静岡県沼津市｜山竹商店｜山田勝美さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産地直送で旬の食材が生産者(農家・漁師)から届く

桃色卍流
2021.4.24
【お家de居酒屋召し】深海サメの切り身
初めまして、深海サメの切り身を購入させていただきました。初めていただく食材なので最初の一切れはハーブ塩をかけて、油で表面だけさっと加熱しタタキ風にしていただきました。薄切りにしても弾力がありとても美味しかったです！ (うっかり欲張って大きめのぶつ切りにかぶりついたら顎がしんどかったので薄切りがベスト美味でした) たんぱくめな味なのでいろんな調味料にも合いお酒の肴にも良かったです。この他、醤油系の汁にじっくり漬けて丼ご飯の具にしてもご飯が進んで最高でした。ありがとうございました！！
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.25
こんばんはこの度はありがとうございました😊 サメをたたき風に…‼️薄紅色が玉ねぎのスライスと共に、お酒の肴にもなりますね💘 漬け丼も美味しいかと思います。私は大好きなたっぷりワサビ醤油かなぁ😋 また機会がありましたら、よろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
トロッと甘い！美しい珊瑚色をしたトロえび（中小）
こんにちは😊 暖かくなり、連日トロえびが多く水揚げされています。今回はストックしておいたトロえびをむきエビにして、炊き込みご飯にしてみました🙌 頭や殻を取り除いても、お出汁が出て炊き上がるとトロえびの甘い香りが漂っていました。トロえびの甘みと春らしい色をそのまま感じたく、御塩とお酒・白だしを使ってみました。この時期は、筍とともに炊き込みご飯にしても美味しいかと思います🤔 またユーザー様から教えていただいたのが、頭や殻を煮出してカップラーメンのお湯として使う❣️ エビ出汁の効いたカップラーメンが今、私のマイブームとなっております😋
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コメント
のの
2021.4.24
新鮮な海老や見たことのない魚がいっぱい入っていました！大きめな海老はお刺身にして他は１度には食べ切れない量なのでとりあえず冷凍保存と一夜干しにします。ありがとうございました。
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちはこの度はありがとうございました😊 一夜干しにする際は、メヒカリは皮が薄いので御塩を気持ち控えた方が美味しいかと思います。（私達は、日頃目分量でやってしまいますが…）わからない事がありましたら、メッセージお願いします。また機会がありましたら、よろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
tommy
2021.4.24
初心者必見！何が入っているかわからない？【おかず】
以前から気になっておりいざ、購入！！欲張って2袋頼んでしまいました😂 解凍してざっと分けてみると、こんな感じでした！量が多く大量の海の幸と格闘しました笑笑お刺身・唐揚げ・煮付けにして食べました！とってもおいしかったです☺️ 身が柔らかく、唐揚げで小骨も全然気になりませんでした！また、頼んでみようと思います☺️ ありがとうございました！
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちはこの度はありがとうございました😊 選別することがまず、大変だったかと思います。美味しい‼️言われてとても嬉しく思います。また機会がありましたら、よろしくお願いします。ステキなGWをお過ごし下さい🍀
ココ
2021.4.23
たくさんのエビ、マトウダイ、オキカサゴ、あとはデン？　メギス？etc 日頃、お目にかかれない魚にワクワク感いっぱいでした。今日はお刺身、唐揚げ、味噌汁でいただきました。明日は煮魚にします。ごちそうさまでした。またよろしくお願いします。
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちはこの度はありがとうございました😊 いろいろな深海魚が、選別が大変だったかと思いますが、ワクワクしていただき嬉しいです。また機会がありましたら、よろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
ふくすず
2021.4.22
トロッと甘い！美しい珊瑚色をしたトロえび（中小）
山田勝美様二度目の注文をさせて頂きました。やっぱり美味しいと、家族で大満足！生では以前頂いた「戸田の塩」で、甘さが増して驚きました。トロえびを入れたお味噌汁は出汁がよく出てこれまた美味！写真はありませんが、素揚げにもしてパリパリ感を堪能しました。一箱は母の日を含め両親に贈るつもりです。ありがとうございました、ご馳走さまです。
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちは返信が遅くなり申し訳ありません。この度はありがとうございました😊 御塩で甘さが増し、とても美味しいかと思います。また機会をみて御塩のプレゼント🎁も考えようと🤔思っております。機会がありましたら、またよろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
美味しいの大好き
2021.4.22
写真撮ったと思ったのですが、撮れてなく写真ありません！うちには、エビ三種魚三種合計六種類い楽しめました。唐揚げがほとんどですが、今日は、焼きでいきたいです‼️ありがとうございました。
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちは返信が遅くなり申し訳ありません。この度はありがとうございました😊 今回は6種類の深海魚、毎回多くの深海魚が水揚げされるので、種類が多かったり、また少なかったり…といった感じです。また機会がありましたら、よろしくお願いします🌹 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
びびchan
2021.4.22
届きました！ワクワクしながら流水解凍し、仕分け作業が楽しかった😆 1袋にこんなに沢山入ってました。😲😲 お刺身、唐揚げ、天ぷら、味噌汁…😍😍😍 美味しくいただきます。ありがとうございます。😂
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちは返信が遅くなり申し訳ありません。この度はありがとうございました😊 仕分けが大変だったと思いますが、楽しい‼️と言われて嬉しいです。また機会がありましたら、よろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
りんごシロップ
2021.4.22
【父の日ギフト】【お家de居酒屋召し】訳あり！エビ頭取っちゃいました
写真が無くて申し訳ないです😢とても美味しいエビです😍 大きめのエビをお刺身で、小さいのはフキと一緒にかき揚げにして楽しみました。甘くてコクのある好みの味で本当に美味しい！ 2人暮らしには量もちょうどよく、またお願いしようと思っています。ご馳走様でした😋
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちは返信が遅くなり申し訳ありません。この度はありがとうございました😊 フキとかき揚げは、今が旬の食材で美味しいかと思います。私もまた挑戦してみたい‼️と思います。（天ぷら大好き💕人なので）また機会がありましたら、よろしくお願いします🌷 ステキなGWをお過ごし下さい🍀
マコカズ
2021.4.21
初心者必見！何が入っているかわからない？【おかず】
メヒカリは素揚げにして頂きたした。その他色々ありまして、エビチャン🦞はお刺身やボイルでいただき、小さいのがミソや身がながってしまったので殻を焼いてスープにしてブイヤベース風ました。エビ🦐の風味がすっごく出ていて具はほとんどエビ入って無いんですが美味しくいただきました❣️
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山田勝美 | 山竹商店
2021.4.24
こんにちは返信が遅くなり申し訳ありません。この度はありがとうございました😊 ブイヤベースにエビ‼️とてもお出汁が出て、美味しいと思います。最近、ユーザー様に教えていただいたのが、即席ラーメンのお湯をエビの頭を煮出して使う❣️昨日、試したら【エビ出汁の即席ラーメン】で美味しかったです😋 また機会がありましたら、よろしくお願いします🍀 ステキなGWをお過ごしくださいませ🌹

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