ポケマル/ポケットマルシェ

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冷凍個包装で便利!旨みと新鮮さが自慢の「信州あゆ」

臼田雄司

長野県上田市

臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場
1個(10尾入)
3,880(税込)
+送料910円〜610円〜
2個(20尾入)
7,590(税込)
+送料910円〜610円〜

商品説明

【お届けする商品の内容】 冷凍でお届けする、「信州あゆ」10尾入です。 大きさは18~19cmくらい(約80g)。 大きすぎず、小さすぎず、食べやすいサイズです。 1尾ずつ個包装になっているので、食べたいときに食べたい分だけ解凍できて便利です。 【おすすめの食べ方】 ・塩焼き 定番であり、一番おすすめの食べ方です。 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。 皮はパリッ!身はフワフワッ! ・鮎めし 少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。 炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。 【解凍方法】 ・冷蔵庫解凍 冷蔵庫に移して半日を目安に解凍してください。(お使いの冷蔵庫により解凍時間は異なります) 芯が残る程度の半解凍で調理を始めますと、より新鮮さを保てます。 【生産者の紹介】 毎度ありがとうございます!臼田養魚場の5代目、臼田雄司と申します。 私は「先代たちの伝えてきた美味しい鮎と鯉の魅力を絶やさず、これからも多くの人に味わってほしい」という想いで、養殖の道を志しました。 自然豊かな田舎の養殖場で汗を流しながら、丁寧に鮎と鯉を育てています。 【信州あゆってどんな鮎?】 「信州あゆ」の特長は、その旨みの濃さ! 私は毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べています。 「信州あゆ」はどの鮎と比べても旨みが強くて美味しいんです! 皮はパリッと香ばしく、身は上品でホクホク。ぜひご賞味ください。 【ここにこだわっています!】 特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。 大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、 身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。 天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。
保存方法
冷凍保存 ・賞味期限:1ヶ月 ※加熱調理してお召し上がりください
カテゴリ
産地
長野県
配送方法・送料
300円割引
ポケマル提携のヤマト便

※クーポン利用不可

送料割引対象商品です。以下の送料が300円割引になります。

クール区分:
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この商品は配送日時をご指定いただけます。
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最終注文受付日
2024年9月26日
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各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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