まさき
2022.05.03新鮮!程よいサイズに程よい塩味、生レモンをしっかり搾って( ¨̮ )シャキシャキ!
大和田さんありがとうございました!
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大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2022.05.09牡蠣をむくのが、とてもお上手ですね!
きれいにむけると、見た目も美味しいですよね(o^―^o)ニコ
身入りもよりのがわかる素敵な写真で、私もうれしいです!
ナイフもかっこいい!こういうナイフを私も買おうかなぁw
これから、だんだんと産卵にむけて身質が変化してきますが、東北の牡蠣は、5月末頃まで卵化前の美味しさで食べられるんですよね。
卵化したあとのクリーミーさも好なかたも結構いらっしゃいます。
年間の味の変化を知っておくのもおすすめですよ。
よかったら、またおねがいいたします!