みい
2020.5.3豚バラ肉を粗く刻んで餃子にしました。
脂の甘みとしっかりとした旨味があり、大変美味しかったです。
ありがとうございました。
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方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.4みいさま こんばんは！ごちそうさまの投稿ありがとうございます！
豚バラ肉を刻んでの餃子、お肉の食感が残ってとってもおいしいそうですね！おいしくお召し上がりいただけたようで良かったです！今後とも何卒よろしくお願い致します！
みんなの投稿
まあだいまま
2020.5.2以前、方波見牧場さんのベーコンを購入され、すっかり美味しさの虜になられたお知り合いの方、お待ちかねの豚肉ゲットです！ばら肉を薄切りにして、炭火で焼いて岩塩、味噌、2パターンで楽しまれたそうです（≧∇≦）包丁を入れた瞬間、脂の違いがわかるそうで、脂がサラサラだったと。最高に美味でしたとの事でした(^^)2方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.4まあだいままさま ごちそうさまの投稿いつもありがとうございます！まあ、ベーコンや精肉をおすすめくださったのですね！炭焼き！シチュレーションにびっくりです（笑）ありがとうございました。方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1＜常陸野栗豚・鉾田ハムをお買い上げいただいた皆様へ＞ こんばんは！方波見牧場の方波見真人でございます。 常陸野栗豚・鉾田ハムをお買い上げいただきありがとうございます。 お陰様で、ポケットマルシェで販売させていただき2年が経とうとしています。 最初の1年は1か月に1件売れるか売れないか。下手をするとまったく売れない月もございました。挫けそうになったこともありましたが、お買い上げいただいたお客様のメッセージやごちそうさまは、いつも優しさと身に余るほどのお言葉ばかりで「コツコツ丁寧にやっていれば伝わるんだな」と、気が付けばたくさんのご注文をいただくようになりました。本当にありがとうございます。メッセージやごちそうさまは本当に私たち方波見家の励みになっております。お言葉を頂戴する度に嬉しさと気力が沸いて参ります。 このご時世、不安な日々が続いております。皆様が心身ともに健やかでお過ごしいただけますように。私たちも変わらず、コツコツと頑張っていきたいと思います。本当に皆様、ありがとうございます！今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。 2020/5/01 方波見 真人5まあだいまま
2020.5.1豚ロースを使ってローストポークを（≧∇≦）肩ロースでも作ったのですが、少し火がとおりすぎてしまいΣ(-᷅_-᷄๑)少し残念だったので、今回は慎重に。うまく出来たかなと(^^)具だくさんのオリーブオイルをかけていただきました❣️ホントにびっくり⁉️するくらい美味しいです✨また購入したいです(๑˃̵ᴗ˂̵)1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1まあだいままさま こんばんは！いつもありがとうございます！！ なんて素敵な！ローストポークでしょう。この具沢山なオリーブオイルは一体なんでしょう？！ナッツ系のように見えますが・・・。お肉の周りにはブラックペッパーでしょうか。ぜひ、オリーブオイルの正体をお教えいただきたいです。ありがとうございました！ほり みき
2020.5.1じっくりローストしていただきました。カリッと焼けた脂身の甘さが一味違って大変おいしかったです。5人でこの分量は少ないかと思いましたがお肉にコクがあるのでみんな満足していました。 年に何回かは注文したいです。ごちそうさまでした。1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1ほりみきさま お買い上げいただきありがとうございます！ ローストお時間かかったのではないでしょうか？手間暇かけて作っていただきありがとうございます。ご家族の皆様にも気に入っていただけたようで嬉しいです。今後とも何卒よろしくお願い致します。鴨美
2020.4.30本日、腕肉（というシール記載だったと記憶）でカレーを作りました。本当に！美味しかったです。臭みは全くなく、口の中でほぐれる感じも、いつも食べている豚肉とは違う感覚で感動しました。残りも大事に調理したいと思います。楽しみです。ご馳走さまでした。1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1鴨美さま カレーをお作りいただき、さっそくお召し上がりいただきありがとうございます！腕肉ですね！そう言っていただけて光栄です。こちらの部位は煮込み料理に最適な部位だと思っております。赤身と脂身のバランスが良く、赤身の繊維がほどけていく感じと、いいところで脂が来ますので、咀嚼していくときにバランスの良さが際立つと思っています。（ウデは焼くと良さがあまり出ない気がしています）他の部位もお楽しみいただけましたら幸いです！この度はありがとうございました。ぱんだ
2020.4.30きれいなお肉が沢山届きました！ 早速白モツで味噌煮込み作りました🎵 臭みもなく美味しい(^^) ビールがすすみます！ 送って頂いたレシピを参考にお料理します🎵 発送前のご丁寧なメールもありがとうございました(^^) また機会がありましたら宜しくお願いします！1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1ぱんださま さっそくお召し上がりいただきありがとうございます！白モツの味噌煮、美味しいそうですね～！白モツは鮮度も命、臭みが少ないといっていただけてほっと致しました。ぜひ他の部位のご感想もお聞かせください。ありがとうございました。kei
2020.4.29豚バラ、ロースのブロックと挽肉が届きました。今日は豚バラブロックを紅茶、生姜、ネギで下茹でして角煮を作りました。 もともとあまり豚バラが得意ではなかったのですが、脂身も甘くてしつこ過ぎず、トロトロ♡ʾʾとても美味しかったです。豚バラ大好きな旦那さんは大絶賛でした。 こんな時期ですが、とても元気が出ました。ありがとうございます！ また、宜しくお願います。1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1keiさま さっそくお召し上がりいただきありがとうございます！素敵な角煮のごちそうさまをいただきありがとうございました！紅茶、ネギ、ショウガでの下茹での角煮とのこと、メッセージでもお話しさせていただきましたが、大変気になっております（笑）旦那様にも大絶賛いただき嬉しいです。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます！エビヘンドリックス
2020.4.29こんにちは 今日無事に受け取れました 方波見さんからの ご丁寧なご連絡は 今までこうやって命を いただいてきたんだなあと 改めて感謝する気持ちになりました 詳しいおすすめの調理方法も 同封されていたので 助かります ありがとうございました！2方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.5.1エビヘンドリックスさま 無事お受け取りいただきありがとうございます！またアドヴァイスをいただき大変助かりました！召し上がりましたら、是非ご感想お聞かせくださいね！空くんママ
2020.4.26トンテキ～✨ スプラウトにんにく鉄子&トロピカルトマトフ ァームのトマトと共に😋 思った通りの美味しさ💮 やっぱり肩ロース 最高です❗ 愛情たっぷり育てられた方波見さんの思い しっかりいただきました。 ごちそうさまでしたー🙇1方波見真人 | 方波見牧場@デュロック純粋種
2020.4.29こんにちは！先程インスタ拝見させていただきました😊 やっぱり初めて知りました✨ ソースなのかな？とおもっていましたが、やはりウスターソースなのですね❗レシピ参考に作ってみますね。ありがとうございます✨
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