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こんばんは 秋晴れで緊急事態宣言が解除され、釣り人・観光客が多かった西伊豆戸田です。 昨日は甥っ子が誕生日🎂ということで、甥っ子の大好きなトロえびを使い、稲荷寿司を作りました😊 戸田の酢飯・油揚げは味が濃いめなので、トロえびは剥いて茹でただけです。しかしトロえびの甘さと稲荷寿司の甘さがマッチして美味しく仕上がりました💖 甥っ子はエビの頭の味噌汁が大好きなので、もちろん頭は根深ネギとともに味噌汁に。 とても楽しみ一時を過ごさせていただきました。 機会がありましたら、稲荷寿司にトロえびを仲間に入れてみてはどうでしょう😊

こんにちは 今日も秋晴れの戸田です。今日から金曜日まで台風や市場休みのため連休となっております。 台風で交通機関が乱れることを想定し、日付指定で発送を行いました。 昨日は何が水揚げされるのだろう⁇選別はトロえびが多いのか⁇ガシャエビなのか⁇ ワクワクしながら…トロえびでした😅 そのトロえびの崩れをいただき、久しぶりに唐揚げにしました。 トロえびの唐揚げを作る際、片栗粉2に対して小麦粉と上新粉を1加えると、いつまでもサクッと食べることができます‼️ その際、塩胡椒多めで✋私は残った唐揚げをどうやって今度は食べようか🤔模索しているところです😋 また機会があればありましたら、挑戦してみてくださいね。