ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 貴子

    2024.08.01
    鮎が魚でいちばん好きなので、毎年この時期を楽しみにしています。 さっそく届いて3匹塩焼きで食べました。とても美味しくて、あっという間になくなりそうです。
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.08.02
    いつもありがとうございます! 鮎の季節は5月~9月と長いようで過ぎてしまうとあっという間ですよね。 今年はなかなか大きく育たず苦戦しておりますが、その分いい味と色が出る餌をたくさんあげて、より美味しい鮎に育てるようにしています。 またよろしくお願いいたします! 有り難うございました。
  • ふくちゃん

    ふくちゃん

    2024.07.27
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    煮るも美味しいのです。 はまぐりだしで煮て、きゅうりスライスといただきました。 臼田さんの鮎。凉です✨ 夏は暑いが臼田さんの鮎が頂ける。 悪く無い☺️ 鮮度抜群イキイキした鮎。  大好きです。 美味しいなぁって癒されます。 いつも真摯なご対応ありがとうございます☘️ 感謝しかないです。 ごちそうさまです。
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    ふくちゃん

    ふくちゃん

    2024.07.30
    さぶちゃん🐙ありがとう💦 関東もんな。さぶちゃも気をつけて。 蒸される551の豚まんの気持ち体感シーズン。 おおいに、あるときー!楽しみます。
  • ふくちゃん

    ふくちゃん

    2024.07.20
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    今回は臼田さんの鮎がいっちゃん好きやと言う母へ。 届いた当日は酒蒸しで頂いたようで、 母『鮎頂いてます。ふわひわで、美味しい、 😆💕✨残り直ぐに冷凍しました✨』 父『晩御飯に、鮎、久しぶりに頂きました、ありがとう、ご馳走さまでした。』 と夜に連絡がきました! そして、本日土曜日帰省。 今日は母が塩焼きにしてくれました。 たて酢のかわりに、母アイデアの胡瓜を剃って市販のかんたん酢と混ぜたものをかけて。 これめっちゃ美味しかったです! 塩焼きにしても身はふんわりホクホク🥰 美味しいなぁって頂きました。 実家で父母と臼田さんの鮎食べれて幸せでした。 いつもお気遣いに丁寧なご対応ありがとうございます。 ごちそうさまです😊🌸
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.07.25
    いつもありがとうございます! 今回も美味しそうなお写真、ありがとうございます😊 蓼酢の代わりのアイデア、面白いですね! 見た目も鮮やかで涼しげ✨ なかなか常備しているものではないので私も参考にさせていただきます。 酒蒸しも食べたことないかもしれません! レシピを検索してみましたが、残念ながら蒸し器がない笑 我が家もこんばんは塩焼きをいただきます😆 御両親にも喜んでいただけて嬉しいです! 有り難うございました。
  • けいたん

    2024.06.25
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    臼田さま 若鮎ありがとうございました‼️ 昨春に産まれた初孫が初めて鮎をいただきました ママにほぐしてもらってご飯に混ぜて… 全て完食!していました
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.06.28
    ご連絡ありがとうございます! まだ1才を過ぎたくらいでしょうか、離乳食中のお孫様にも食べていただけるとは光栄です! 魚離れが叫ばれていますが、小さい頃から鮎に親しんで、魚好きに育ってくれると嬉しいです😊 ありがとうございました。
  • やんちゃん

    2024.06.21
    いつも美味しい鮎を送ってくださり、ありがとうございます。今年も無事、父の日のプレゼントとして渡せました。父から「おお!これは美味しそうだ!いつもありがとう!」の言葉と、嬉しそうな笑顔を見れて、今年も臼田さんの鮎をプレゼントして本当に良かったな!って思いました。多分また来年もお願いします👍
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.06.23
    いつもありがとうございます。 大切な父の日のプレゼントとしてお選びいただき、 また、こうしてご感想のご連絡もいただけてとても嬉しいです! まさに生産者冥利につきます😆 これからも美味しい鮎をお届けできるようがんばっていきますので また来年もよろしくお願いいたします。
  • ベキ

    2024.06.17
    父の日ギフト、とても立派で綺麗な鮎だったと喜んでおりました! 塩焼きと鮎飯にして食べたそうです。 鮎の香りも味も大満足で、お酒がすすんだそうです。ありがとうございました!
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

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    2024.06.19
    ご連絡ありがとうございます! 父の日のギフト、喜んでいただけたようで私も嬉しいです😊 香りにも味にもご満足いただけて光栄です! 有り難うございました。
  • ふくちゃん

    ふくちゃん

    2024.06.03
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    ✨✨涼✨✨ 氷を掻き分けると、そこから清流を泳いでいるかのような艶々な鮎。 ふわっとスイカの香🌼 五感で初夏を感じます! 約1年ぶりの若鮎です☺️ 臼田さん、今年もお世話になります。 綺麗なイキイキとした若鮎。 若鮎と言っても大きな鮎です。 鮎に触れた瞬間に鮮度が伝わります。 今回は、若鮎の南蛮漬け。 蓮根きのこと鷹の爪。 大葉に三つ葉に梅干しも☘️ さっぱりと酢で。 ほろ苦い鮎。 身が柔らかくて、しっとり。 ふわふわなんです🥰 あー美味しい。 猛暑は辛いが、夏も良きと四季に感謝🌻🌻 毎年素晴らしい鮎をありがとうございます。 ごちそうさまです。
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    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.06.05
    いつもありがとうございます! 今回もまたすごくきれいなお料理!! コンフィか!?と思いましたが南蛮漬けなんですね🐟 小鮎ではよく南蛮漬けを作りますが、 この大きさだと見た目がすごく豪華でいいですねえ😋 ふくちゃんさんにはいつも見たことのないような 色々な料理に活かしてもらえるので、私も鮎たちもやりがいがあります😆 今回も有り難うございました。
  • 臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.05.05
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    ゴールデンウィークは暑い日が続きますね! ここ長野県上田市も連日の真夏日です。 今年は種苗のサイズが例年より小さかった影響か、 鮎の生育がいつもより1~2週間ほど遅れており、 出荷開始は5月の4週目か5週目になりそうです。 楽しみにお待ちいただいている方、既にご注文をいただいている方、毎年定期購入をしていただいている方、 もうしばらくお待ちいただけますでしょうか。
  • 臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場

    2024.02.02
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    2024年度、鮎の赤ちゃんがやってきました! 1月の中旬から2月下旬にかけ、数回に分けて鮎の稚魚を池入れしています。 臼田養魚場のある長野県上田市は、雪はあまり降りませんがすごく寒い! この時期、早朝はマイナス5℃~マイナス10℃になるのが日常です。 川を流れる水も0℃近くなりますが、 鮎の飼育に利用しているのは 年間通じて15℃ある深層地下水なのでご安心ください! 今日も鮎たちは元気にご飯を食べています! 今年も5月中旬頃の出荷開始予定です。 よろしくお願いいたします。
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