みんなの投稿

うれしい、ごちそうさま投稿、感謝します。 一緒にお届けした、（豚汁のかわりにうまみ溢れるジビエ「猪汁」（シシ汁） レシピ　がお役に立てて有難いです。 娘様は、モモ肉がお気に入りですね。今回のバラ肉は少し硬かったのでかも知れませんね。 新型コロナが県内で感染拡大していますね。ご注意下さい。 ありがとうございます。　ふくむ

今回もうれしい、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 また大きな皮付きのブロック肉のご注文ありがとうございました。 野菜と一緒に煮込むと野菜の味がお肉に染み、そして器に浮いたお肉の脂てとても美味しそうです。 皮目の美味しさを味って頂きありがとうございます。 ふくむ。

けい　さま ありがたい貴重なごちそうさま投稿ありがとうございます。 Wぉっと！すごい事に！ 半身のカタ肉丸ごとのローストですかね！ いやぁ～～すごいビックリです！ どんな調理をして食べられるかと思っていました。 あのカタブロック肉がこうなるとは、私には想像もつきませんでした。 こうやってお客様方の調理の仕方を紹介して頂けたらありがたいです。 ありがとうございます。ふくむ

もす　さま 本当に嬉しい、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 今回の商品は、猪汁にはスライスが少し厚すぎたかな～と思っていましたが、ほとんどのお客様が猪汁にして食べて美味しかったと書いて下さっています。 焼肉に汁物にと、どちらにでも使って美味しく食べて頂いてありがとうございます。 焼肉は、焼肉のタレでも美味しいのですが、やはり塩胡椒で食べて、飼育肉と違った野生のジビエ肉の食感と風味を、味わって頂ければ嬉しいです。 もう少し涼しい季節になったら鍋用に薄くスライスしたお肉を出品しようと思っていますので、またその時もよろしくお願いします。 ありがとうございます。　ふくむ

おいしいお茶　さま また今回も、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 今回リピート注文して頂いた商品は前回の２倍と量が多かったので、焼肉で食べて頂いても十分に足りたようですね。 そして味噌煮込みと調理方を変えて美味しく食べて頂いて、本当にありがとうございます。 猪は、煮ても焼いても美味しい食材です。また良いのが捕れたら出品しますのでよろしくお願いします。 ありがとうございます。ふくむ

猫さぶれ　さま ごちそうさま投稿ありがとうございます。 今回お買い上げ下さったお肉は脂が乗っていて、バーベキューで食べて頂くと、お肉の脂身が炭火に落ちて、その炎でモモ肉の赤身のお肉を焼くとその香りがお肉に絡まり、本当に美味し食べ方ですよね。そしてバーベキューだとお子様が喜び盛り上がりますね。ありがとうございます。 また一手間をかけて残ったお肉を使って猪汁まで作って頂き、お子様のお喜びの様子がこちらまで伝わってきます。 こちらこそ、こんなに美味しく食べて頂き、ありがたい心のこもった（ごちそうさま投稿）をして頂き、うれしくてたまりません。感謝します本当にありがとうございます。 また良いのが捕れましたら出品しますのでよろしくお願いします。 ふくむ

めぐみ　さま ごちそうさま投稿ありがとうございます。 猪肉を使った豚汁ですね。猪の脂身は豚汁にもピッタリですね。 昨年12月にKKTのテレビタでリポーターはエミリーさんで、猪のモモの赤身とバラの脂身を使って（豚汁のかわりに肉のうまみ溢れるジビエ「猪汁」の作り方）で収録があり放送されました。ジビエの普及のために良い機会でした。 猪肉のモモ肉の柔らかい赤身が娘さんにも気に入って頂きありがとうございます。 またの良いのが捕れたら出品しますのでよろしくお願いします。ふくむ

スカイブルー　さま ありがたい、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 届いた梱包開いたこと、からのレポート、お肉の詰め合わせのバランス、そして、調理場面、食べて脂身と、赤身の食感味と香りまで、よく観察されてのレポートすごいです。 ひとつのパックに詰合せしている具合い、そして梱包の新聞紙の使い方など私が意図してやっている事など、まるで私の心の中まで見透かされているようです。 カタ肉は、脂身から焼いて、その脂で赤身を焼いて食べて頂けたらいいなぁ～～、と思って見かけはあまり良くないですが、あえて小さい脂身を上にパックしています。 そして以前猪は今みたいに多くは捕れなくて、限られた人にしか食べられませんでした。 また捕れてからの処理にも時間がかかり今みたいに冷蔵庫や冷凍庫などがなかったので新鮮なのが無くて臭いと言われ、残念ですがそれが今でも食べたことが無い人まで猪肉は臭いと概念として伝わっています。 今では、保健所許可済のジビエ処理場ではジビエ処理ガイドラインに従って処理しています。美味しいジビエ肉が食べられるようになっています。 ありがとうございます。ふくむ

ミラ　さま 嬉しいごちそうさま投稿ありがとうございます。 ロース肉生姜焼きで食べられたという事ですね、お肉の焼き加減とネギが旨さを盛り上げているようです。美味しそうです！ 今回のお肉は少し厚くスライスしています。それでもボタン鍋には、脂身が美味しいバラ肉と、お肉の味が濃い赤身のモモ肉が合うと思います。 カタ肉は少し硬いので焼き過ぎに注意して食べて下さい。 初めての猪肉いろいろと調理して味わって食べて頂ければありがたいです。 今乾燥熟成中の（皮付き猪肉）をボタン鍋用に薄くスライスして出品したいと思って準備中です。皮付き猪肉も是非お試し下さい。 ありがとうございます。ふくむ

かばり　さま 貴重な、ごちそうさま投稿ありがとうございます。 キノコいっぱいの猪の豚汁ですね、猪はキノコと非常に愛想良いのですよね。 前にも書いたようですが、猪の匂いは？と聞かれたら、即キノコの匂いです、と答えるくらい私にはキノコの匂いがします。 お店のメニューの寄せ鍋はキノコたっぷりの盛り合わせになります。 また焼肉ででも美味しく食べて頂きありがとうございます。 また良いのが捕れたら出品します。 ありがとうございます。ふくむ