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今日会議があり、解禁日が変更となりました。 1日伸びましたが、今からワクワク感が止まりません🤭 毎年、潮の流れや水温などで水揚げが変わります。今年は何が水揚げされるかなぁ⁇⁇今から楽しみにしています🙌 ※9-10月は協定休みなども多々あります。それ以降は凪次第の出港となります。 未利用魚【おかず】の出品は、予約販売終了後随時出品いたします😊

夜中に雨が降り、今朝は涼しげな西伊豆戸田です。日中は残暑が厳しくバテバテですが、少しずつ秋を感じるようになりました。 船の出港の準備も水曜日から始まりまして、船底のカキを取り除いたので今日はペンキ塗りに入ります。 金曜日に作ったシマエビのアヒージョの残りで作る、トロえびのペペロンチーノです。 シマエビの出汁がたっぷりでたアヒージョの汁とトロえび・パスタが絡み合ってこれまた旨旨です。 機会がありましたら、是非・・・

昨日は朝から暑く、蒸し蒸し無風の西伊豆戸田です。 今日も朝から暑い💦💦💦💦 そんな中、我が家の寝室のエアコンが壊れるアクシデントが… 暑さとショックを紛らわせる、シマエビのアヒージョはまさに🍺🍺🍺進んでしまいました😅 トロえびに比べると、しっかりとした歯応えがあります。また噛むとシマエビの甘みが広がり、アボカドのねっとり感と絡み合って美味しかったです💘 クロワッサンを漬けたり、フランスパンに乗せて食べましたが、ずっと食べてられる豚🐷活の商材ですね😅 機会がありましたら、是非お試しください🙌

昨日からまた残暑が厳しく感じる西伊豆戸田です。 朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、昼間は何もしていなくても汗が出てしまいます💦💦 今回はこの前エビ味噌を生クリームパスタに使った残りを茄子のトロえび味噌グラタンで使いきるお料理です🫰 最近よくSNSで見かける茄子をくり抜いて作るやつをアレンジして、トロえびのぶつ切り・エビ味噌を使ってみました。 くり抜いた茄子を皿に、身をエビ味噌とぶつ切りにしたトロエビで炒めてケチャップで味を調整しましものを茄子🍆皿にON‼️たっぷりチーズをかけてオーブントースターで焼いて完成‼️‼️ これ超簡単🙌そして旨旨💜です。 機会がありましたら、是非お試しください。 Instagramで底曳網漁解禁のちょっとしたリールを作成しました。もしよかったらそちらもご覧ください。