三方原台地のキメ細かな赤土で育ったホクホクしたジャガイモのミニサイズです。炭素循環農法（たんじゅん農法）で栽培した「でじま」という品種のジャガイモです。ミニサイズなので素揚げや煮ころがしなどに最適です。 数量限定ですのでお早めにご注文ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 炭素循環農法（たんじゅん農法）という、作物の根を微生物と共生させる栽培方法です。肥料を使用せず作物が過剰な栄養分を吸収することがないため病害虫がつきにくく農薬なしでの栽培が可能です。 ※私たちの場合は微生物資材として、一年間熟成させた牛糞主体の堆肥を使用しております。