みんなの投稿

いつもありがとうございます😊 今年は、なかなか、うまく育成できてなくて、粒のサイズが揃えられず苦労しました💦 あと、コロナ禍もあって、なかなか、お店や仲卸からも注文がなくて、お店では食べられなかったかと思います💦 喜んでもらえて良かったです！ まだまだ在庫は沢山あるので、またよろしくお願いします❣️

ありがとうございます😍 岩手の中でも陸前高田の牡蠣はとても身入りが良く、雑味も少なくて、美味しいと評判です💕 仕込みの段階から種牡蠣の間引きや、夏は炎天下の中、お湯に牡蠣をつける作業（温湯処理）で、牡蠣の周りにつく雑物を除去したりと、他の産地よりも手間暇かけてる分、美味しいのかも知れませんね😊 またよろしくお願いいたします❣️

いつも。ありがとうございます😊 今年はシングルシードがなかなかうまく育てられずにとても苦労してます。 それに対して、普通の養殖方法（カルチ式）のは、とても殻の成長や身入りが良いんですよね。 岩手の牡蠣は、遅くまで卵化しないので、まだまだ美味しく食べられますよー💕 またよろしくお願いいたします！

ありがとうございます💕 どれも素敵なお料理の写真で、喜んで食べていただけているのが伝わります！ 私も３月の牡蠣の味が好きですね！ 貝柱や身の甘さや、食感も最高だと思います。 これから、GWぐらいにかけて、身質や味が徐々に夏の牡蠣に変化してきます。 味は多少落ちてきますが、身のぷりぷり感は、まだまだ増してくるんですよね。 地震の心配ありがとうございました！ またよろしくお願いいたします！

ありがとうございます😊 いつもうちの牡蠣で喜んでもらえて嬉しいです❣️ 地震はうちの方は震度4で日買いもなかったですが、体感的には震度5ぐらいはあった気がします😰 なんとか無事に届いて良かったです。 お仕事頑張ってくださいね！

ありがとうございます♪ どれも美味しそうな写真で嬉しいです❣️ 私も３月ぐらいまでが、美味しさのピークだと思います😊 ４月入っても美味しいんですが、徐々に味や身質が変化してくるんですよね。 そこ変化も春がきたなぁと楽しますが😆 またよろしくお願いいたします！

ありがとうございます！ ソテーは簡単で美味しくて良いですよねぇ😊 でも、牡蠣フライが一番だと思います❣️ どの調理も美味しいですけど😊 ご購入ありがとうございました！

投稿ありがとうございます❣️ 喜んでもらえて嬉しいです。 この時期の牡蠣は、身入りが最高に良くなってるので、縮みにくいんです😊 しかも今シーズンは、例年よりもしっかりと身入りしてるんですよねー。 お写真のお料理は、とても美味しそうですよー😋 今シーズンは、コロナ禍とは関係なく、豊漁なのと仕込み過ぎたのか在庫がたくさんあります😅 なので、むき身は４月末まで、生食用殻付は５月末まで販売の予定です。 またよろしくお願いいたします！

ありがとうございます😊 喜んでもらえて最高に嬉しいです❣️ またよろしくお願いいたします。

ありがとうございます❣️ 牡蠣の旬もピークを迎えて、味も最高に良くなってます😋 お客様が喜んでもらえて、私やスタッフも嬉しいです❣️