みんなの投稿

ミラ　さま 嬉しいごちそうさま投稿ありがとうございます。 ロース肉生姜焼きで食べられたという事ですね、お肉の焼き加減とネギが旨さを盛り上げているようです。美味しそうです！ 今回のお肉は少し厚くスライスしています。それでもボタン鍋には、脂身が美味しいバラ肉と、お肉の味が濃い赤身のモモ肉が合うと思います。 カタ肉は少し硬いので焼き過ぎに注意して食べて下さい。 初めての猪肉いろいろと調理して味わって食べて頂ければありがたいです。 今乾燥熟成中の（皮付き猪肉）をボタン鍋用に薄くスライスして出品したいと思って準備中です。皮付き猪肉も是非お試し下さい。 ありがとうございます。ふくむ

かばり　さま 貴重な、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 キノコいっぱいの猪の豚汁ですね、猪はキノコと非常に愛想良いのですよね。 前にも書いたようですが、猪の匂いは？と聞かれたら、即キノコの匂いです、と答えるくらい私にはキノコの匂いがします。 お店のメニューの寄せ鍋はキノコたっぷりの盛り合わせになります。 また焼肉ででも美味しく食べて頂きありがとうございます。 また良いのが捕れたら出品します。 ありがとうございます。ふくむ

★★kiyo★★　さま ごちそうさま投稿ありがとうございます。 そうですね、猪と言えばやはり味噌汁が定番ですね。 それに山椒が入ったらまた香りが良くて美味しさが増しますね。 私が猟を始めた頃までは、まだ猪汁だけでした。 町内の行事の打ち上げなんかにも、大きな鍋で猪汁を作ってみんなで食べていたことを思い出します。 １5年位前から、猪の焼肉を食べるようになりましたよ。 それまでは、猪肉は焼肉で食べられるなんて思いもしませんでした。 寒くなったら鍋用に薄くスライスして出品しようと思います。 ありがとうございます。ふくむ

温水もこみち　さま ごちそうさま投稿ありがとうございます。 おぉ～～っ！炭火焼きですね！ ロース肉は炭火焼きだと、お肉の脂が溶けて落ち、その炎と煙で肉の部分が良い加減に焼けてとても美味しい食べ方ですね。 また、冷凍ブロック肉は解凍加減が難しくて、なかなかきれいにスライスできないんですが、とてもきれいにスライスされましたね。 美味しく食べて、気に入って頂き嬉しいです。 ありがとうございます。ふくむ

のあ　さま ごちそうさま投稿ありがとうございます。 初めての猪と言う事ですが焼肉で食べて頂いて、気に入って頂きありがとうございます。 イノシシ肉には、コラーゲンが豊富で脂がしつっこくないので、脂身が甘くて、とても美味しく食べられますよね。 また美味しい猪が捕れたらまた出品します。 ありがとうございます。ふくむ

あことら　さま 今回もまた、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 すごいです！！　このボリュームたっぷりの皮付き猪肉の煮込み。 これは食べ応えありすぎるくらいありますね。美味しそうです。 もともと大きなブロック肉でしたがこんなに大きくカットしての煮込み料理、猪肉好きと言われるのがよ～く分かります。 そしてまた、今回もスライス肉のリピート注文下さいましてありがとうございます。 皮付ブロック肉は、猪のサイズや太り加減など条件がうまく揃わないと出来ませんのでまた良いのが捕れたらまた出品します。 ありがとうございます。ふくむ

はい。 こちらこそ。

おいしいお茶　さま 投稿ありがとうございます。 丁度いい加減で綺麗に焼けてますねぇ～ ロース肉の脂身の焼け加減もバッチリですね。 焼肉は、よく火が通るように、焦げないように丁寧に焼くのが一番美味しく食べるコツです。 猪肉は、牛・豚肉と脂の質が全く違うので焼いた後少々冷めても脂が固まらずに美味しいです。 おっしゃるように、猪と言えばボタン鍋、猪汁ですよね、でも夏場には汁物は厚いかなと思って、焼肉にも使えるように少し厚くスライスしてみました。もちろん汁物も美味しく食べて頂けると思っています。 そして今日も、またリピート注文ありがとうございます。 ありがとうございます。ふくむ

あづき　さま うれしいごちそうさま投稿ありがとうございます。 美味しそうな猪肉の豚汁ですね。 これだと大人から子供さんまで受けると思います。 私も豚汁の代わりに猪汁をと、地元テレビで実演して、お客様にすすめています。 今回のお肉は厚めにスライスしていますので焼肉にも丁度いいです。 子供さんにも気に入って頂きありがとうございます。 またのご注文お待ちしています。ふくむ

くみくみ　さま 有りがたい投稿ありがとうございます。 猪肉の多いこと、すごいパスタ！！ 何回もリピート注文下さる訳が分かったようです。 猪肉こんなに使って頂けて本当にありがとうございます。 また良いのが捕れましたら出品しますのでよろしくお願いします。 ふくむ