍🍳“D”で免疫力を高めようメニュー👩‍🍳 「菜の花と仁淀川きくらげのお日浸し」 菜の花には、ビタミンCや鉄分葉酸が豊富に含まれており、きくらげの持つビタミンDを効率よく吸収させる働きがあります🤗 いつでも安心して飲むことが出来る 栽培棟のお水 地下深くから、750M地点まで噴き出しているようで、ミネラルがたっぷりとの事です🤗 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします #四国応援隊 #高知県 #四国 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #仁淀川 #料理