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いつもありがとうございます♪ ハイネファームのメイン商品はキクラゲですが、実は私たち、いろいろなキノコの勉強もしています🍄なんせ、きのこマイスターなので💦💦💦 先日、菌床センターの所長さんから 「山伏、要らん？」 と言われて…… 「欲しい！」🤣 ということで、トントントンと我が家にやって来た子たちです（笑） 写真は、その名もヤマブシタケ🍄 サンゴハリタケ（漢字では「珊瑚針茸」）の仲間で、名前の由来は、山伏が身につけている装束の「ポンポン」に似ているからだとか💦 なるほど……そう言われてみれば、確かに山伏っぽい？😂 別名「うさぎたけ」とも呼ばれるそうです。 こちらは、兎のしっぽに似ているから……かな？🐰⤴️😆 今回は少量ですが、せっかくのご縁なので、実際に育てて、観察して、食べてみて……いろいろ勉強してみたいと思います。 キクラゲだけじゃなく、いろんなキノコに触れることで、皆さんにもっと「きのこって面白い！」をお伝えできたら嬉しいです😊🍄

今回も美味しく頂きました😋 ご馳走様でした✨

初めて生きくらげを頂きました😊 シンプルに茹でてポン酢で食べたり、炊き込みご飯にして食べました。乾燥している物と違って香りが良くホッコリとして美味しかったですヨ😋🍚 またリピートしたいですが、、、 ご馳走様でした🤤

今日もキクラゲ収穫中🍄 先日、事前にお知らせさせていただいた通り、キクラゲの単品販売について、少し価格を改定させていただきました。 正直なところ、値上げ後はご注文が少なくなるかな……とも思っていました。 ところが、価格改定後もたくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございます！ 「今年もハイネファームのキクラゲを」と選んでいただけることが、何より嬉しく、毎日の励みになっています😊 写真は、ただいま絶賛キクラゲ収穫中の様子。 暑いハウスの中で、育ち具合を見ながら一つひとつ収穫しています。 これからも「買ってよかった」「また食べたい」と思っていただけるキクラゲをお届けできるよう、夫婦二人で頑張ります💪🍄 たくさんのご注文、本当にありがとうございます！ 順番に収穫・発送しておりますので、楽しみにお待ちください😊

ごちそうさまでした😋 めっちゃ美味しくて、、残りわずかです。タマネギとオリーブオイルがわたくしの定番。ぷりっぷり❣️またの機会を楽しみにしております。 暑い日が続きます。お身体を大切にしてくださいませ。

先日、県主催の商談会に参加して来ました。 会場は「ザ・リッツカールトン東京」です。この様なイベントがないと、ご縁のない場所で、ドキドキ💓しながら開場に入りました。 田舎者なので、駅からホテルまでのルートを写真付きの資料をいただいていたのに迷い迷いなんとか辿り着きました💦 運営側も「ここで開催できるのは最初で最後かも！」とテンション高く、都内近郊のホテルやシェフ達が大勢来ていただきました。 来場者用に、私達の食材を使った試食もホテルのシェフが用意してくださり「キクラゲって主役になれるんだぁ」と感激しました。 来場者の方々とお話ししているときに、ふと言葉が出なくなり、アタフタしていると頭の中に本田圭佑降臨「キクラゲは伸びしろいっぱいです💖」って笑いを誘ってしまいました🤣 酷暑が続いていますが、皆さんどうか体調に気をつけてくださいね。キクラゲ食べて、免疫機能をアップさせてこの夏を乗り切りましょう☀️ 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

きくらげ大好き。いただきます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 栄養豊富で、なんとも言えない食感。我が家は、きくらげ大好きです。 隣県に行って購入しています。 味が控えめなので、どんなお料理にも使えます。 以前購入しましたが、今回は、数量をお願いして購入させていただきました。 猫耳でとっても大きく、食べ応えがあり、楽しみです😊 またリピートさせていただきます。