和久田行哉 | 和久田農園
2021.12.11大根とサツマイモを販売中です!
徐々に冷え込みが増すなかで、大根はおでんや他の煮物などに、葉は汁物やお浸しにいかがでしょうか。また農薬を使用しておりませんので、ぬか漬けにも最適です。今までぬか漬けを敬遠してきた方やチャレンジしてみたけれどイマイチな感じだったという方におすすめです。大根は年内までの販売を予定しております。
サツマイモは品種は紅はるかです。焼き芋にするとバナナのようなトロトロの甘さとなります。小さめのイモはオーブンやタジン鍋で簡単に焼き芋が作れます。在庫しだいですが現状ではサイズのリクエストにある程度お答えできます。またおせちにイモ餡作りにも向いています。ちょうど掘りあげてから2週間ほどたってますので追熟して甘みが増しています。
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