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明けましておめでとうございます。畑ではフリルレタス、サニーレタスや小松菜が順調に育っております。昨年お買上げになられた皆様、大変ありがとうございました。今年は品数、量ともに増やしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

おかげさまで今年の「白栗カボチャ」、完売いたしました。お買上げされた皆様は、量がありますので様々な調理法でお楽しみください。 「バターナッツかぼちゃ」はまだ品物がございます。 先月の台風や暑さの影響なのか、小松菜などの葉物の生育が遅れております。少々お待ちください。

皆様はじめまして。浜松で炭素循環農法を営んでいる和久田と申します。 炭素循環農法（略称：たんじゅん農法）とは： 土壌の微生物の量、種類を豊富にして作物と土中の微生物との共生関係を築く農法です。森林の樹木は根と土中微生物とが一体化し微生物から養分を得ているとされ、そのため肥料を必要とせずに生育できるそうです。少し専門的な話ですが、このように作物と微生物が共生し、養分をやり取りしていると根が土中の硝酸態窒素を直接吸収しないため作物に過剰な窒素分が滞留せず、それを好む虫や病原菌も寄ってこないため結果として農薬がいらなくなるようです。 私は慣行農法を10年行ったあとこの農法を知り、切り替えてから6年目となります。微生物を増やすため畑の水はけを良くしたりおがくず、竹を砕いたチップなどの微生物が好んで食べる資材を入れたり畑にビニールを張って太陽熱で高温にしたりと試行錯誤の連続でした。うまくいかないことも多々ありましたが周囲の方々の温かい手助けなどにより何とかやっていけています。今後ともよろしくお願いいたします。