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とてもたくさん、すごく嬉しかったです、おいしかったです、ありがとうございました！！！

写真の通りのいい感じのお魚が届きました。グロい感じのスーパーでは見かけないお顔。小６男子はユーチューブで大きなお魚をさばいたり実験したりするチャンネルを普段から観ていたので興味がありました。果物ナイフしかないんだけど、結果的にキッチンバサミが大活躍でした。 最初は帆立の貝を開けるところから。手を切らないように気をつけました。貝柱はそのままでも海の味！感動でした。全部スマホで調べながら、ああ全部お刺身じゃないんだって、ひもや卵巣は別で取り出して洗うのね〜って一個ずつ勉強。次にミズカレイ。最初に私が、えーこれ大変じゃないそんなにうまく行かないって…どうしようって弱気になってたら、子供が時間をかけて丁寧に刺し身の身を取り出してくれて、ああできそうって気を取り直しました。子持ちカレイだったので子供は煮付け用、白身は刺し身、残りをオリーブオイルで唐揚げにしたら骨まで素晴らしく美味しい！嬉しかったです。 クロソイは甘酒塩をつけてオリーブオイルで焼いたのですが、頭の方に多く身があるんだなと思いました。魚ってみんな鱗があるのかなって思いながら下処理しながら手を切りました。頭の骨とか刺さりそうなすごい形なんだもの。でも味は美味しかった。カナガシラは煮付けにしました。かれいの卵と一緒に。頭の骨が硬いからこの名前なんですかね。頭に身は以外となかった。この頃になるとさばくのに慣れてきました! 最後のホッケなんて、頭柔らか〜と思いました。塩焼き今日の晩ごはん楽しみ❣コロナで家時間がたくさんあるので親子でさばいてみるなんて普段できないことだなと思って頼みました。私も勉強になりました。もう楽勝です。血が出なくて内臓がきれいに処理できて良かった。でも手が生臭くなるんですね。送料込みならまた頼みたいんだけどな。率直にすみません とにかく、美味しいお魚をありがとうございました。魚と格闘、楽しかった！

めちゃくちゃ美味しい！ 盛り付けが雑で申し訳ありません。 今回ヒラメ、ニシン、ホッケ、サクラマスが届きました。 ホッケ、サクラマスはまだ冷凍庫の中ですが、 ヒラメ、ニシンは漬けにしたり、お刺身にしたり、たたきにしてみたり、とても美味しかったです。 普段家ではお刺身にしないお魚だったので、 捌き方が分からず最初苦労しましたが…笑 不格好ながらとても美味しく、ニシンの骨切りも上手く行きました。 お刺身も良かったですが、ニシンのたたき、めっちゃ美味しいです。

届いてすぐ子どもたちから歓声があがり、すぐに調理に取りかかりました！ クロソイ、ニシン、ホタテはお刺身で。ホッケはから揚げ、サクラマスはソテーとルイベに。メバルは煮付けでいただきました。どれもとても美味しくいただきました。 子どもたちは図鑑でしかみたことのないお魚たちを実際に手に取り、捌き、いただくことができてとても嬉しそうでした。お腹の大きなメバルは、中から無数の小さな赤ちゃんが出てきました。卵胎生のメバルの貴重な姿を観察し、命をいただくということを改めて実感できました。休校中にとても素晴らしい体験ができました。 ありがとうございました！

無事我が家に到着しました☺️ 早速クロソイとホタテを昨晩刺身にしていただきましたが、とっても美味しかったです‼️ （昨日全部食べきれなかったので、残りを昆布締めにして今日も楽しむ予定です） こちらでは生のホッケが手に入らないので、地元の方ならではの美味しい食べ方をネットで検索して料理してみたいと思います。 新鮮なお魚をどうもありがとうございました‼️

たくさんのピチピチ鮮魚、ありがとうございました。 慣れてないので捌くのは大変でしたが、娘のサポートにより頑張りました。初めてのニシンのお刺身は絶品！大きなヒラメは少し厚めに切ってお刺身で。クロソイは半身は皮目を炙ってお刺身に。残りは塩焼き。たくさんのアラはあら炊きとお味噌汁に。どれもこれも言うことなしの美味しさでした。サクラマスは冷凍してルイベやフライにしたり、ホッケはアクアパッツァにしてみようなとまだまだ楽しめそうです！ 余すことなく自然の恵みを頂きます。ありがとうございました。

ごちそうさまが遅くなり申し訳ありません😢 慣れないながら子供と楽しく魚を捌くことができました☺️ ３歳の娘はうろこをとったり怖がりながら魚の歯を触ってみたり… 小学生のお姉ちゃんは内蔵に怖がりながらも頑張ってました(*^-^) 子供達の食育にとてもよかったです♪ そして今回サクラマス、ホッケ、クロソイ、カレイ、ホタテを送っていただきましたがお魚さん達も肉厚でとても美味しかったです！ 普段は料理を出すとあまり嬉しそうな顔をしませんが「これがさっきのお魚さん！？」と、３歳の娘もパクパク食べてくれてとても嬉しかったです☺️ 美味しいお魚をありがとうございました😃💕

サクラマスを塩焼きにして頂きました。脂の乗り方が絶妙で、めちゃめちゃ美味しかったです! 全ての魚がとても良い香りで、新鮮さを感じました。また注文させて頂きます。

本日もおいしい新鮮な魚たちを沢山ありがとうございました！今回はホタテセットを頼み(画像は撮り忘れてしまいましたが)自分の掌を超えるとても大きなサイズでびっくりでした。こちらもとてもおいしかったです！ お魚は刺身、煮物、アラのお吸い物、一夜干し、フライ、頭は炊き込みご飯、骨は揚げておせんべい...隅から隅まで家族でおいしくいただきました。こちらのお魚を注文させていただいてから、魚が以前よりももっともっと好きになりました。まだまだですが自分で捌く楽しみや喜びも増えました。心からありがとうございます。またどうぞ宜しくお願い致します。

丸々太っためちゃくちゃ鮮度の良いサクラマスが届きました。そして思った以上に大きい^_^ 脂がしっかり乗っていて身質もとても綺麗です。捌いている時から早く食べたくてテンション上がりました！今日はあら煮、塩焼きで頂きました。特に塩焼きは皮目パリパリ中、ふっくらでお酒が止まらなかったです笑 明日はルイベとムニエルで頂く予定です。 素晴らしいサクラマスをありがとうございました！