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山田様、関係者の皆様 メヒカリ&デン&オマケありがとうございます！ どちらも1kgとの事でお裾分けする前提での購入でしたが 想像以上に美味しく全て我が家で消費する事となりました😋 メヒカリは天ぷら、唐揚げ、南蛮漬け デンは炙り、一夜干しにして頂きました！ 無くなる頃にまたお願い致します🙇‍♂️

ごちそうさま遅くなりすみません💦 もう何回も注文させていただいてますが、毎回入っているものが違うのでドキドキしつつ届いた時楽しみになっています。 この時はガシャエビとカサゴ、シマエビが沢山でした。以前小さいガシャエビは入っていた事があったのですが今回大きいのも多く、こんな大きくなるんだ…とびっくりしました。 お味噌汁も美味しいですが、ミソやダシが美味しくてカニみたいなのでかき卵汁にしていただくのにハマっています。この時はシマエビはパスタに使いました。🍝 今回も分からない種類のお魚についても丁寧にお答えくださりありがとうございました！ またなくなったら頼みたいと思います☺️

初見は「カチカチに凍ってる！」。ですがお手紙を拝読して納得。山田さんのこだわりと愛の詰まった方法だったのですね。 解凍方法や保存の仕方など、丁寧に書いてくださっていたので、助かりました。ゆっくり流水解凍していくと、徐々に明らかになっていく魚氷の詳細。お、見たことあるぞメヒカリだな。なんだこの足はイカか？なんかシーラカンスみたいのがいる…。遺跡から持ち帰った宝箱を明けるような楽しみがありました。 イカ　細く切って、ワタと塩麹に浸けて焼く。 ゆめかさご？ごそだい？　まずは刺身で。あとは煮魚。 トロ海老　刺身一択。うま！ くもえび　見た目新鮮そのもので、動きだしそうで怖かった。まずは塩ゆで。あとは味噌汁。 メヒカリ　オイル浸け お酒を呑みつつ捌き、お酒を呑みつつ料理し、それを肴に酒を呑む。最高に幸せな時間でした。 ここまでやってもまだ冷凍庫に残ってる！どうやって食べようかなーとワクワクしてます。 どれもとても美味しゅうございました。 写真は、あまり盛り付けが上手ではないゆえご容赦くださいませ。 魚の美味しさと、宝箱のようなワクワク感をありがとうございました。 またよろしくお願いします。

山田さま、山竹商店の皆さま はじめまして。1/9に受け取り、早速トロえびを流水で解凍してまずはお刺身、天ぷら、かき揚げでたっぷりご馳走になりました。(写真を撮ることも忘れて！) 残りは解凍後すぐばらして再冷凍。それから必要分づつ解凍してえびグラタン、えびピラフ、具沢山のスープにしていただきました。エビは甘くてトロトロで甘エビより存在感あってとても美味しかったと家族にも好評でしたが、グラタンのホワイトソースに使った頭と殻のお出汁が料理をワンランクもツーランクもアップしてくれて私的には感動ものでした。 これから手長えびとメヒカリを楽しみにいただきます。ありがとうございました。

山田勝美様 トロエビ🦐届きました✨ 甘くてトロっと柔らかく 弾力もあり、味噌も濃厚で、 大変美味しかったです😋 殻は煎っておでんにふりかけていただきました。 エビの出汁が汁に染み出て、香りも香ばしく これもまた美味でした😍 残りはパスタに使う予定です🍝 ありがとうございました😊

色んな魚介がたくさん入っていてびっくり‼️安い😃 ブイヤベースにしました🤗 ヒメカリが7本ほど入っていたので唐揚げに😆 美味しくいただきました♪

山田さん(^-^)/ 海老、メギス届きました📦️ ありがとうございます 朝食にえびトースト🎶 玉ねぎ、ブロッコリーと炒めて トースターで焼くだけ🤭 えびと玉ねぎの甘味でめっちゃ美味しい❗️ お買い得の食パンがお洒落に変身

色々なお料理にチャレンジしてみました。 こちらでも、サメは買えますがいつもムニエルやバターでソテーにしていました。初めて唐揚げに！やはりふわふわで美味しく頂きました。海老はチビなので素揚げしてお塩で頂いたり海老マヨにしたり、、沢山あったので色々楽しめました。ご馳走様でした。