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白栗カボチャ、予約販売はじまりました。ご要望をいただいたお客様ありがとうございますm(_ _)m予約販売機能を使うのは今回はじめてで、実はまだカボチャの植え付けもしていないのですが(^_^;)チャレンジしてみます（ちなみに白栗カボチャの栽培経験は去年がはじめて）。至らないところあるかもしれませんがよろしくお願いいたします。生長していく様子などはこの場で紹介していく予定です。

サニーレタスが終了しましたので、バランスを考えてレタスサラダセットを一旦終了させていただきます。ご購入いただいた皆様、大変ありがとうございます。フリルレタスはまだありますので単品での販売はしております。事前に言っていただければビーツ、小松菜など少量ですがおつけします。 月末あたり、小松菜やホウレン草、玉ねぎや筍などがそろってくれば再開する予定です。 現在、和久田農園は新しい畑で作物を作るために石拾いや堆肥を入れるなど色々と準備を進めております。畑に様々な種類の微生物がたくさん増え、それが健やかな野菜をたくさん育てられるよう工夫しております。

おかげさまでグリーンリーフ、一時販売終了となりました。次回のグリーンリーフはまだ苗なのでしばらく先になります。お買上げいただいた皆様、ありがとうございます!!これからのサラダセット、内容は サニーレタス フリルレタス 春菊 ホウレン草 の4種とさせていただきます。春菊、ホウレン草は柔らかく生食が可能です。フリルレタスは2玉です（事前連絡により内容変更可能）。フリルは今がまさに旬で葉の張りが良くパリッッッパリの食感を味わうことができます!!箱詰め時に外側の葉が折れたりするのはご容赦ください。。目方も出てきたので量もおトクです。業務などで使われる方は事前相談していただければ大きな容量のサイズもお作りいたします。

和久田農園の山際のハウスにも日差しが入るようになり、サニーレタス、フリルレタスなどのリーフレタスがとれはじめました。 私の行っている「炭素循環農法」では養分も水分も微生物を通じて吸収されるため、作物にもよりますが人間が水やりをすることはあまりありません。 ちなみにこのレタスは苗の植え付け時に植え穴に水をやっただけで、あとは水やりをしていません。切ってもレタス特有の乳液がほとんど出ませんが葉はみずみずしく食感はシャキシャキパリパリです。 ほどよい水気を含んだリーフレタス、どうぞお試しください♪

おかげさまで「バターナッツかぼちゃ」完売いたしました！まだまだ日本では馴染みのないカボチャだけに、お買い上げいただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます!!

明けましておめでとうございます。畑ではフリルレタス、サニーレタスや小松菜が順調に育っております。昨年お買上げになられた皆様、大変ありがとうございました。今年は品数、量ともに増やしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

おかげさまで今年の「白栗カボチャ」、完売いたしました。お買上げされた皆様は、量がありますので様々な調理法でお楽しみください。 「バターナッツかぼちゃ」はまだ品物がございます。 先月の台風や暑さの影響なのか、小松菜などの葉物の生育が遅れております。少々お待ちください。

皆様はじめまして。浜松で炭素循環農法を営んでいる和久田と申します。 炭素循環農法（略称：たんじゅん農法）とは： 土壌の微生物の量、種類を豊富にして作物と土中の微生物との共生関係を築く農法です。森林の樹木は根と土中微生物とが一体化し微生物から養分を得ているとされ、そのため肥料を必要とせずに生育できるそうです。少し専門的な話ですが、このように作物と微生物が共生し、養分をやり取りしていると根が土中の硝酸態窒素を直接吸収しないため作物に過剰な窒素分が滞留せず、それを好む虫や病原菌も寄ってこないため結果として農薬がいらなくなるようです。 私は慣行農法を10年行ったあとこの農法を知り、切り替えてから6年目となります。微生物を増やすため畑の水はけを良くしたりおがくず、竹を砕いたチップなどの微生物が好んで食べる資材を入れたり畑にビニールを張って太陽熱で高温にしたりと試行錯誤の連続でした。うまくいかないことも多々ありましたが周囲の方々の温かい手助けなどにより何とかやっていけています。今後ともよろしくお願いいたします。