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美味しいお魚をありがとうございます❣️ バラ凍結で内臓処理してもらってあるのでとても有難い！サイズも小さいのもあるけど、結構大きくて食べ応えありますね！今度はオススメの塩焼きでいただきます！メギスもまだいただいてませんが楽しみです！ご馳走様です😋

おはようございます！ 1月最終日、いかがお過ごしでしょうか？ 本日、出港しました🙌 「しばらく出られないだろうなぁ…」と肩を落としていたところ、 気象予報にうれしい変化✨ 思わずワクワクしています。 先日の水揚げでは 【夢カサゴ】【ギス】が目立ちました🐟 【魚ガチャ！】に入っている【ギス】は この極寒の時期から多く水揚げされる魚。 実はとっても珍しい 【金の浮袋】の持ち主なんです✨ 最近は何かと「金」の話題が多い世の中ですが… こちらは食べてうれしい、縁起のいい“金”🐟 寒い今こそ、【魚ガチャ！】で食べて金🥇をお楽しみください🎵

おはようございます☀️ 【2026福袋】 仕事の都合により、本日夕方から順次終了☑️となります😭 ・子ボッチ＝唐揚げや丸干しで間違いなし🙆‍♀️ ・メギスの丸干し＝焼くだけ？それとも思い切って揚げちゃう？ 調理しながら 「どう食べよう？」と悩むのも福袋の楽しみ🎵 今日がお安くなっている最後のチャンス‼️ 気になっていた方は、ぜひこの機会に✨

届くまでは何が入ってるかわからないというワクワク感につられて購入してみました。 本当にその通りで、中身はこのようでした！ 商品と一緒にお魚の種類がかかれた紙も入っていて、解凍しあれだ、これだと言って魚を見つける楽しみがありました。 味はまだエビしか食べていないのですが、とても濃厚で美味しかったです。 また機会があれば他のものも注文してみようと思いました。

こんにちは！ 昨日は 夢カサゴ祭り🎉 大小合わせて2タル、約50kgの水揚げがありました🙌 小さな夢カサゴは 下処理後にパラ凍結。 使いたい分だけ取り出して 「焼き物」「煮付け」「唐揚げ」「干物」 いろいろな食べ方で楽しめます🫶 私のイチオシは 【塩焼き】 少し多めの塩で焼くだけ🥣 外は香ばしく、中はふっくら。 お供はやっぱりこちら🍶 ゆっくり味わいたい一品です🤭

トロえびは小ぶりだと唐揚げに合う！！ 大きくても美味しいけど、食べやすくて！ テーブルに出してもすぐなくなりました！ ありがとうございます😊

お礼が大変遅くなりました。 年末の忙しいときにありがとうございました。 帰省した子供たちとワイワイ言いながら、お刺身にしたりから揚げにしたりして おいしくいただきました。ごちそうさまでした。 エビのお味噌汁も最高でした。 リピートさせていただきます！！ お値段も最高でした！！

こんにちは！ 毎日寒い日が続きますね🥶 凪悪が続き、9日ぶりに出港しました⛴️ こんな寒い日には 【深海湯豆腐】はいかがでしょうか？ ガシャエビから出る出汁は 一度食べたらヤミツキになる旨みたっぷり👍 そのお出汁で作る湯豆腐🥣は シンプルなのに、身体の芯から温まる 寒い日にこそ味わってほしい一品です。

おはようございます☀ 毎日寒い日が続きますね。 今日は少しだけ寒さが緩んだと感じる、西伊豆戸田です😊 こんな寒い日は、 **【深海味噌汁】**で身体を芯から温めてみませんか？ ガシャエビは、カニのような風味とコクがあるコシオリエビ🦞 特に頭のミソが絶品で、味噌汁やお鍋にぴったりの食材です。 ガシャエビで出汁をとり、 一度ザルにあげてからお好みの野菜を投入。 火が通ったら味噌を溶き、最後にガシャエビを戻すのがポイント☝️ **【小さい夢カサゴ】や【メギス】**を加えるのもおすすめ♪ メギスをすり身にして、深海団子にするのも◎🙆‍♀️ 寒い日にこそ味わいたい、 戸田の海の恵み。 ぜひお試しください✨

おはようございます 昨日は実験と言いますか、少しでも皆様のハードルを下げられたらと思い、試してみました😊 冬場は水道水の温度が5〜10℃と低く、流水解凍では時間がかかることがあります。水道代🚰もかかりますし…😭 その場合は、水道水の温度を少しだけぬるめ（10〜13℃程度）にして解凍するのがおすすめです。 🌀 手で触って「冷たすぎない」と感じるくらいが目安 この温度帯で解凍すると、10〜20分ほどでムラなく解凍でき、えびの甘みやプリッとした食感を保てます。 ※お湯を使った解凍や常温での解凍は、身質低下の原因となるためお控えください。