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たくさんのお魚やエビをありがとう ございました。 新鮮な海老を揚げるのはもったいないと 思ったのですが 高齢の両親のために細かくした海老と はんぺんをミックスして 青じそ＆韓国のりのはさみ揚げを作りました。 濃厚な海老の味と香りがして とっても美味しかったです。 他の魚は煮付けにしようかと思います。 普通のスーパーにはない魚や海老が 入っていて楽しめました ありがとうございました。

こんにちは 天気も良く、北東の風が吹きとても凪の駿河湾です😊 本日も元気よく、3時30分に出港しました。 私達が出品するエビは1パックが500gから1kgと家庭では多め。 少人数での選別であり旅館・食堂への販売のため、どうしてもそのサイズになってしまいます。 お取り寄せして、「多いなぁ…」と困った場合、一度全て流水で解凍し、使いたい分量で小分け再冷凍できます。その際、有頭エビ・無頭エビなどと下処理しておくとさらに便利です。 上記の写真は、15本ほど小分けしたシマエビをスープカレーの仲間に加えました。野菜や鶏肉でイイお出汁が出ているのですが、片栗粉をつけたエビを煮込まず湯どうししてのせてあります。今回はエビをスープカレーをくぐらせて食べようと😋 機会がありましたら、ぜひぜひぜひ挑戦してみてください🙌