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友人のオススメでこちらで初めて買わせて頂きました。想像をはるかに上回る大きな魚と種類に驚きました。子供も一度にこんなたくさんの魚を手に取り、触って感触を確かめ、捌くのを間近で見て、包丁を持ち入れてみたり…軍手とナイフでホタテを開いてみたりと、初めてづくしで素晴らしい食育の機会となりました！ とにかく新鮮で生臭くなく、内臓までプリプリしていて食べる前から感激しました。 まずはサクラマスを柵にして冷凍に、ニシンのお刺身、マガレイの煮付、ホタテは殻ごとバター醤油にして初日に頂き、翌日はサクラマスをお刺身、カルパッチョで。ホッケは開きにして干物にしました。こんなに美味しい魚を家で頂けるなんて感動です。是非またリピートさせて下さい！この度はありがとうございました。

写真イマイチですが…ニシンの刺身最高でした…！ 量も値段からするとかなりお得に感じます。 久しぶりに魚を捌けて楽しさと美味しさの両方を味わえました☺️ 本当にありがとうございました！

とても新鮮で美味しいお魚でした。 小学生の娘と捌くのを楽しみにしていました。 お魚の種類を書いてくださってありがとうございます。 とっても新鮮で、全く血もなく、楽しい体験ができました！ 写真は主人が撮っていたのですぐは投稿できませんが、子ども3人でワイワイ食育できたと思います⭐︎

3kgのものを購入しましたが、予想外の大物で家庭用のまな板に乗り切らないくらいでした。 ■ 片身の1/3はルイベ用ののサクにして冷凍保存中 ■ 残りは全て皮付き切り身にし、市販の切り身より分厚い切り身が14〜15枚 ■ 他、兜割の頭、左右のカマ、ルイベ用サクで引いた皮、左右ハラス、その他中骨や腹骨等に小分け 初日は ■ 切り身をバタームニエル ■ 中骨半分と腹骨で出汁とって味噌汁 にしましたが、バタームニエルがとんでもないウマさでした…サクラマスを舐めてました。 今日は薄口の煮汁で煮てあんかけ、明日は冷凍後のルイベ、明後日はホイル蒸しにでもしようかと思います。