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高知県産仁淀川きくらげ農家のごはん👨‍🌾 今日の朝ごはん🥣 『百合根と仁淀川きくらげのお粥🥢』 ほくほくの百合根🌷と、コリコリとした木耳の食感🍄シズル感の中に広がるパクチー🥬の香りは食欲促進！ 作り方はとても簡単☝️😊 朝から誰でもできるお粥レシピ🥣 (材料😁) 仁淀川きくらげ(スライスタイプ) 百合根 1個 パクチー ご飯 (作り方📕) ① 百合根は、1枚1枚手で剥がして水洗いし、しっかりとおがくずを洗い流しておく。 ② 鍋に水、乾燥きくらげを入れて火にかける🫕 ③ 乾燥きくらげが戻りかけてきたら、百合根を鍋に入れてホクホクに柔らかくなるまで炊く🥘 ④ 百合根が柔らかくなったらご飯を加え、 ええ感じでご飯がなじめば火を止める🔥 ⑤ 茶碗に入れたお粥の上にパクチーを 添えれば完成🙌 ※味付けしなくても、仁淀川きくらげの 黄金だし汁と百合根のだし汁で美味しくお粥を 食べていただけます🎵😊 カツオ出汁、昆布出汁などを使っても 美味しいよ😊 <今日使った食材のええ所(笑)> ⭐️仁淀川きくらげは、血を浄化し、血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮め流れを穏やかにしてくれるそうです。 スルンと大腸に届く！不溶性の食物繊維が豊富。 ⭐️百合根は肌に潤いを与え、心を落ち着かせ イライラや不安感に役立つそうです😊💕 また咳を抑える働きも😊 ⭐ パクチーは気の巡り胃の働きを良くして 消化促進、発汗作用で余分な水分を出してくれるそうです🥬 ____________________________________ 仁淀川きくらげからの お知らせ 9月に発生した🌪 台風14号の影響で、きくらげ栽培ハウス内の 送電線が数日間断線してしまい、白あらげきくらげの成長に大きなダメージを受けちゃいました😭薬膳で白あらげを使っていただいてる皆様ご迷惑をお掛けします。 生白きくらげと、乾燥白きくらげホールタイプは しばらくの間お休みさせていただきます。 皆様に、めっちゃええ白あらげきくらげをお届け できるように、頑張ります😊 ※白きくらげスライスタイプは、在庫ございますので必要な方はお取り寄せください😊 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #百合根 #パクチー #薬膳 #漢方 #お粥 #レシピ #乾燥きくらげ

<簡単 便利 早い> 高知県産きくらげ農家が教える👨‍🌾 きくらげの戻し方☝️ 水やぬるま湯で1〜2時間かけてジワジワ⏰ 待てないですねえ(笑) まあ、乾燥きくらげの一括表示(食品ラベル) には、30分〜40分かけて戻してね！って 記載しているのですが(笑) 僕はあるものを使って戻します！ それは「ポットの熱湯90度〜98度」♨️ ★乾燥きくらげのホールタイプなら 約15〜20分⏰ ★乾燥きくらげのスライスタイプなら 約5〜15分⏰ ※即席味噌汁や、春雨スープに入れれるくらい 戻りが早いスライスタイプ😊 <戻し方> (写真参照) ①ボールに使用する乾燥きくらげを入れる。 ※戻せば約8〜10倍になるのでご注意(笑) ②約15〜20分待つだけ🙌 その間に料理の準備とか、他の事ができるでしょう😊 💡超早い乾燥きくらげの使い方💡 ※スープ、煮物、お鍋などの汁物系限定🥢 上記の料理には、乾燥したままお鍋にGO😊 高温でたくでしょう？ お鍋の中で戻ります😊 しかも、きくらげの旨味出汁も捨てずに そのまま使用できるので一石二鳥💡 知らない方が多いんですが、乾燥きくらげの旨味出汁は料理をおいしくします‼️ 福ちゃんは炊飯する時や🌾 きくらげ茶にしたり、なんでも料理に使います。 高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一仁淀川の 水を使用して栽培加工しています。 しかも、無農薬、無殺虫剤👋 気になる方は水洗いしてからご使用ください😊 __________________________________ 高知県産仁淀川きくらげは、 高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています。 __________________________________ #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #きくらげの戻し方 #薬膳 #漢方 #レシピ #仁淀ブルー

明日の朝ごはんにどうですか？😊 何十年ぶりかの寒さは🍃きくらげにも影響！ 人間と同じ(笑) 成長が緩やかに... ハウス内、暖房は入れますが、 きくらげ農家にとって 厳しい季節がやってきます(笑)🍃 季節の変わりめ、風邪ひきにご注意！ 弱りかけた胃腸を優しく内側から 癒やしてあげましょう😊💕 🍄今日のメニュー🍄 『冬瓜と仁淀川きくらげと干し海老のお粥』 奈良の実家で作った冬瓜👨‍🌾 食べる習慣がないかもしれませんが、 福ちゃんはお粥か🥣、スペアリブのスープによく使います☝️😊 <材料> 全てはさじ加減！お好みの量で作ってね。 ・仁淀川きくらげスライスタイプ🍄 (ホールタイプでもOK🙆‍♂️) ・冬瓜 ・干し海老🦐 ・ネギ(薬味に使用) <作り方> ①お湯を沸かして、乾燥きくらげを戻さずそのまま、干し海老🦐、冬瓜を入れて炊く。 冬瓜が柔らかくなったらOK🙆‍♂️ そのことには、乾燥きくらげは戻っています😊 ②出汁は、干し海老ときくらげの出汁 ③ネギを盛り付けて完成😊 ⭐️干し海老 体を温めて、スタミナをつける強壮効果があり、体力、気力がアップするようです😊 ⭐️きくらげは、血を浄化し、血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮め流れを穏やかにします。 ⭐️ 冬瓜 ・体内にたまった余分な熱を冷ます効果 ・カリウムによる、利尿、利水効果でむくみを解消したり、むくみによるカラダの重さ、だるさや頭痛を改善するみたいです。 ・カラダに潤いを与える作用があり、しつこい口の渇きを改善したり、ビタミンCによる、免疫アップサポニンによる、動脈硬化予防と、肥満予防効果まであるそうですよ😊 ※冬瓜は体を冷やす成分があるので、体を温める海老などを入れると効果的。 ______________________________________ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています。 ※毎度のことですが、生白あらげきくらげ、乾燥白あらげきくらげはしばらくの間おやすみさせていただきます💤 注文が集中しちゃってすいません🙏 乾燥白あらげきくらげスライスタイプや、定番の黒きくらげ各種はございます🎵 秋から冬にかけては、乾燥きくらげがおすすめです😊 #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #無農薬 #お粥 #冬瓜 #干し海老 #薬膳 #漢方 #ヘルシーフード #体をあたためる

秋から冬のオススメは「乾燥きくらげ」 今日のお料理は、 『南瓜と仁淀川きくらげのお粥』🥢 THEきくらげ農家の👩‍🌾料理！ 独学と、感覚だけで料理を作っていますので 「あれっ？」って思うことがあるかもしれませんが（笑)最後まで見て下さいね😊 40歳過ぎて、お粥が胃に優しい！ きくらげを使った「お粥」推進中！ ⭐️かぼちゃは身体を温めて胃腸を健やかに💕 ⭐️仁淀川きくらげは、血を浄化し、血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮め流れを穏やかに💕 ⭐️枸杞は滋養強壮。疲労回復を助ける薬膳食材 ⭐️ パクチーは気の巡り胃の働きを良くして消化促進、発汗作用で余分な水分を出す。 <材料> 仁淀川きくらげ(スライスタイプ) 南瓜(奈良の実家で収穫) 枸杞 パクチー 白米 <作り方> ①南瓜は一口サイズに切り、 レンジでチンして柔らかくしておく。 ②乾燥きくらげスライスタイプと枸杞を お鍋で柔らかくなるまで炊く☝️(約10分程炊けば柔らかくなります) ③南瓜→炊けてるご飯を入れて、水分量を調節しながら少し炊く☝️ お好みの柔らかさで火を止めて下さい。 ④仕上げにパクチーを入れて完成😊 ※味付けはしていないので、漬物や副菜などと一緒にお召し上がりください🎵 ※パクチーが苦手な方は、ネギなどで可能。 福ちゃんはパクチー大好き(笑) どんぶり茶碗１杯でも食べれるくらい(笑) ____________________________________ 仁淀川きくらげの故郷 高知県吾川郡仁淀川も紅葉🍁が進んで 段々と寒くなってきました。 台風の影響で暖房機器が故障し、白あらげきくらげにダメージが...😭 めっちゃデリケートな品種なのに、来年5月までしばらくの間生白きくらげと乾燥白きくらげホールタイプはお休みします。🙏 白きくらげのスライスタイプなら在庫ございます😊 ___________________________________ #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #薬膳 #養生 #お粥 #美容と健康 #南瓜 #レシピ #体を温める料理

新鮮なバジル🍀をいただいたので... 福ちゃんお料理スタート🍴 この乾燥きくらげslice typeという商品は 自分で言うのもなんだけど、すごく便利(笑)😊 何が便利かは記事後半で...↓ その前に今日のメニュー😊 『🍝バジルとキクラゲの和風パスタ🍝』 鰹出汁のパスタソースに、太麺タイプのパスタを使用！☝️😊 独特な生バジルの香りと、仁淀川キクラゲのコリコリした食感🎵 きくらげ農家が👨‍🌾作れば絶対に こんなパスタに🍝なりますよねえ(笑) <材料> パスタの麺🍝 ニンニク🧄 唐辛子🌶 仁淀川きくらげslice type🍄 生バジル🍀 ソーセージ <作り方> 1、麺は前もってゆがく。乾燥きくらげはポットの熱湯を使えば10分ほどで戻るので予め戻しとく☝️😊 2、オリーブオイル🫒→ニンニク🧄→乾燥きくらげ→ソーセージの順番で炒める☝️😊 ※きくらげは油で炒めると美味しさUP！ 相性◎💕 3、塩胡椒、万能の白出汁で味付け☝️😊 仕上げに生バジルをたっぷり加えて、 馴染めば完成です🎵🙌 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 仁淀川きくらげslice typeの凄いところ！？ (1)戻し時間がとにかく早い！ ポットの熱湯を使えば5分〜10分程で柔らかくなります。 (2)まな板も包丁も不要🔪× 細長くスライスしてるから、すぐに使えて便利 炊き込みご飯、味噌汁やスープなら戻さずにそのまま投入OK🙆‍♂️(安心の無農薬) (3)カップ麺、即席味噌汁に入れてもOK🙆‍♂️ 約5分ほどで柔らかくなります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています🎵 #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #きくらげスライスタイプ #パスタ #バジル #白きくらげ #ランチ #おうちごはん #晩ごはん #仁淀ブルー

<お知らせ😭> 台風14号💨 高知県吾川郡仁淀川町の標高750mにある 仁淀川きくらげ栽培棟にも影響やあ‼️ えらいこっちゃあです😭 きくらげ栽培棟に登る山道が 土砂崩れみたいです！ しかも、電波塔も不具合があるみたいで、 山の上からスマホが📱通じにくい状況です！ <お詫び> 県内、県外のスーパー様や、全国からご注文 頂いているお客様。道路が開通しなければ、 発送遅延となりますことをご了承ください。 収穫してあげないと、きくらげはどんどん 成長しますので心配です🫤 #高知県 #仁淀川きくらげ #台風14号の被害 #国産きくらげ #農家 #高知県吾川郡仁淀川町 #土砂崩れ

台風14号が💨きくらげ栽培棟にも接近中🌪 台風対策はしたんだけど、山道の倒木が心配！ 🥣きくらげ農家の朝ごはん🥣 『木耳と山芋の中華風ネバネバ炒め』 色々料理を作ったが、スープにしても炒めても「木耳」と「山芋」の 組み合わせはとってもいい😊💕 プリッとヤミつき、低カロリー☝️ 栄養豊富な木耳と、消化促進、滋養強壮を 促す山芋🥢 美容、健康、疲労回復など、体に嬉しい 特徴がいっぱいの料理です💕 「材料」 ・仁淀川きくらげ 4枚 ・山芋 適量 ・オクラ 2本 ・枸杞 適量 ・無着色小エビ乾燥 「作り方」 1、乾燥kikurageは、時短で戻す。 ポットの熱湯を使用すれば15分くらいで 料理に使えるようになります😊 枸杞はどちらでもいいですが、 今回はkikurageと一緒に柔らかくしときます。 2、オリーブ🫒オイルを引き小エビを炒める。 kikurage→山芋の順番で炒めていきます。 3、味付けはお好みの調味料で！ 今回は中華調味料を使用します。 4、仕上げに枸杞、オクラを入れて 軽く炒めたら完成🙌😊 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ サラリーマンから農家に転身！ 高知県吾川郡仁淀川町で起業して5年目！ 今日も美味しい生きくらげ、乾燥きくらげを 全国にお届けします。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #高知県 #仁淀川町の特産品 #仁淀川きくらげ #滋養強壮の山芋 #国産きくらげ #中華料理 #薬膳料理 #台風14号 #健康美容のきくらげ #血の浄化

奈良生まれなのに、高知の山奥に魅せられて 仁淀川町でキクラゲ作りに挑戦！ 4年と4ヶ月😊〜Niyodogawa Kikurage〜 料理に営業、SNS、企画に商品開発(笑) 1日はあっというまに過ぎていく💦 今日も一日頑張るぞ💪by福ちゃん 『今日のきくらげ料理🥢』 干し海老と仁淀川きくらげのお粥🍚 海の香りと、山の香りがお粥に最高😊💕 お好みで塩を足してお召し上がり下さい👏 (材料) ご飯 茶碗１杯 仁淀川きくらげslice type 2摘み程度 枸杞の実 適当 干し海老無着色 適当 オクラ千切りで適当 (作り方) 1、鍋に水を入れて、乾燥きくらげは戻さず、枸杞の実と共に沸騰するまで炊く☝️ 2、ご飯🍚を入れて一煮立ち⏳ 3、茶碗にお粥を入れて、オクラと干し海老を盛り付ければ完成です😊 余談 今日の漬物は、胡瓜とニンニクの🥒漬物 スライスした胡瓜に塩、ニンニク🧄を入れて完成。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高知県吾川郡仁淀川町のきくらげ栽培 今日もスタッフ皆んなんで収穫していました💦 食欲の秋🍚キノコの秋🍄 免疫力アップのきのこ鍋に、きくらげを入れたら美味しいですよ🎵😊💕 生きくらげ、乾燥きくらげ販売中です！ #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #キノコの秋 #生きくらげ #お粥 #薬膳 #干し海老 #きくらげ農家 #漢方

皆様 高知県産仁淀川きくらげです。 本日より『食べ比べ・きくらげmini4点セット』の販売を始めました☆ お一人暮らし、ためしに食べてみたいなあって言う方向けに、1袋2回食べきりサイズです。 ↓↓↓ 『きくらげの1枚1枚が唯一無二の芸術品！』 高知県産きくらげ一筋6年目。きくらげの「こだわり」、「会社概要」については、生産者ページより確認して下さいね。 ■配送について 配送料は全国一律の360円（北海道、沖縄の方も大歓迎） 本商品はヤマト宅急便の「ネコポス」にて配送致します。 （写真2枚目参照） ポスト投函になりますので、日中ご不在の方でもご注文頂けます。 ※ご注文時のお願い 日にち、時間指定不可となります。 ※発送後は、地域によって異なりますが２～５日かかります。 ※標高750Mの栽培棟は天候が変わりやすいため、運送トラブルにより遅延も御座います。ご理解頂けますようにお願いいたします。 ■お届けする商品について 「商品名」高知県産きくらげmini4点セット 「セット内容」 黒きくらげホールタイプ15g×1袋、 黒きくらげスライスタイプ15g×1袋、 白きくらげホールタイプ10g×1袋、 白きくらげスライスタイプ10g×1袋 「品種」　黒あらげきくらげ（高知県産）、白あらげきくらげ（高知県産）

夏休みももうすぐ終わり🎐 仁淀川きくらげのアツい夏は☀️ まだまだ終わらない！ 母なる仁淀blueのお水で2800時間かけて 育て上げた『生きくらげ』です！ 1枚1枚が、琥珀色の宝石達💠 生きくらげは、食物繊維をはじめ、きくらげ多糖体(ゼラチン質)が含まれてるので、女性の方には 嬉しいきのこ🍄 1400年以上前から、アジア諸国では普段の食事に入れて人参や🥕玉ねぎのように使われてるってご存知ですか？😊 病院の先生からも、きくらげ食べた方がいいよ！ って言われた方も多いんじゃないですか？😊 医食同源という言葉のように、健康や美容、長生きに必要な栄養が詰まった食材だから日本以外の多くの地域で食べられてきたんですね😊 日本は江戸時代から🇯🇵食べ初めてきたんかなあ確か(笑) 今日も、スタッフ全員で収穫終わりました💦 13：00から根っこ切って、洗浄して😊 最終便のクール便で全国に出荷します😊 ■ポケットマルシェで販売しています😊 #高知県 #高知県産きくらげ #仁淀川きくらげ #生きくらげ #カラーミーショップ #食べチョク #ポケットマルシェ #アウル #国産きくらげ #仁淀blue