みんなの投稿

こんにちは。 信州あゆの出荷開始から1週間がたちました。 おかげさまでたくさんのご注文をいただき、 忙しくさせていただいています。 今年は数年ぶりの順調な成長スピードで、 「大きめ２Lサイズ」もすぐに出荷できるようになりそうです。 さて、今日は「再生産価格」についてお伝えさせてください。 「再生産価格」。 耳慣れない言葉かと思います。 私も数日前に初めて知りました。 再生産価格とは、 「翌シーズンの生産活動（＝再生産）に必要な額の利益が確保できる販売金額」とのことです。 昨今、中東情勢・為替・金利・社会情勢の変動により、 あらゆるものの価格が上がっています。 「できれば従来の価格でご提供していきたい」というのが生産者の想いですが、 既にそれが難しい状況になっています。 今回ポケットマルシェの取り組みで、特設売り場「再生産価格の品」を設置するとのこと。 皆様にも値上げの理由を説明させていただくため、この投稿をさせてもらいました。 信州あゆをご提供するためにかかる主な費用としまして、 一番大きな割合を占める餌代は5月から10%。 鮮度を保ってお届けするために必要な資材価格は30%上昇しています。 これを鮎1尾単価に換算し、 定番商品で1尾あたり約10円の価格転嫁をさせていただきました。 大変心苦しいのですが、来シーズン以降も美味しく上質な鮎をお届けするため、 ご理解いただけると幸いです。 これからも心を込めて頑張っていきますので、応援していただけると有り難いです。 5月とは思えない暑さになってきました。 まだ体が慣れない時期なので、どうぞご自愛ください。

いつもありがとうございます。 だいぶ暖かくなり、日中は汗ばむような陽気の日も増えてきました。 いよいよ待ちに待った鮎シーズンの到来です！ 先日試食をしたところ、例年以上に旨味が強く、 美味しい鮎に育っていました😄 順調に大きくなっており、5月11日お届け分から出荷スタートです。 自慢の「信州あゆ」、まずは塩焼きにして背中からかぶりついてください！

こんにちは！ おかげさまで、今シーズンの生鮮鮎の出荷は終了しました！ 今年も信州あゆをご愛顧いただき有り難うございました。 正月明けに稚魚を迎え入れるまで約3ヶ月のオフシーズン。 池の補修や掃除をしたり、網をつくろったり、鯉の出荷が忙しくなったりと、なんだかんだやることがあり、あっという間に来シーズンの鮎がやってきそうです。 さて、現在の冷凍鮎の在庫は ・特大8尾入（110～120g） https://poke-m.com/products/433035 ・業務用14尾入り https://poke-m.com/products/474613 ・業務用16尾入り https://poke-m.com/products/474614 それぞれ数個ずつで販売終了です。 特価販売しておりますのでぜひお買い求めください。 それではまた来シーズンもよろしくお願いいたします。