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本日届きました！外出自粛で職場で魚を捌く機会がなくなり久しぶりに魚に触れたくなったので注文しました。触れたことのない魚も入っており良い経験ができました！ニシンのお造りが特に美味しかったです！

サクラマス🐟 一度冷凍してからいただきました😊 冷蔵庫で解凍して半解凍の状態で盛り付けたのですがこれが大成功‼️ 食卓に出した時にはいい感じに。 サクラマスの脂が甘く美味しかったです🙌 ご馳走さまでした‼️

森様 ごちそうさまが遅くなってしまいすみません。 今回も立派なサクラマスを送ってくださりありがとうございました！ 雪みたいな氷が特殊で魚が全く傷んでいませんでした。 鮮度が良かったので冷凍してから刺身にして頂きました！ 程よい脂がのっていてとても美味しかったです😋

本日届きました、クロソイ、サクラマス、ニシン二匹、ホッケ二匹、マガレイ二匹のうち マガレイの一匹を刺身にしました。 臭みなどなく大変美味しくいただきました。 今日食べれなかったクロソイ、ニシン、マガレイはエラと内臓、血合だけ取り除き冷蔵庫で保存。 明日以降に食べさせていただきます。 サクラマス、ホッケも内臓などは取り除き、森様に教えていただいた通り、寄生虫対策として一度冷凍してから後日刺身で食べたいと思います。 関西では刺身で食べられる鮮度のホッケは見たことがなかった（一匹まるまるもそもそも見ない）ので、楽しみです。 新鮮な魚をありがとうございました。

最高に美味しいサクラマスでした！ 七輪で塩焼き、ホイル焼き、あら汁、西京焼き、ガーリックバター醤油ソテー でいただきました！ 家族5人満腹になりました！ また注文しようと思います！

どれも美味しかったです！！ メバルが２匹も入っていたので、お魚６匹、帆立２枚と豪華なセットでした。 お刺身大好きな息子も、がんばって鱗取りに初挑戦！ メバルは煮付け、ホッケは塩焼き、クロソイ・ミズカレイ・ホタテはお刺身にして、美味しく頂きました。 サクラマスはどうしてもお刺身で食べたくて、ネットで調べたら生食はアニキサスの心配があるということで、2日ほど冷凍してから半解凍のルイベで頂く予定です。 親もほとんど魚を捌いた経験がなく、親子で良い経験ができました。もっと早く上手く捌けるようになりたいです。

早急な発送ありがとうございます。どこも行けないGWに子供とメニューを考え、捌き、料理をしました。 にしんには、数の子が入っていてその色がホント綺麗でビックリしました。また宜しくお願いします。

魚が、想定より早く着いて嬉しいやら、どう料理しようやらプチパニック、煮つけ、塩焼き、刺身、二人で食するにはかなり多いので、うろこ、内臓の処理をして、しばらく冷凍庫で休んでもらう魚もでてきましたが。調理した魚はすこぶる美味。感謝しかありません。

魚好きの息子が頑張って捌きました！ サクラマスは初めて食べましたが、とても美味しかったです。コンフィとルイベにしました！ エゾメバルはアクアパッツァでおいしくいただきました。 またお願いしたいです！

本日届きました。 ホタテ2枚と魚2キロ（3種くらい）、と記載されていましたが、実際は魚が５種類も入っていて、箱を開けて驚きました‼️ 帰省もできない今年は、子供と一緒に魚を裁いたり三枚に下ろしたりと、普段出来ない体験を楽しめました。 もちろん、魚もホタテもとっても美味しかったです。