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昨日から解禁になり、久しぶりの選別で身体中が筋肉痛になっております💦 しかし山田勝美氏は元気‼️86歳が1番動けています😅ホント頭が上がりません💦💦💦 ユーザーの方の目線でどのように調理したらいいのか…と思いいつもでしたら刺身・煮付け・茹でるなどやりますが、今回はアクアパッツァにしてみました。カサゴやギンメダイなどまとめてアクアパッツァ❣️ 一緒に作ることで、魚の味を比べながら楽しむ事ができます😊 赤えびは個人的に塩焼きが大好きなので、御塩で焼きました。 焼き過ぎない事がポイントかと思います。 補足ですが、山田勝美氏の昨晩のおかずはトロえびの刺身、今から食べる昼食はトロえびの塩焼きです😋 本日午後より準備おかずの発送いたします。 到着しましたら、流水にて解凍し選別を楽しんでいただけたらと思います。

義弟からの写真です。 女は船に乗る事ができないので、お願いしました。 トロえびはしっかり〆しての発送になります。（予定は金曜日です） おかずは明日の夕方、順次発送いたします。 ご予約いただいた皆様、今しばらくお待ちくださいませ😊

リアルにお届け。 今、御浜海岸へ海を見にきました。【てん、てん、てん】、船わかりますか？ 右側の船は今、網を曳いているところです。沖の2隻は魚を選っているのか、動いておりません。あと数時間で帰港となり、忙しい時間が始まります。 船が入ってきた際、またお伝えできたらと思っております😊

穏やかな駿河湾です。 先程明日の氷を積み込み、準備完了‼️しました。 ご先祖様のお墓参りも終わりました。 明日、AM2時出港予定です。 明日の水揚げが楽しみです😊 朝の出港は送りに行くことができませんが、明日の帰港の迎え・選別などリアルにお伝えできたらと思っております。

こんにちは 今日は今から船の試運転があります。水曜日には初漁‼️ とても楽しみです♪ ヤンニョムチキンならぬ【ヤンニョムトロえび】を作りました。トロえびは丸ごと素揚げしてから、冷凍庫にあったミックス野菜と共に、ヤンニョムトロえびに仕上げました😊 少しずつですが秋を感じるようになり、先日家族で外でビール🍺を飲みながら楽しんだ一品です。 機会がありましたら、ぜひ挑戦してみてくださいね💖

刺身とから揚げで頂きました。美味しかったです。

山田様こんにちは。 この度は早い対応、発送で美味しいメヒカリをありがとうございました(^^) 早速届いてすぐに解凍して全て下処理しましたが量の多さに少し時間がかかりましたが 下処理している時に中にエビと別の魚の稚魚？が混ざりこんでいて、わぁ～！エビだー！ってなりました(*^^)笑 下処理を終えたものを近くに住む両親にもお裾分けしてあげたら、 母も唐揚げにしたとの事でサクふわで止まらなーい！ と、連絡が来ました(^^) 私も最初は定番の唐揚げにしましたが一緒に紛れ混んでいたエビさんもとても美味しかったので 次回はエビとのセットでお願いしようかなと思いました。 エビとのセットを買ったらフィッシュ＆プラウンティッカを作っても手軽だし美味しそ～とか食べたばかりなのに今から楽しみです(^O^) またリピートさせて頂いた際はよろしくお願いします(^^♪

こんばんは トロえびを使って餃子を作りました。トロえびはむきエビにしてぶつ切り。白はんぺんと食感アクセントにレンコンを入れて。 ふんわりした餃子にエビの柔らかい食感とレンコンのサクっと感がいつもの餃子と違って美味しかったです🙌 機会がありましたから、ぜひ…🍺も進みます💕