みんなの投稿

清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ 高知県のきくらげ農家👨‍🌾福ちゃんは、 実家、奈良県山辺郡山添村に戻り田植え🌾 川のせせらぎ、自然の匂い、トンビが飛んで のどかな田舎は癒される💕 きくらげ農家は👩‍🌾本業(笑) お米作りは田舎で生まれた宿命的なやつ😊 2町ほどの田んぼを、弟と父と久々に3人で田植え🌾それなりに楽しい(笑) 実家ではコシヒカリともち米を毎年栽培して、自家で乾燥し玄米にして出荷しています😊 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 梅雨到来！ まさに旬！ 高知県吾川郡仁淀川町のきくらげは、天然の湿気を浴びてすくすく毎日成長中☔️ 雨が大好きなきくらげは、この時期おすすめ 朝に収穫して、夕方発送でお届けさせていただいてます。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #奈良県山辺郡山添村 #田植え #梅雨 #生きくらげ

清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ 【白バージョン】 今年もええ「きくらげ」育っています😊💕 私のGWは、実家の奈良に戻り田植え🌾していました(笑) (その写真は次回😊) 今日は、これから旬の「スナップエンドウ」と、を使ったサラダ🥗緑のシャキシャキした食感は甘みがあって美味しいね。 メニュー☝️😊 白バージョン❤️ 『仁淀川きくらげとスナップエンドウのサラダ』 ※重要なのはきくらげの戻し方だけ ①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ(殺菌を兼ねて) ③約10分〜15分ほど待てば完成🙌 サラダにきくらげを「プラス1」するだけで、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維がUP⤴️ 乾燥きくらげslice typeは、形は決まっていますが、戻し時間が通常の5倍早くて、即席味噌汁にも使用可能😊まな板も包丁も不要で簡単便利な食品です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 今日も高知県吾川郡仁淀川町では、スタッフ みんなで生きくらげ収穫中💦 清流日本一の仁淀川源流の水と無農薬で育った 生きくらげ、乾燥きくらげをいっぺん食べてみませんか？ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #高知県 #仁淀川町 #きくらげ #仁淀川きくらげ #白きくらげ #スナップエンドウ #サラダ #ダイエット #簡単便利で使いやすいスライスタイプ

清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ 今年もええ「きくらげ」育っています😊💕 私のGWは、実家の奈良に戻り田植え🌾していました(笑) (その写真は次回😊) 今日は、これから旬の「スナップエンドウ」と、を使ったサラダ🥗緑のシャキシャキした食感は甘みがあって美味しいね。 メニュー☝️😊 『仁淀川きくらげとスナップエンドウのサラダ』 ※重要なのはきくらげの戻し方だけ ①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ(殺菌を兼ねて) ③約10分〜15分ほど待てば完成🙌 サラダにきくらげを「プラス1」するだけで、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維がUP⤴️ 乾燥きくらげslice typeは、形は決まっていますが、戻し時間が通常の5倍早くて、即席味噌汁にも使用可能😊まな板も包丁も不要で簡単便利な食品です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 今日も高知県吾川郡仁淀川町では、スタッフ みんなで生きくらげ収穫中💦 清流日本一の仁淀川源流の水と無農薬で育った 生きくらげ、乾燥きくらげをいっぺん食べてみませんか？ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #高知県 #仁淀川町 #きくらげ #仁淀川きくらげ #白きくらげ #スナップエンドウ #サラダ #ダイエット #簡単便利で使いやすいスライスタイプ

本日、「母の日」特別セット 生黒きくらげ500g 生きくらげ入り蒟蒻200g×5袋のセット 最終日です。 遠方に住むお母様、ご友人に高知県産の きくらげはいかがですか？ ご指定承ります。 本日夜までご注文お待ちしております。

清流仁淀川が育んだ「高知県産仁淀川きくらげ」 そのまま入れちゃえ⁉️ 乾燥きくらげslicetypeを使用した 究極の時短調理方法を教えちゃうよ😊 ■乾燥きくらげってこのように思われてる方 も多いはず... 『水戻ししてから使わなければいけない😭』 ※たしかに、輸入品なら薬品かかってたり、不衛生やったりしますので、水戻しをお勧めします☝️ ■超時短方法で、きくらげ料理が楽しくなる⁉️ みそ汁やスープ、炊き込みご飯、煮物、鍋物などの熱を加えて、水分のあるお料理の場合は、 「そのまま乾燥きくらげを入れる‼️」☝️ 試してみてください😊 これでOKです😊 仁淀川きくらげは、薬品を使用していませんし、乾燥前にも一度洗浄しています。 気になる方は、水洗いしてからお鍋に放り込んでください👏 ホールタイプは、少々煮込んだ方がいいですが、 スライスタイプなら短時間料理向き😊 〜今日のお料理🥢〜 『きのこたっぷりお味噌汁🍄』 もちろんメインは仁淀川きくらげ(笑) ※写真のように「乾燥きくらげslice type」を お鍋に入れてみてください😊 すぐに戻ります(笑) これだと手軽にきくらげを取り込めますね☝️ ＝材料＝ 仁淀川きくらげslice type しめじ えのき なめこ ＝作り方＝ 普通のお味噌汁の作り方です(笑) ★★★★★★★★★★★★★★★★★ きくらげは、骨に必要な「ビタミンD」「カルシウム」が豊富な食材💕 女性の方、お子様に必要な「鉄分」「食物繊維」が豊富な食材💕 本日も、仁淀Blueが育んだ、プルンプルンの生きくらげも収穫中です😊 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげスライスタイプ #みそ汁 #きのこ #黒きくらげ #生きくらげ #時短ワザ #きくらげで便秘解消 #薬膳 #漢方

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 『大人の自由研究』&『お子様の自由研究』に😊 自宅で🏠きくらげを栽培してみませんか？ 5月10日までの超期間限定で販売しております。 実は5月〜7月までは、自宅できくらげ栽培にチャレンジするには絶好の季節✌️ 暑すぎず、湿気が多い季節だからです。 きくらげは適度な「水」湿気を好むキノコ🍄 自宅栽培にチャレンジするなら、お風呂場が絶好のポイントなんです(笑) 育て方、管理次第では約1年近く収穫されてる方もいらっします😊 毎日散水してあげたり、栽培難易度はやや高めですが、チャレンジしたい方はどうぞ😊 自分で収穫した「生きくらげ」は格別😋 <内容物について> ・きくらげの菌床ブロック ・簡単な栽培方法を書いた説明書 準備物も極端な話、水さえ有れば何もいらないです😊 うまく成長できても、できなくても、栽培にチャレンジ出来る方限定でお願いします🤲(笑) #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ栽培ブロック #大人の自由研究 #自由研究 #生きくらげ #きくらげ

『大人の自由研究』『お孫様の自由研究』 自宅生活が多くなった、楽しみチャレンジの1つに‼️ 自分で栽培した「生きくらげ」は、どこに打ってる きくらげよりも、100倍美味しいに決まってる！ 栽培難易度は高めですが、チャレンジしてみたい方の ご購入お待ちしています。 5/10までです！ お客様より、「きくらげを自宅で育ててみたい」「子供や孫の自由研究に使いたい」などのリクエストを多数いただきましたので、2022年も第一弾「4月18日～5月5日迄の2週間」、限定販売させて頂く事となりました。 ＜ご購入前のお願い＞ きくらげは、椎茸ブロックと違い発芽条件が厳しく時間もかかります。温度や、まめな水やりに気を付けて根気強く栽培して頂きたく思います。十分ご理解頂いた上でご購入して頂くようにお願いします。 また、商品到着後は1週間以内に菌床ブロックをカットし栽培を開始して下さい。 《配送について》 ヤマト宅急便にてお届けします。 配送日時指定可能です。 《本品に同梱されているもの》 ★高知県産きくらげ菌床ブロック ★きくらげ栽培の説明書 《商品について》 品種　黒あらげきくらげ菌床ブロック 《お家で準備して頂くもの～100均で購入可能です～》 ★カッターナイフ（菌床に切り目を入れる） ★除菌シート（カッターナイフの除菌） ★水（山の水orミネラルウォーターor塩素を抜いた水） ★スプレーボトル（水やり用） ★洗い物置きの入れ物等（菌床ブロックに水やりするので便利） 《栽培に適した場所～マンション編～》 ※直射日光のあたる場所、夏場暑いベランダでの栽培には適していません。 ★お風呂・・・きくらげは、薄暗くて湿気がある場所が大好きです。 ※お風呂場がジメジメして一番おススメです！ ★キッチン・・・直射日光の当たらないキッチンがお手軽。 《発芽条件》 15度～30度 直射日光の当たらない環境で高湿度が続いた状態で発芽しやすくなります。まめな水やりが重要です。 30度以上が長時間続くときくらげ菌が死滅する事があります。 15度以下が続くときくらげ菌は休眠状態になります。 《発芽時期》 商品が到着したら、1週間以内に菌床ブロックに切れ目を入れてください。切り口部分にしっかりと、水やり「日/３～５回」を行い約10日～20日程で切り口部分に白っぽい小さな芽が発生しゆっくりと大きくなっていきます。※栽培環境の状況により発芽日数はことなります。あくまで目安の日数です。 《収穫までの流れ》 お届けする説明書に流れの詳細を記載しております。 １，商品到着（1週間以内に栽培開始） ２，一日３～5回切り口部分に水やり（発芽後も成長中もずっと） ３，発芽 ４，成長 ５，垂れ下がる程大きくなれば、「根本」から収穫 ６，根本付近から次のきくらげの芽が出てきます。 ※水やりは発芽前も、発芽後も、成長中も、収穫後も欠かさずあげてください。 ※上記の流れサイクルで約１～2ヶ月間、 ２回～3回収穫が可能です。 『お願い』 最後まで読んでいただいてありがとうございます。 きくらげは菌類で、とてもデリケートなきのこです。 育て方によっては育たない可能性も御座います。 楽しみながら作るというのを前提でご理解いただけるようでしたら ご購入お願いいたします。 《最後に》 目指せきくらげ収穫１ｋｇ！ 自宅で肉厚プリプリのきくらげを収穫してみて下さい。 失敗しても成功しても！お子様の自由研究に最適です。

【発送について】 本品は厚みの関係で、郵便局のレターパックプラス(速達、追跡付き、手渡し)配送にてお届けします。（全国一律520円） ご遠方の方もどしどしご注文下さい。 ※発送元からの時間指定は不可となっている為、不在通知が入った場合は、お手数をおかけしますが、再配達にて時間指定をお願いいたします。 【内容商品について】 ＜お試しサイズで色々使えるコンプリートセット＞ ・黒あらげきくらげホールタイプ25g×1袋 ・黒あらげきくらげスライスタイプ25g×1袋 ・白あらげきくらげホールタイプ20g×1袋 ※きくらげの根っこ（石突）はカット処理していますので そのままご使用頂けます。 【賞味期限】 製造日より365日 高温多湿を避けて保管下さい。 【特徴、メディア、受賞歴】 ①白きくらげは、2021年高知県地場産業大賞にて「奨励賞」を受賞しました。 ②黒きくらげホールタイプは、2021年NHKためしてガッテンの便秘特集にて当社の栽培棟、栽培風景、商品、きくらげにかける想いなどを取材していただきました。 ③黒きくらげスライスタイプは、高知県内全域の小中学校給食に使用されています。 【黒あらげきくらげホールタイプ】 お好みの大きさにカットして使用でき、どんな料理にでも使える「万能タイプ」黒褐色のシルエットに口の中で広がるコリコリとした食感は唯一無二。当店でも一番おススメの商品です。 【黒あらげきくらげスライスタイプ】 まな板や包丁は一切不要。戻し時間もホールタイプの2倍と早く、手軽に使える「便利タイプ」。3〜4ミリのスライス幅は決まっていますが、色々な料理に「プラス1」できるのがおススメの商品です。 【白あらげきくらげホールタイプ】 国内でも生産量が少なく市場には出回らない希少品種です。お好みの大きさにカットして使用でき、どんな料理にも使える「万能タイプ」 白色のシルエットに、口の中で広がる優しい上品な食感を兼ね備え、特にサラダやスープ、酢の物に合わせやすい特徴を持っています。 また、デザート作りにもおススメの商品です。 【乾燥きくらげの使用方法・戻し方】 乾物は栄養価が高いのは知ってるけど・・・ 戻るまでの時間が長いので諦めていました・・・ こんなお悩みありませんか？ 下記のような戻し方で挑戦してみて下さい。 もっともっと、乾燥きくらげを使ったお料理作りが楽しくなります。 ▼～時短技～ ↓とっても簡単な戻し方なので挑戦してみて下さいね！ ①ボールに使用する分の乾燥きくらげを入れる。 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。 ③約20分～25分で使用できる大きさに戻ります。 ※水やぬるま湯で2時間かけて戻すより2倍～3倍の時間短縮が可能です。 ▼もっときくらげが好きになる豆知識！ ※戻し汁もきくらげです！仁淀川きくらげの戻し汁は捨てないで！ 料理に有効活用して頂いています！ ↓ 輸入品の乾燥きくらげの戻し汁は「白濁色」ですので健康の為にも 捨てたほうがいいです。しかし、高知県産仁淀川きくらげの戻し汁は「茶色の透明」なんです。清流仁淀川の湧水だけを使用し、丁寧に加工、乾燥しているからです。さらに農薬、殺虫剤等の薬品は使用していません。戻し汁には水溶性の栄養素が含まれているそうです。 みそ汁を作るときや、煮物の水として使用してください。 【乾燥きくらげの使い道】 野菜サラダ、みそ汁、スープ、即席みそ汁、煮物、揚げ物、炒め物、天ぷら、酢の物、炊込みご飯、カレー等。和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め全国の家庭料理に「なんでも！」使用頂けます。 【品質管理】 ・輸入品きくらげに多い農薬や殺虫剤は使用していません。 ・水質、大腸菌検査済み ・放射能検査済み ・作業工程にて金属探知検査済 【高知県版SDGsに対する取組み】 ①「資源を再利用」 使い終わった廃菌床は堆肥化し再利用を 目指します。 ②「資源を節約」 ヒートパイプ設備導入で燃料30%削減します。

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ🎉 鯖缶水煮🥫を美味しく料理😊 『鯖と白きくらげの薬膳風炊込みご飯』🥢 炊込みご飯のお出汁を調合、骨まで柔らかい鯖缶🐟に、コリコリとした高知県産白きくらげスライスタイプを乾燥のまま炊飯器に入れたら、枸杞とナツメを加えて炊飯するだけ😊 日本人には馴染みの薄い「枸杞」「ナツメ」ですが、滋養強壮で炊込みご飯に入れても美味しいですよ😊 我が家ではよく使用する2つの食材なのだ(笑) <材料> 米2合 鯖缶水煮 1缶 白きくらげスライスタイプ 適量 ナツメ 3個 枸杞 適量 ※出汁は各家庭の味付けで😊 今日は万能白出汁を使用しました😊 <作り方> ①米を洗って白出汁で調整 ②鯖缶、枸杞、ナツメを入れる ③白きくらげスライスは、戻さずにそのまま 炊飯器の中へ入れる。(時短) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ※熱を加え水分を含む料理(味噌汁、スープ、煮物、炊込みご飯等)は、水戻しせずにそのまま使用すると時短で早いですよ。 輸入品と違い無農薬栽培加工なので安心で安全 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ <お知らせ> 大人の自由研究 「きくらげ栽培菌床ブロックの受付は5/10までです。育ててみたい方はご検討ください😊 <お知らせ2> 高知県吾川郡仁淀川町から全国へ「生・きくらげ」出荷中🚚 肉厚でプルンプルン食感の、こじゃんとうまいきくらげお届けします😊 #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #仁淀ブルー #無農薬 #白きくらげスライスタイプ #生きくらげ #炊込みご飯 #鯖缶 #ナツメ #枸杞 #薬膳