ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • おりりん

    2021.6.26
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    ヒメカサゴが10枚入っていました。唐揚げにして、頂いたお塩でも、シソ唐辛子醤油でも、味わい深く美味しかったです。 いつも、どんなお魚か、海老かと、届くのが楽しみです。 その包み自体、海から来たなぁって感じで、非日常を感じられわくわくします。 いつもありがとうございます。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.26
    こんにちは この度はありがとうございました😊 いつも楽しみにしていただけて光栄です。 カサゴを下処理するのは大変だと思い、開いてありますが干物にして揚げても美味しいかと思います。 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.26
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    こんにちは 明日から天気が崩れると予報されていますが、本日西伊豆戸田は快晴です❣️ とにかく暑い💦 石野さんちのひじきとトロえびを木綿豆腐と片栗粉で丸めて蒸してみました。 時間かかるかなぁと思いきや、ひじきも時間かからず戻すことができ、木綿豆腐の水切りとむきエビを同時にやると40分もしないうちに出来上がりました😊 トロえびとひじきのコラボすると、いろいろなお料理を楽しめるので、常に創作料理ではありますが、試食するたびに次の料理が頭の中に浮かんだりしております。 明日から天気が崩れ、出歩くのももう一つ… トロえびやひじきを使って、お料理を楽しんでみてはいかがでしょうか🤔
  • マキ

    2021.6.25
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    今回はお刺身、唐揚げ、南蛮漬けにしました😋 エビの唐揚げがとっても甘くてびっくり!手が止まらなくなっちゃいました🦐 まだ半分くらい冷凍庫に残っているので残りも美味しくいただきます✨ おまけもありがとうございました! 静岡に住んでいた事があるのでわさび漬け懐かしかったです😃
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.26
    こんにちは この度はありがとうございました😊 たくさん食べて喜んでいただけて、嬉しいです。またワサビ漬けを食べて懐かしい思い出が蘇ってくれたらさらに嬉しいです🥰 戸田の海岸は紫陽花とスカシユリがとてもキレイに咲いております。 是非、また静岡にいらしてくださいね💖
  • とこみ

    とこみ

    2021.6.24
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    メギス届きました!半分は届いた当日に南蛮漬けにして、半分は一晩塩味を付けてオイル煮にしました。どちらもお酒がすすみます。南蛮漬け食べ過ぎてしまって写真が一尾だけになってしまいました^ ^保存が効くようにと思って選んだ料理でしたが、あっというまになくなりました。 身がとても柔らかい!また、骨が外れやすいので食べやすいです。 いつも美味しいお魚ありがとうございます。 コロナがおさまったら、戸田に遊びに行きたいです。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.26
    こんにちは この度はありがとうございました😊 メギスのオイルサーディン、私も2度ほど作りましたが癖になりますね。 お酒も進んでしまうし、またそのオイルでいろいろお料理が楽しめるて2度・3度ハッピーになれますね💖 また機会ありましたら、よろしくお願いします。 戸田は来週、海開きをします。毎日海に散歩に行きますが、今は紫陽花とスカシユリがとても綺麗に咲いております🥰
  • 雪猫

    2021.6.24
    あまりのエビの凄さに舞い上がってしまい 写真を撮り忘れてしまいましたが お値段からは想像出来ない量にびっくりです😍まず大阪の市場やスーパーでは有り得ないお値段と量、お味です☺️ワガママをきいていただき念願のエビ三昧に心が踊ります、父も大変楽しみにしてくれていたので 夜は頂いたワサビ漬けと共に頂くととても嬉しそうです☺️解凍の仕方や、保存方法、食べ方も各海老ごとにメモをつけてくださってるので大変助かります☺️お味は前回頂いた際に保証済みの美味しさなので、今から 生、塩焼き(頂いたお塩で)、素揚げ、にと まずはシンプルにエビのお味を堪能し、明日以降にお味噌汁やいろんなアレンジで味わいたいと思います😊本当にありがとうございました、またぜひよろしくお願い致します。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.7.1
    こんにちは すごく返信が遅くなり申し訳ありません。 この度はありがとうございました。 いろいろなお料理でエビを堪能していただき、嬉しく思います。 私もまだまだユーザーの方のお料理で勉強しております。(単純な使い方しかご紹介できないので🙏) また機会がありましたら、よろしくお願いします。
  • ham

    ham

    2021.6.23
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    メヒカリはアオサをまぶして唐揚げに、初のトロ海老は生で、これまた初のガシャエビは塩ゆでにして、みんなでワイワイ言いながら、頂きました💕 ガシャエビの殻はフードプロセッサーで潰してパスタのソースに再利用。とても良い出汁になりました👍️ 美味しい海の幸をたくさん、ありがとうこざいました😊
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.24
    おはようございます。 この度はありがとうございました😊 ガシャエビを潰して出汁を取る事はやった事がありませんが、ガシャエビはお味噌がとても美味しいので、すごくイイ出汁が出たかと思います。 皆様で楽しんでいただけて、嬉しいです🙌 また機会がありましたら、よろしくお願いします。
  • どんぐり太郎

    2021.6.21
    申し込んで早速受け取りました!今回もおいしいメヒカリ有難うございます♡1kgの半量を揚げ焼き(ぽん酢でおいしく頂きました)にしましたがまだまだあるので南蛮漬けにしようと思います。エビも明日解凍してまずはお刺身ですかね…思った以上にたくさんあるのですごくお得感ありました。また作ったら投稿しますね
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.22
    こんばんは この度はありがとうございました😊 エビは解凍しながら、お刺身でつまみ食い😋そして唐揚げや焼いたり… 食べきれなかったら、頭を取り再冷凍してまた楽しんだら…と、私がいつもやる使い切り方です。ちなみに取り除いた頭は、ビスクに使います✋ また投稿してくださいね💖 また機会がありましたら、よろしくおねがいします。
  • ううたん

    ううたん

    2021.6.20
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    メヒカリは唐揚げと南蛮漬けに、デンは煮付けにしました。今日調理したのは半分の量でしたが、大満足の食卓になりました。残り半分はまた違うお料理にしたいと思います。いつも新鮮で美味しいお魚を届けてくださりありがとうございます😊
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2021.6.22
    こんばんは😊 この度はありがとうございました。 食卓が深海魚でいっぱいになりましたね。 とても嬉しいです。 また機会ありましたら、よろしくお願いします🙌
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2021.6.19
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    こんにちは😊 先日の一品を紹介させて頂いてます。 石野智恵サンのひじきとトロえびのひじき煮を作りました。 石野さんのひじきは、我が家の人気のひじきでして、トロえびを一緒に煮ると美味しさが2倍?20倍と、箸が止まりませんでした😋 トロえびは、少しずつ小分けにしてストックしておくと、このように他の食材をさらに美味してくれる縁の下の力持ち‼️の食材でもあります。
  • さくみなっち

    2021.6.19
    指定日に受け取りまして、早速ガシャエビをオススメの塩茹でにして頂きました。 うん!美味しい!! 味は、カニっぽい! カラダは頭に比べると小ぶりで、身もメジャーなエビの様なプリプリ感は全くないですが、小さいながらも甘さをちゃんと感じるし、フワッと柔らかな肉質で、見た目はエビなのに口の中にはカニ(笑) 不思議だけど美味しかったです。 父の日という事で、両親宅にも持って行きましたが、とても美味しいと喜んで貰えたので嬉しかったです。 朝の味噌汁にも入れてみるよ、と言っていました。 珍しい物をありがとうございました! また是非利用させて頂きますね。 ご馳走様でした!
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