猪・ロース付きバラ肉（湯ムキ皮付）

▼今回は、「湯ムキ皮付き」のロース付きバラブロック肉の出品です。 ▼21ｋｇの若い猪ですが脂が乗っています。 　６０サイズに収まるように２つに折りカットしています。　 　ある程度ブロック肉を扱いなれた方向けです。 　皮付きですが、柔らかいのですぐに煮えます。 　猪鍋で皮目の美味しさを楽しめます。 　 　関東地方では、猪の皮は食べないとの事ですがこちらでは、皮が付いてな　　　 　ければ猪とは言わない位ですよ！ 　ぜひ猪の皮付きを一度はお試し下さい。あえて皮付きで出品しました。 　　 　分からない事はどんどん、質問して下さい。 ▼こだわり 「HCCAP（ハッサプ）認証済み」処理場で、日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針（ガイドライン）に準じた方法で処理しています。 特に生体での異常確認・放血に注意をしていますので、安心してご賞味ください。 さらに美味しい商品作りにブラストチラー/ショックフリーザー（－40℃急速冷凍庫）で急速冷凍しています。 　 ご不明な点等ございましたら、ご連絡ください。