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おはようございます！ 昨日と打って変わって晴天の西伊豆戸田 しかし船はお休みとなりました😭⛴️ 昨日作った“夢カサゴの煮付け“の紹介です 【夢カサゴの煮付け〜田舎風〜】🐟 70gほどの夢カサゴ。 漁師町で作る、コテコテの煮付け🥣 サービングスプーンで 砂糖をドバドバドバ（山盛り3杯） 醤油をジャッと入れて お酒も適当に🍶 あとは感覚だけで味を決める。 グツグツきたらトロ火🔥 サービングスプーンで何度もかけながら ひたすら染み込ませる。 呪文🪄“美味しくなぁ〜レ“ コレは秘訣ですよ🫶 これが止まりません🍚🍺

先日、無事到着しました。 着いた日は、あんこうのみ解凍できたので 教えて頂いたレシピで あんこう鍋をいただきました。 とっても美味しかったです♪ たっぷり入ってはいましたが 家族５人では少し物足りなかったので 次回は多めに注文しようと思います。 分厚い氷に包まれたガシャエビは 解凍に丸一日かかりましたが 待つのも楽しい😀 お刺身と味噌汁でいただきました。 初めてでしたが、まー甘くて美味。 味噌汁も良い出汁がでて最高でした。 また利用させていただきます。 ありがとうございました。

おはようございます☔️ 昨夜から気持ちいいほど雨が降り続く 西伊豆・戸田です。 昨日は トロえび🦐・ガチヤエビ🦞が中心の水揚げとなりました！ 前回の春の嵐🌀の影響で 海の中はゴミや流木が多く、 漁はなかなか厳しい状況…😭 それでも―― トロえびはしっかり成長して戻ってきています🙌 ひとまわり大きくなった身は 甘みも旨みもさらに濃厚に。 ✔ お刺身でとろける甘さ ✔ 香ばしい焼き物 ✔ 殻ごと楽しめる唐揚げ どれも間違いなしです🥣 「今の時期ならでは」の味、 ぜひ味わってみてください。

こんにちは！ とても気持ちのいい青空が広がる 西伊豆戸田です☀️ 今月初の出港ーーー🙌 やっと海へ出られました！本当に嬉しい😆 そして漁期もいよいよラスト1ヶ月。 この時期の水揚げは“今だけ”の特別感があります。 5月の「魚ガチャ！」は 【予約先行】の方から優先販売となります🎁 何が入るかはその日の海次第。 だからこそ面白い、だからこそ美味しい。 今日はどんな魚に出会えるのか… 今からワクワクしています😊 この“旬のドキドキ”をぜひ一緒に味わってください！

かわいいカサゴ、煮付けと唐揚げにして 美味しく頂きました！ 下処理済みのバラ凍結で、簡単に 調理できて良かったです。

こんにちは！ 今日は悪天候のため 本日もまた😱出港できませんでした😭 出港できない日が続くと 少しでも自分の時間を作ろうと 無心になり深海魚と戯れています🥣 （結局、深海魚🐟🦐かっ！って話出すが） いつもより時間をかけて作る深海魚料理も イイのですが、やはり時短料理が1番☝️ そんな中 簡単に作れるのが メヒカリの唐揚げやトロえびの唐揚げ あとは塩焼きですね🎵 あなたは 揚げ物派ですか⁉️焼き物派ですか⁉️ ちなみに私は揚げも焼きも両方“丸ごと派“です

こんにちは！ 【アンコウ×ガシャエビ】のセットを出品しました🦐🐟 ありそうでなかった組み合わせ、ようやく登場です🙏 アンコウの旨みに、出汁がたっぷり出るガシャエビを合わせることで まさに“船上で味わう漁師鍋”をご自宅でお楽しみいただけます。 船上ではシンプルに味わうことが多いですが、 白菜やネギなどお好みの野菜を加えることで、 さらに旨みが重なり、深みのある一杯に仕上がります。 寒暖差が大きく、疲れが出やすいこの季節。 体の芯から温まる、やさしく染みる一鍋で ほっとひと息つきませんか？ ＊先日、露天販売をした際 「二日酔いの身体に最幸！！」というお言葉いただきました。（その後、そのお客様また🍺飲んでましたが・・・）😅

おはようございます！ 昨日の春の嵐から一転、気持ちのいい晴れとなりました🌸 本日は海も落ち着かず、船はお休みとなります⛴️😭 そんな中、先日 トロえびを使って 「お家で簡単に作れる【深海パエリア】」を作ってみました🥘✨ ポイントはこちら👇 ✔️トロえびは“丸ごと使う” ✔️ご飯は加熱してから10分後に投入 実はこれ、とても大事で… トロえびは加熱することで殻ごと美味しく食べられるのですが、 火を入れすぎると縮んで固くなってしまいます💦 だからこそ、火入れのタイミングを少し工夫するだけで トロえびの柔らか食感と濃厚な旨みをしっかり楽しめます🤩 せっかくなら、トロえびの良さを最大限に引き出して 味わってほしい…！ フライパンひとつで作れる簡単パエリア🥘 ぜひお家で試してみてください😊

おはようございます！ 昨日の春の嵐から一転、気持ちのいい晴れとなりました🌸 本日は海も落ち着かず、船はお休みとなります⛴️😭 そんな中、先日 トロえびを使って 「お家で簡単に作れる【深海パエリア】」を作ってみました🥘✨ ポイントはこちら👇 ✔️トロえびは“丸ごと使う” ✔️ご飯は加熱してから10分後に投入 実はこれ、とても大事で… トロえびは加熱することで殻ごと美味しく食べられるのですが、 火を入れすぎると縮んで固くなってしまいます💦 だからこそ、火入れのタイミングを少し工夫するだけで トロえびの柔らか食感と濃厚な旨みをしっかり楽しめます🤩 せっかくなら、トロえびの良さを最大限に引き出して 味わってほしい…！ フライパンひとつで作れる簡単パエリア🥘 ぜひお家で試してみてください😊

本当に色々な魚やエビが入っており美味しくいただきました。またよろしくお願いします。