みんなの投稿

おはようございます！ 今日は大雨☔️の西伊豆戸田です 今日から本格的にGW始まりましたね🍀 昨日の選別で 小さなお友達がいました 【アンコウのアンちゃん】 全長４センチ弱の可愛い赤ちゃんでした🐡 “魚ガチャ“には 取り除く事がなく、そのまま 小さなお友達が入っている事があります。 ただ調理して食べるような大きさではありません🙏 どうかご理解の程 よろしくお願いします🙇 小さなお友達 「これはなんだろう🤔」 調べてみるものおもしろいですね

こんな感じに料理しようと思います🥣 これでGWは 家族に料理を振る舞えそうです👍 船は15時 入港予定⛴️ どうも今日は大漁のようです🐟🦐 今からワクワクです🤣

解凍した【魚ガチャ！】 夫婦でどう料理しようか… 思案中です🤔 みなさんは どんな料理を考えますか ✔️写真は【魚ガチャ！おかず】1セットです

夢カサゴ、本当に美味しかったです。一緒に食べた友人もびっくりしてました。甘くてホクホクで旨味も多くて。塩焼きと酒蒸しでいただきました。まだ少しあるので、どうやって食べようか、考えるのも楽しいです。 これからもよろしくお願いします。

こんにちは！ 4月もいよいよ最終日 本日も出港しました⛴️ 今、私もみなさんと同じように リアルに【魚ガチャ！おかず】を流水解凍中です🚰 氷が溶けていくこの時間…🧊 深海から届いた“宝のかたまり”を裏返してみたり 「今日は何が入ってる？」と覗き込んだり👀 どう料理しようか想像したり💭 この“開けるまでわからない時間”が たまらなくワクワクなんです♪ いつもすぐそばにある魚なのに… 今日はどんな一品に出会えるか—— みなさんもこのワクワク、 一緒に味わってみませんか？🐟✨

こんにちは！ 昨日の午後から夜明けまで強風が続き、 漁期も残り半月となりましたが 本日は出港を見送ることになりました😭 みなさん、GWのご予定はお決まりでしょうか？ 暖かく天気の良い日には☀️ ちょっと変わり種のバーベキューはいかがですか？ おすすめは【トロダコ🐙】 写真は以前ご紹介した 「トロダコのアヒージョ🥣」 ぶつ切りにしたトロダコと新じゃがに オリーブオイルをたっぷり注いで 網の上でグツグツ🔥 味付けは【マジックソルト】だけでOK♪ シンプルなのに タコの旨みがじわっと広がる一品です。 お肉と一緒に並べれば いつもとはひと味違う、ちょっと贅沢な時間に✨ GW後半戦にもまだ間に合います！ ぜひ一度お試しください😊 日付指定、メッセージからでもお受けいたします😊

高足ガニ🦀を1セット出品しました🎁 駿河湾の恵み「高足ガニ」。 母の日の贈り物に💐 いつもお世話になっているあの方へ 気の合う仲間とのちょっと贅沢なひとときに 近年は水揚げが減少し、 駿河湾戸田で揚がる高足ガニはほとんどが地元消費。 市場にもなかなか出回らない、存在になってきました。 だからこそ― 特別な時間を高足ガニをみなさんで一緒に味わってみませんか？ 数量限定。気になる方はお早めにどうぞ🦀✨

おはようございます☀ 今日は 協定休みとなりました 西伊豆戸田です⛴️😭 GW突入し トロえび🦐やメヒカリ🐟 さらには【魚ガチャ！おかず】を求め お客様ご来店しています😊 GW 家族で深海魚と戯れてみませんか？ スチロールが届いたら📦 流水解凍🚰 図鑑で睨めっこ👀 そしてみんなで調理方法考えて🤔 みんなでパクパク🥣🥢 ちょっとだけいつもと違う休日を 深海魚🐟🦞🦐で楽しんでみてください😊 深海魚が、食卓をちょっとだけ“冒険” させてくれますよ♪

【魚ガチャ！おかず】によく入っている“ギス🐟“には SNSで話題の🟡金色に輝く“浮袋”🟡があります。 先日、食堂のオーナーさんと栄養価の話になり、ちょっと調べてみました🔍 金の浮袋には「グアニン」という成分でできていて、 実は魚のウロコやキラキラした部分にも含まれるもの✨ このグアニン、体の中では細胞をつくる材料のひとつで、 新陳代謝＝体の入れ替わりをサポートしてくれると言われています。 つまり… ちょっと嬉しい“食べられる黄金”入り😆 見つけたらぜひチェックしてみてくださいね！

【夢カサゴの大葉包み揚げ＆すまし汁】 インスタで見かけた大葉包み揚げ👀 「これ、夢カサゴでいけるじゃん！」と思って即チャレンジ🔥 小さめサイズはちょっと手間だけど 大名おろしでサクッと🔪 軽くタテ塩→ペーパーで水分オフ このひと手間でグッと仕上がりが変わる☝️ 味は梅肉ペーストを忍ばせて 大葉で包んで片栗粉をふり、揚げるだけ！ 外はサクッと、中はふんわり お弁当にも最高です🍱✨ — 【夢カサゴのすまし汁】 魚をさばいたら、出汁を取るのが一番👍 臭みもなくなって、優しい味に仕上がります 今回は頭と骨で出汁を取り ほうれん草を入れてシンプルに🥣 — “余すところなく食べる”ってやっぱりいいですね😊