方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.18
＜追加販売のお知らせ＞
本日21:00より常陸野栗豚お任せセット、5月中旬発送追加分の注文を受付開始しました。15セット限定となります。
よろしくお願い致します。
https://poke-m.com/products/55788
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みんなの投稿
細川孝子
2020.5.18低温調理のみの純デュロック豚の肩ロースの表面をバーナーで炙り、 一緒に低温調理した新玉ねぎと共に粒マスタードとソースを塗ったパンでサンドイッチにー❣️ 行ってらっしゃい‼️ ご馳走様でした🙏🙏🙏1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.19細川さま 最後はサンドイッチ！お弁当でしょうか？いつもご利用いただきありがとうございます😊 とんでもないです。全然遅くないですよー！丁寧な直筆のメッセージにもいつもありがとうございます😭 今後とも何卒よろしくお願い致します🙇細川孝子
2020.5.18純デュロック豚の肩ロースポークは、ローストせずに、先に、新玉ねぎと低温調理後、バーナーで表面を炙りました! グラスフェッドバターのみで賞味ー 美味ー❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏2方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.19細川さま 低温調理後、バーナーで炙ってこんがりされたんですね！ バーナーがご自宅にあるのにまずビックリです😲 グラスフェッドバターよりジューシーだったことと思います🤤 ありがとうございます✨細川孝子
2020.5.18ローストせずに、低温調理のみの純デフロック豚の肩ロースー このまま、カラシ酢醤油だけでヘルシーで美味ー❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏3方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.19細川さま ごちそうさまの投稿ありがとうございます😊 低温調理で綺麗なピンク！カラシ醤油はあるようで無いですね～！ ありがとうございます✨方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.17<5月中旬発送分お任せセットについて＞ こんばんは！方波見真人でございます。 大変お待たせ致しました。5月中旬発送分のお任せセットでございますが、ご注文いただいた皆様には明日発送させていただきます！ ＜5月中旬発送分追加販売実施＞ 5月中旬発送分で10セット程追加で販売できる見込みでございます。 5月18日（月）21:00より10セット程、通常出品させていただく予定でございます。改めて、明日時間になりましたらコミュニティページにてお知らせと販売ページのリンクをさせていただきます。 何卒よろしくお願い申し上げます。 方波見 真人1けけまる
2020.5.13ごちそうさまでした。 初めて食す品でしたので、楽しみにしていました。 香りも大変良く、塩気も程よいとても満足感の高い逸品でした。 これは、お酒のアテに最高ですね。 ステイホームのお供に役立っております。 またよろしくお願いします。1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.17けけまるさま こんばんは！方波見真人です。ごちそうさまのご投稿ありがとうございました！スモークレバーがお酒のお供に活躍してくれたようで嬉しいです！ 今後とも何卒よろしくお願い致します。けなけな
2020.5.12投稿が遅くなりました💦 上はロースの低温ロースト、下はバラ肉をこちらも低温で加熱（お湯に浸して常温になるまで）した後調味液につけて冷蔵庫に入れて仕上げたチャーシューです。 低温で仕上げて食べる際に脂身だけ少し焦げ目がつく程度に焼き目をつけるとお肉も油もとろけて至福🥰です。 こちらは脂身が甘くとろける、肉質はしっかりしっとりと仕上がりました。 豚肉は結構味の違いが出ますね‼️ ごちそうさまでした^ ^1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.13けなけなさま こんにちは！ごちそうさまの投稿ありがとうございます。ローストと自家製チャーシューなんて素敵な火入れでしょう～。最後に焼き目をつけるとこんがり香ばしく、中はジューシーで2重奏のような味わいになりますね！日本のブランド豚は本当にたくさんあって、それぞれが個性豊かな豚肉を作られていますよね！たくさんあるブランド豚から私たちの常陸野栗豚をお召し上がりいただきありがとうございました。ぜひ、他の生産者さんの豚肉もお楽しみくださいね～！白金豚さん、山西牧場さんなどおすすめです～。空くんママ
2020.5.9たった今届きました❗ 受け取りに出た家人は 自作の『ベーコンの歌』を唄いながら持って入って来ました(笑) ベーコンエッグにしたいですねぇ❤️ 七輪で焼きたい✨とも言っていますが 脂が落ちてもったいないでしょうか？？ 早めのいい誕生日プレゼントになりました💮 いただきまーす😋1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.13空くんママさま いつもありがとうございます！ベーコン無事到着ですね！ありがとうございます。ベーコンの歌いいですねｗ本当にベーコンがお好きなんですね～。炭火も美味しいと思いますよ～！卵との相性は本当に抜群だと思います～。カルボナーラなどもぜひ試されてみてくださいね～！いつも本当にありがとうございます！さびねこさん
2020.5.7ご馳走様が遅くなりました💦 子どもを寝かしつけた後のご褒美&お楽しみとして、ほんの少しのワインで晩酌をするためにこちらのお品を注文しました。 届いてからの数日、寝かしつけが上手くいかずゆっくり晩酌する余裕もなく。。 今日はすんなり寝てくれたのでやっと！方波見さんのスモークレバーで晩酌です🍷 濃厚でお味もしっかりしていて、赤ワインにぴったり✨ 臭みも全くなく、豚のレバーって臭みが立つイメージだったのですが、とても美味しくいただけました。 途中からポケマルで購入した林さんの旬玉のスライスも添えていただいたところ、これまた美味しい😋 気付いたら私一人でほとんど食べていて、残り一切れに😂（主人よごめん） 後1袋とボンレスハムが残っているので、明日以降の晩酌がまた楽しみになりました😊 美味しい豚さんをありがとうございました！ 精肉も楽しみにしています✨1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.8さびねこさま こんばんは！方波見牧場の方波見真人でございます。ごちそうさまの投稿、ありがとうございます。 連日、お疲れの所、ほっと一息のお供に私のスモークレバーとボンレスハムを選んでいただきありがとうございます。 気に入っていただけたようで嬉しいです～！ご主人さま是非、もう一袋とボンレスハムを無事召し上がることができたのか気になります（笑） 精肉もご注文いただきありがとうございます！5月中旬発送はスケジュールが決まりましたので、もうまもなくとなります。大変お待たせしております。また是非ご感想お聞かせくださいね～。この度はありがとうございました！方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.7＜5月中旬分をご注文いただいたお客様へ＞ こんばんは！方波見真人です。5月中旬分発送分の 常陸野栗豚のお任せセットでございますが、5月13日屠殺場へ出荷、5月15日持ち帰り、整形後、振り分け後、5月18日以降順次発送させていただく予定でございます。 ＜余裕が出た場合＞ お任せセットのご注文はカット整形してからでないと正確な数が分からないため、最小数でご注文を受付しております。 今回発送分で余裕がある場合5月18日（月）に追加販売ページを新たに作成しこのコミュニティでお知らせ致します。 尚、整形後、商品数に余裕がなく追加販売を行わない可能性もありますのでお含みおきいただきますようお願い申します。 ＜今後の常陸野栗豚の出荷見込み＞ ・6月 お陰様で予約注文上限に達したため受付終了 ※追加販売の可能性あり ・7月～８月 現在飼育中、8月にずれ込む可能性あり。そのため予約開始日未定 ※追加販売の可能性あり ・８～10月 育種の都合上、出荷できる見込みが今の所ありません。 11月以降は未定となっております。 毎月安定的に出荷することが出来ないのが大変心苦しく思います。 何卒よろしくお願い致します。 方波見 真人2
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