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おはようございます。 連日の雨☔️イヤな天気ですね。西伊豆戸田は雨は大した事がないのですが、風がものすごく吹き回しております。 先日、オイルサーティならぬ「メヒカリのオイル漬け」に挑戦して見ました。 オリーブオイルにメヒカリ、トロ火で20分程火を入れ身が崩れやすいので冷めたらまた15分程トロ火で温めます。 ガーリックソルトをまぶしてあります😊 メヒカリの脂とオリーブオイルで、コッテリするかと思いきや思っていた程、しつこくなく美味しかったです。 このオイルとメヒカリをまた使って、他のお料理に変身させる事も可能です🙌

おはようございます。 今日もあいにくの雨☂️。昨日からお盆に入りましたね。 お供えした茶飯、いつもそのまま食べるよりカレーかけたりするので、今回は天津飯風、深海あんかけとなりました。 高足ガニやトロえびで天津飯ぽく。茶飯が御塩とお茶で味付けしてあるため、あんかけは薄味に卵には味付けしておりません。そうする事で、トロえびと高足ガニの旨味を存分に味わえて、またお茶の風味も感じられる💖 簡単に作れて、ボリューム満点‼️ご機会がありましたら是非、お試しくださいませ🌟

こんばんは 皆様はどのようなお盆をお過ごしですか？ 今日は旅館に高足ガニの卸しがありまして、伊豆には多くの観光客がいらしております。 この高足ガニは旅館に配達に行った際、お写真をいただきました。高足ガニに米粒のようなものがついていると、上質な身と言われております。 ちょっと旅行気分を味わいたい！方にはオススメです🙌