ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • めめ

    めめ

    2021.5.29
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    ごちそうさまでした♪ 早速煮付けにしました。 実山椒を入れて爽やかな感じに… 身はプルンプルンでみずみずしくて。 ちゃんとうろこを取ってくださって、内臓も取ってくださって、どうもありがとうございました。 あとは何にしよう！お刺身でも大丈夫とのことなので、お刺身か、カルパッチョかな。 おまけのわさび漬けも美味しかったです！ ありがとうございます。 シンムツの粕漬とか西京漬とか、干物は作っていらっしゃいませんか？
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.30
    こんにちは この度はありがとうございました😊 シンムツのお煮付けは、美味しいですよね。山椒を入れると上品な味になり、格別な美味しさかと思います。 シンムツの粕漬や西京漬は作っておりません。自分達が水揚げしたものですと、メギスの一夜干しなどになります。 出品しておりますので、ご検討くださいませ。また機会がありましたら、よろしくお願いします💚
  • ナカジ

    ナカジ

    2021.5.27
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    夢中で食べました！最高に味噌が美味しい！
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.30
    こんにちは 返信が遅くなり申し訳ありません。 この度はありがとうございました😊 ガシャエビの塩茹では、ナカジ様がいう通り味噌がサイコーに美味しいです。 美味しいと言っていただけて、嬉しく思います。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2021.5.26
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    こんにちは😊 今日まで天気が良く、明日は残念ながら大雨と予報が出ている西伊豆戸田です。 今日は深海メギスを使ったメギスのフライ！ 戸田では、Ｂ級グルメ「戸田トロはんぺん」の原材料にもなるメギスですが、フライや天ぷらでもよく食べます😊 メギスって、ホントいろいろなお料理に使えるので、とても便利で美味しい魚🐟です。 アジフライのようにメギスを開いて骨を取り除くというちょっとだけ手を加えてあります。またご家庭によっては、砕いたピーナッツをパン粉に混ぜて香ばしいメギスのフライにしたりとアレンジはさまざま… また取り除いた骨は、チップスにしても美味しいです😋 ちなみに今回は、メギスとサバのフライを戸田塩ワサビ漬けを使ってタルタルソースを作り、合わせてみました😋 タルタルソースとの相性も抜群です💗 感想は…エビフライも作ればよかった‼️（頭にはエビという文字がなかった…😱）
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  • tomo tomo

    2021.5.25
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    ダンボールを開けると手書きのコメントがとっても嬉しかったです♪ えびも我が家の方では見たことない物で、ガシャエビは味噌汁にしました。 美味しかったです！ またリピしたいです♪
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.26
    こんにちは この度はありがとうございました😊 自分達が水揚げした深海魚をお料理して食べてくれる事への感謝。またユーザー様と繋がれた事への感謝を文字にしようとみんなで話し合い、書いております。 美味しいと言っていただけて、嬉しく思います。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。

  • ナナ

    2021.5.22
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    またリピートさせていただきました！想像より多くのトロエビが入ってました(*^^*)写真は小分けのパック２つだけ使用したものですが、夫と美味しい美味しいとペロリと食べてしまいました。天ぷらは殻ごとでしたがまったく気になりませんでした。残りも色々な調理法を試してみたいと思います！ごちそう様でした。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.26
    こんにちは 返信が遅くなり申し訳ありません。 この度はありがとうございました😊 戸田では天ぷらをそのまま揚げることが多く、お客様によってはビックリされるようです。しかし、殻が柔らかいのであまり気にならず、美味しく召し上がる事ができますね。 いろいろなお料理に挑戦して、教えてくださいね。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2021.5.22
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    こんにちは 2日間、雨☂️雨☔️☔️風🌊と荒れ模様でしたが、久しぶりに雨が止み肌寒い西伊豆戸田です。 本日はユーザー様から教えていただいた【ビスク】を新じゃがとコラボしてみました😊 トロえび🦐は火を入れることで頭から尻尾まで食べる事ができるエビですが、今回はお刺身などで剥いた殻や頭を煮出して出汁を取り、ビスクにしました。 エビから出る出汁・香りが、コンソメ・トマトジュースを入れることでまろやか風味になり、蒸した新じゃがとも相性抜群💘 【ビスク】をまたアレンジして、ほかのお料理に変身させる事もできそうですね🤔
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  • ゆきちゃた

    ゆきちゃた

    2021.5.21
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    『おかず』 今回は、ボッチの天ぷら… というより ほぼほぼフリッターになってしまいましたが つくりました。 業◯スー◯◯の、チヂミ粉。 ベーキングパウダーも入ってるし味付きで、つかえますよ‼︎ 身がふわふわで、衣は、サクサクで、いい感じ。 同じくポケマルで分けて頂いた、 クレソン、玉葱、かえり、海老も添えて、今日もおいしく頂き幸せでした。 ごちそうさまです。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.22
    こんにちは この度はありがとうございました😊 返信が遅くなり申し訳ありません。 ほぅ‼️チヂミ粉を衣に使うんですね👍今度やってみますね。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。

  • さち

    2021.5.20
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    たくさんお魚やエビを頂きました！ 魚の名前が書いてある紙魚の同じ魚が見当たらなかったです。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.22
    こんにちは 返信が遅くなり、申し訳ありません。 この度はありがとうございました😊 毎回、お手紙に載せきれないほどの深海魚が水揚げされます。 写真をみますとメヒカリ・メギスなどがあります。また大きめの魚はクロムツと言います。 これからまたお手紙を編集していこうと思います。 機会がありましたら、よろしくお願いします。

  • AMO

    2021.5.20
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    初日は刺身と塩茹でと煮魚でいただき、2日目に唐揚げで食べました。味も量も大満足でした。 日頃目にすることのない魚介類を調理することも楽しかったです！ これからもお願いしたいですし、そちらに遊びに行きたくなりました！
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.22
    こんにちは この度はありがとうございました😊 返信が遅くなり申し訳ありません。 満足していただき、嬉しく思います。 ぜひ戸田にいらしてくださいね🥰また機会がありましたら、よろしくお願いします。

  • おはげ

    2021.5.20
    ご馳走様でした！ 以前から気になっていたおかず注文させて頂きました。 何が来るのか分からないのはやはり楽しいですね。 ･ニギスととろえびが沢山いて、がしゃえび、本エビがちょこちょこ、デン？やゆめカサゴもおり、解凍、下処理ともに楽しかったです☺️ お刺身、から揚げ、塩焼きで頂きましたげどれも美味しかったです。 特にとろえびが甘くて家族みんなで絶賛でした！ また機会ありましたらよろしくお願いします
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.5.20
    こんにちは この度はありがとうございました😊 トロえびはとろけるよう甘いエビという事をユーザー様に言われるので、そのまま名前になったエビ（本エビ）です。 選別や処理を楽しんでいただけて、嬉しく思います。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
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