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山田さん 投稿が遅くなってすいません、無事母とひと袋ずつわけて頂いてます。 まずは解凍した日にお刺身とガーリックシュリンプで、あと、ねぎと豆腐で味噌汁に。 母は北海道出身なので、珍しい魚の種類に山田さんのパンフレットとにらめっこしてました。 またよろしくお願いします

前回は沢山買いすぎて 内臓処理を一気する時間が取れなかった反省から 今回はシンムツとメギスだけ 流水解凍しつつ氷から剥ぎ取れた物から順に 内臓を取って行きましたので 一時間もかからずに全終了しました。 メギス 脂の乗りが良く 内臓脂肪が入っていた物は当日お刺身に 良く冷やしてから食べましたので 脂の強さは感じず、さっぱり爽やかな味わいで ワサビよりおろし生姜の方が合います。 気に入りましたので我が家のメニューに加えたいと思います。 残りは唐揚げにする予定です。 ただ前回の唐揚げは頭を落とし アジフライのように2枚に開いて骨も取りましたが 今回は頭付きの丸揚げにチャレンジしてみます。 シンムツ 初日は煮つけに もっと脂っこいかと思いましたが、さっぱり、ふんわりとした白身魚でした。 食べやすいです。 ところで「銀ムツの子だからシンムツ」と説明されていますが むかし銀ムツと称して売られていたメロのことではないですよね 関東では単にムツと呼ばれているものかと? クロムツに対して黒くないので銀ムツなったのかなと想像しています。 お魚は地方によって呼び方がそれぞれなので難しいですね

朝はエビゴロゴロ炊き込みと、エビのお味噌汁🦐です♪ ありがとうございます😊

リピート購入です。 前回はフライを堪能したので、今回はツミレやがんもどきを沢山作りたいと思います。 ミンチ状態にして冷凍しておいても大丈夫ですか？

無事到着しました！　丁寧な包装と料理の仕方の栞、有難うございました。早速、丸干しのメギスをじっくり焼いて日本酒の肴にいただきました！身が柔らかくて美味しいです。幸せでーす。メギス初めて食べました❣️戸田はお魚の宝庫ですね〜　 次はカサゴを揚げて日本酒のお供にいただきます。 ご馳走さまでした。

2袋買いましたが、量にビックリしました。一袋だけ、お刺身、天麩羅、南蛮漬け、煮付け、クリーム煮を作らせていただきました。ガシャエビがまだあるので、明日のお味噌汁でいただきます。 ヤバイぐらい美味しくいただきました。 この写真の3倍はあります。作りがいがとてもあり、本当にありがとうございました😊 美味しく、いただきました。 迅速な対応、心こもった梱包ありがとうございます😊

ホタテを入れてバター醤油で、プレート焼きにしたみたいです。ご飯が、直ぐになくなってしまったそうなんです。山田勝美さんに感謝と言ってました。 お寒い中のお仕事ありがとうございます。 美味しく頂かせて頂きます。

魚が少なく感じました。初めて見る魚、エビに感動しました。何故かイカが入ってました笑笑 エビは全ての種類が美味しかったです。 魚は数が少なかったけどボッチの唐揚げが 1番美味しかったです。 おまけが付いてなかったのが残念です。

美味しかったです！ 骨もホロホロ〜っと簡単に取れました。 居酒屋風に焼いて七味マヨで！！

沢山の赤エビ、ガシャエビ、ボッチなどなど、普段スーパーでは見かけないのでビックリでした‼️ お魚は煮付けにしました♪