「炭素循環農法」による農薬、化学肥料を使っていない野菜セットです。アク、クセの少ない野菜たちが詰まっています。お盆の前の暑さが本格化するこの時期に食で体調を整えていきましょう！ ＜内容＞ 基本的に キュウリ　1kg ミニジャガイモ 1kg バジル　30g ふだん草　150g （ほうれん草の仲間の、葉や茎が肉厚な葉っぱです。炒め物などに適しています） 空芯菜　150g ナス　100g ミニトマト　100g 枝豆　50g ニンニク（小）　50g です。状況によって何品目か無くなる場合があります（特にミニトマトと枝豆が無くなりやすいです）。その場合は他の野菜の分量を増やさせていただきます。 ミニトマトは酸味があるものと、酸味が無くトロッとした食感のものと2種類ございます。これもそのときの状況で２種類だったりどちらか1種類になります。 ＜栽培/生産方法、こだわり＞ 炭素循環農法（たんじゅん農法）という、作物の根を微生物と共生させる栽培方法です。肥料を使用せず作物が過剰な栄養分を吸収することがないため病害虫がつきにくく農薬なしでの栽培が可能です。 育った野菜は全体としてエグミが少なくスッキリとした味わいとなります。 ※私たちの場合はモミガラ、オガクズ（国産木材で防腐剤を使用していないもの）を畑に入れて好気性微生物の養分とし、また他の種類の微生物を増やす資材として一年間熟成させた牛糞主体の堆肥を使用しております。